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白羽雉鸡体尺与屠宰性能的相关性及回归分析 被引量：2
1
作者 袁红艳 李先玉 +4 位作者 吴昊旻 张春华 周瑾 王文涛 陆雪林 《中国畜禽种业》 2024年第9期16-23,共8页
该研究选择126日龄的白羽雉鸡公母各30只,开展体尺和屠宰性能测定。结果表明,白羽雉鸡具有良好的产肉性能,公、母雉鸡的平均屠宰率分别为90.10%和89.14%,平均全净膛率分别为71.46%和69.85%。公雉鸡的体斜长、龙骨长、胫围、胫长、骨盆... 该研究选择126日龄的白羽雉鸡公母各30只,开展体尺和屠宰性能测定。结果表明,白羽雉鸡具有良好的产肉性能,公、母雉鸡的平均屠宰率分别为90.10%和89.14%,平均全净膛率分别为71.46%和69.85%。公雉鸡的体斜长、龙骨长、胫围、胫长、骨盆宽和胸深极显著高于母雉鸡(P<0.01),公雉鸡的胸宽显著高于母雉鸡(P<0.05)。白羽公雉鸡的宰前体重、屠体重、半净膛重、半净膛率、全净膛重、胸肌重和腿肌重极显著高于母雉鸡(P<0.01),公雉鸡全净膛率显著高于母雉鸡(P<0.05)。白羽公雉鸡体斜长与骨盆宽、宰前体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重呈极显著正相关(P<0.01)。白羽母雉鸡体斜长与龙骨长、胸深、宰前体重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关(P<0.01)。体尺与屠宰性能之间均有不同程度的正相关,白羽雉鸡体重、屠体性能和体尺指标间的回归方程,判定系数R2均达到0.5以上,表明体斜长等体尺性状可有效预测体重和屠宰性能。可见通过测定白羽雉鸡体斜长、胫围、胫长和胸宽等体尺指标可以有效评估屠宰性能。 展开更多
关键词 白羽雉鸡 体尺 屠宰性能 相关性
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