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白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律及其生长曲线模型拟合分析被引量：2: 1; 作者赵明明刘博 +2 位作者吴琼赵家平涂剑锋《特产研究》 2022年第2期13-20,30,共9页; 为了揭示白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律,本研究选取白羽绿头公鸭胸肌和腿肌重以及两种肌肉的总重量作为研究对象通过Gemportz、Logistic及Von Bertalandffy 3种常见的生长发育模型进行生长发育曲线拟合分析,并通过曲线图将研究对象... 展开更多; 关键词白羽绿头鸭胸肌腿肌生长发育规律生长曲线模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

白羽绿头鸭与绿头鸭蛋黄营养成分测定与分析被引量：1: 2; 作者赵明明刘博 +2 位作者吴琼赵家平涂剑锋《特产研究》 2021年第4期21-27,共7页; 为了保护和挖掘绿头鸭种质资源,并为新品种选育积累基础数据。本研究测定了白羽绿头鸭和绿头鸭蛋黄中粗脂肪、粗蛋白、胆固醇、氨基酸、维生素、矿物质元素和脂肪酸的含量,并进行比较分析,结果显示,两种绿头鸭蛋黄粗蛋白、粗脂肪和胆固... 展开更多; 关键词白羽绿头鸭绿头鸭蛋黄营养成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

白羽绿头鸭生长与产肉性能研究: 3; 作者刘博赵明明 +2 位作者吴琼赵家平涂剑锋《特产研究》 2022年第1期55-60,共6页; 为探讨白羽绿头鸭的生长与产肉性能本研究对其0~46周龄生长情况和屠宰性能进行测定分析。结果显示,白羽绿头鸭在第24周龄时达到体重最大值,在6周龄前活重日绝对生长量较大,相对增长率较高;雄雌分别在28周龄和20周龄时体斜长达到最大值;... 展开更多; 关键词白羽绿头鸭生长性能产肉性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

两种绿头鸭肌肉营养成分分析及评价被引量：6: 4; 作者刘博赵明明 +2 位作者吴琼赵家平涂剑锋《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第12期4166-4173,共8页; 本试验旨在研究两种绿头鸭(白羽绿头鸭和绿头鸭)肌肉营养组成和价值,为绿头鸭肉产品的开发利用提供基础数据和理论依据。选择白羽绿头鸭和绿头鸭60只(每个品种各30只,公母各半),依照国家标准测定胸肌粗蛋白质、粗脂肪、胆固醇含量及氨... 展开更多; 关键词白羽绿头鸭绿头鸭产肉性能营养成分营养评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

两种绿头鸭血液生化指标分析及评价被引量：1: 5; 作者刘博赵明明 +2 位作者吴琼赵家平涂剑锋《特产研究》 2021年第6期111-114,共4页; 为了解美国绿头鸭和白羽绿头鸭血液生化指标,对其种质资源特性进行系统评价积累基础数据。本研究随机选取43周龄美国绿头鸭和白羽绿头鸭各60只(公母各半),利用贝克曼生化分析仪进行15种血清生化指标测定分析。结果显示,公白羽绿头鸭白蛋... 展开更多; 关键词美国绿头鸭白羽绿头鸭生化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律及其生长曲线模型拟合分析被引量：2: 1; 作者赵明明刘博吴琼赵家平涂剑锋; 机构中国农业科学院特产研究所龙岩学院生命科学学院; 出处《特产研究》 2022年第2期13-20,30,共9页; 基金吉林省科技发展计划项目(2018020132NY)。; 文摘为了揭示白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律,本研究选取白羽绿头公鸭胸肌和腿肌重以及两种肌肉的总重量作为研究对象通过Gemportz、Logistic及Von Bertalandffy 3种常见的生长发育模型进行生长发育曲线拟合分析,并通过曲线图将研究对象的生长发育规律可视化。分析结果显示,白羽绿头鸭胸肌和腿肌重量在生长发育前期和后期具有极显著性差异,白羽绿头公鸭胸肌和腿肌重以及两种肌肉总重的最优拟合模型分别为Gemportz、Logistic和Von Bertalandffy;其拟合优度评价指标R2分别为0.997、0.937和0.992;曲线拟合度较高,胸肌重、腿肌重以及两种肌肉总重的拐点日龄分别为46.06、23.6和84.35日龄,相应最大日增重分别为2.07g、1.17g和1.06g。经过对研究对象生长速率的研究发现,白羽绿头鸭胸肌和腿肌重及两种肌肉总重量的发育都呈现先增高达到峰值后逐渐下降,其各自生长速率达到高峰的日龄范围为70、21和28日龄左右,同时腿肌的发育早于胸肌,但在生长后期胸肌的生长速率高于腿肌的生长速率。本研究探索对白羽绿头公鸭胸肌、腿肌的生长发育规律,对其生长规律进行建模,为后续白羽绿头鸭分子育种提供方向及奠定基础。; 关键词白羽绿头鸭胸肌腿肌生长发育规律生长曲线模型; Keywords White-feathered Mallards breast muscles leg muscles law of growth and development growth curve model; 分类号 S865.34 [农业科学—野生动物驯养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白羽绿头鸭与绿头鸭蛋黄营养成分测定与分析被引量：1: 2; 作者赵明明刘博吴琼赵家平涂剑锋; 机构中国农业科学院特产研究所龙岩学院生命科学学院; 出处《特产研究》 2021年第4期21-27,共7页; 基金吉林省科技发展计划项目(20180201032NY)。; 文摘为了保护和挖掘绿头鸭种质资源,并为新品种选育积累基础数据。本研究测定了白羽绿头鸭和绿头鸭蛋黄中粗脂肪、粗蛋白、胆固醇、氨基酸、维生素、矿物质元素和脂肪酸的含量,并进行比较分析,结果显示,两种绿头鸭蛋黄粗蛋白、粗脂肪和胆固醇的含量差异不显著(P>0.05);检测了17种氨基酸,白羽绿头鸭蛋黄的异亮氨酸含量显著高于绿头鸭蛋黄(P<0.05);检测了16种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸11种,饱和脂肪酸5种,棕榈酸及硬脂酸存在显著性差异(P<0.05);白羽绿头鸭蛋黄的棕榈酸的含量显著低于绿头鸭蛋黄,而硬脂酸的含量高于绿头鸭蛋黄;检测了矿物质元素7种,其中钠(Na)、锰(Mn)和硒(Se)含量在两种绿头鸭蛋黄中存在显著性差异(P<0.05),白羽绿头鸭蛋黄的锰含量高于绿头鸭蛋黄,钠和硒的含量低于绿头鸭蛋黄的含量;检测了维生素6种,维生素D(VD)、维生素B_(1)(V_(B1))和维生素B_(2)在两种绿头鸭蛋黄中均存在显著性差异(P<0.05),白羽绿头鸭蛋黄的V_(B1)含量低于绿头鸭蛋黄,VD和VB_(2)(V_(B2))的含量高于绿头鸭蛋黄的含量。综上两种绿头鸭蛋黄主要成分含量不存在显著性差异,但具有不同的营养特性,消费者应根据需求进行选择。; 关键词白羽绿头鸭绿头鸭蛋黄营养成分; Keywords white mallard mallard egg-yolk nutrient component; 分类号 S834 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白羽绿头鸭生长与产肉性能研究: 3; 作者刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋; 机构中国农业科学院特产研究所龙岩学院; 出处《特产研究》 2022年第1期55-60,共6页; 基金吉林省科技发展计划项目(2018020132NY)。; 文摘为探讨白羽绿头鸭的生长与产肉性能本研究对其0~46周龄生长情况和屠宰性能进行测定分析。结果显示,白羽绿头鸭在第24周龄时达到体重最大值,在6周龄前活重日绝对生长量较大,相对增长率较高;雄雌分别在28周龄和20周龄时体斜长达到最大值;6周龄前体斜长日绝对生长量较大,相对增长率较高。不同性别白羽绿头鸭的屠宰率和腿肌率差异不显著,雄鸭宰前体重、屠体重、半净膛重、半净膛率、全净膛重、全净膛率和胸肌重显著高于雌鸭,腿肌率和胸肌率显著低于雌鸭。通过研究获得了白羽绿头鸭的活重、体尺生长规律和屠宰性能基础数据,为种质资源保护和利用奠定基础。; 关键词白羽绿头鸭生长性能产肉性能; Keywords White-feathered Mallards growth performance meat production performance; 分类号 S834 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两种绿头鸭肌肉营养成分分析及评价被引量：6: 4; 作者刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋; 机构中国农业科学院特产研究所龙岩学院; 出处《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第12期4166-4173,共8页; 基金吉林省科技发展计划项目(2018020132NY)。; 文摘本试验旨在研究两种绿头鸭(白羽绿头鸭和绿头鸭)肌肉营养组成和价值,为绿头鸭肉产品的开发利用提供基础数据和理论依据。选择白羽绿头鸭和绿头鸭60只(每个品种各30只,公母各半),依照国家标准测定胸肌粗蛋白质、粗脂肪、胆固醇含量及氨基酸、脂肪酸、微量元素和维生素的组成和含量,并对胸肌进行氨基酸评价及脂肪酸营养价值评价。结果显示,白羽绿头鸭肌肉粗蛋白质含量显著低于绿头鸭(P<0.05);两种绿头鸭肌肉中均检测到17种含量大于0.01%的氨基酸,其中白羽绿头鸭肌肉苏氨酸、组氨酸、丝氨酸和脯氨酸含量显著高于绿头鸭(P<0.05),赖氨酸、谷氨酸和精氨酸含量显著低于绿头鸭(P<0.05);检测到13种含量均大于0.01%的脂肪酸,其中白羽绿头鸭硬脂酸和油酸含量显著低于绿头鸭(P<0.05);检测到9种矿物质元素(钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌和硒),两种绿头鸭差异不显著(P>0.05);检测到8种维生素,白羽绿头鸭肌肉维生素B1含量显著高于绿头鸭(P<0.05),维生素D和维生素E含量显著低于绿头鸭(P<0.05)。两种绿头鸭肌肉氨基酸比例接近世卫组织推荐的理想模式,富含人体所需的矿物质元素和维生素,具有广阔的开发利用前景。; 关键词白羽绿头鸭绿头鸭产肉性能营养成分营养评价; Keywords White feather mallard mallard meat performance nutritional composition nutritional evaluation; 分类号 S834 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两种绿头鸭血液生化指标分析及评价被引量：1: 5; 作者刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋; 机构中国农业科学院特产研究所龙岩学院; 出处《特产研究》 2021年第6期111-114,共4页; 基金吉林省科技发展计划项目(2018020132NY)。; 文摘为了解美国绿头鸭和白羽绿头鸭血液生化指标,对其种质资源特性进行系统评价积累基础数据。本研究随机选取43周龄美国绿头鸭和白羽绿头鸭各60只(公母各半),利用贝克曼生化分析仪进行15种血清生化指标测定分析。结果显示,公白羽绿头鸭白蛋白(ALB)、总胆汁酸(TBA)、胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、总胆红素(T.BILI)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)和直接胆红素(D.BILI)血液生化指标显著高于公美国绿头鸭(P<0.05),丙氨酰氨基转移酶(ALT)、镁(Mg)、钙(Ca)和总蛋白(TP)血液生化指标显著低于公美国绿头鸭(P<0.05),γ-谷氨酰基转移酶(GGT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和葡萄糖(GLU)血液生化指标两种公绿头鸭无显著差异(P>0.05);母白羽绿头鸭碱性磷酸酶(ALP)、ALT、ALB、总胆汁酸、胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、GLU和直接胆红素血液生化指标显著高于母美国绿头鸭(P<0.05),钙、总蛋白和低密度脂蛋白胆固醇血液生化指标显著低于母美国绿头鸭(P<0.05),γ-谷氨酰基转移酶、镁、天门冬氨酸氨基转移酶和总胆红素两种母绿头鸭无显著差异(P>0.05)。本研究获得了生化指标的参考范围,可以为两种绿头鸭的育种、生产、健康检测、疾控和资源保护提供参考。; 关键词美国绿头鸭白羽绿头鸭生化指标; Keywords American mallards White-feathered Mallards bichemical indexes; 分类号 S865.34 [农业科学—野生动物驯养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	白羽绿头鸭胸肌和腿肌生长发育规律及其生长曲线模型拟合分析	赵明明刘博吴琼赵家平涂剑锋	《特产研究》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	白羽绿头鸭与绿头鸭蛋黄营养成分测定与分析	赵明明刘博吴琼赵家平涂剑锋	《特产研究》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	白羽绿头鸭生长与产肉性能研究	刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋	《特产研究》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	两种绿头鸭肌肉营养成分分析及评价	刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋	《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	两种绿头鸭血液生化指标分析及评价	刘博赵明明吴琼赵家平涂剑锋	《特产研究》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料