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一例因食用病死牛肉引起多人中毒的病原菌分离鉴定
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作者 唐云姣 潘懿 《现代农业科技》 2011年第17期315-315,317,共2页
为及时查明百色一起因食用病死牛肉引起多人食物中毒病例的原因,通过无菌采集病死牛深层病变组织,经过增菌、细菌分离和纯培养、染色镜检、生化试验、血清学检验等实验室检测方法进行分离鉴定。从病死牛组织内分离到沙门氏菌1株,生化鉴... 为及时查明百色一起因食用病死牛肉引起多人食物中毒病例的原因,通过无菌采集病死牛深层病变组织,经过增菌、细菌分离和纯培养、染色镜检、生化试验、血清学检验等实验室检测方法进行分离鉴定。从病死牛组织内分离到沙门氏菌1株,生化鉴定为沙门氏杆菌属Ⅳ亚型,血清学鉴定表明其与A~F多价O血清发生凝集,表面抗原为O9。结果表明:此次动物性食物中毒是由病死牛沙门氏杆菌引起的。 展开更多
关键词 病死牛肉 食物中毒 沙门氏杆菌 分离 鉴定
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一起用病死母猪肉充牛肉案查处的思考
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作者 胥发英 朱秋艳 《河南畜牧兽医》 2004年第8期52-52,共1页
关键词 母猪肉充牛肉 动检站执法人员 《动物防疫法》 经济处罚
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