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6-酮型螺甾烷类化合物对‘徐香’猕猴桃采后贮藏品质的影响 被引量：1
1
作者 刘金娜 张迪 +3 位作者 周蒙 叶嘉怡 查子河 张存莉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期165-172,共8页
以‘徐香’猕猴桃为材料,研究了3种处理对猕猴桃贮藏期间果实品质的影响,采用主成分分析法确定了果实的最佳食用期。盛花期后15 d分别以10.0 mg/L氯吡脲(forchlorfenuron,CPPU)、0.500 mg/L拉肖皂苷元(laxogenin,LA)、0.500 mg/L 3,6-... 以‘徐香’猕猴桃为材料,研究了3种处理对猕猴桃贮藏期间果实品质的影响,采用主成分分析法确定了果实的最佳食用期。盛花期后15 d分别以10.0 mg/L氯吡脲(forchlorfenuron,CPPU)、0.500 mg/L拉肖皂苷元(laxogenin,LA)、0.500 mg/L 3,6-二羰基螺甾烷(3,6-dicarbonyl spirostane,3,6-TCS)浸果结合喷施处理猕猴桃植株,清水作为对照,研究了不同处理对猕猴桃贮藏期间果实品质的影响,采用主成分分析法确定了果实的最佳食用期。结果表明3种处理均能改善‘徐香’猕猴桃的品质,提高果实中可溶性蛋白的含量及糖度,加快酸类物质的分解,提高了果实中的糖酸比,有益于维生素C的保留。通过主成分综合评价值发现,贮藏时间对猕猴桃贮藏期品质的影响起到决定性的作用,随着贮藏时间的延长,4℃下所有处理果品质呈现出先高后低的趋势,贮藏21 d后可开始食用,49 d时果品品质最佳,且最宜食用期为42~49 d,以食品安全角度考虑,LA处理49 d为最优处理。 展开更多
关键词 螺甾烷类化合物 猕猴桃 植物生长调节剂 贮藏品质 主成分分析
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甾烷类化合物分子印迹聚合物功能单体的筛选及MIPs制备 被引量：4
2
作者 马荣 原陇苗 +2 位作者 刘艳红 王之语 吴应琴 《石油实验地质》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期537-548,共12页
为了制备对甾烷类化合物具有特异性选择能力的分子印迹聚合物(MIPs),利用紫外光谱法对预聚合体系进行筛选,确定功能单体的种类、配比及其作用方式。将3种模板分子(胆固醇、β-谷固醇、去氧胆酸)分别与4种功能单体,即丙烯酸(AA)、甲基丙... 为了制备对甾烷类化合物具有特异性选择能力的分子印迹聚合物(MIPs),利用紫外光谱法对预聚合体系进行筛选,确定功能单体的种类、配比及其作用方式。将3种模板分子(胆固醇、β-谷固醇、去氧胆酸)分别与4种功能单体,即丙烯酸(AA)、甲基丙烯酸(MAA)、甲基丙烯酸甲酯(MMA)、丙烯酰胺(AM)的相互作用强度进行对比。研究结果发现,功能单体AA均可与3种模板分子发生较强的相互作用并形成稳定的预聚合体系,从而优选出AA为MIPs的功能单体。另外,通过不同比例AA紫外光谱吸光度变化和差示紫外光谱分析,显示3种模板分子与功能单体AA的最佳浓度比均为1∶4,且形成的稳定配合物构型分别为胆固醇-1AA、β-谷固醇-1AA及去氧胆酸-3AA。同时,以EDGMA为交联剂、AIBN为引发剂,采用沉淀聚合法成功合成了MIPs,傅立叶变换红外光谱(FTIR)分析结果显示MIPs制备良好。因此,此方法可用于对甾烷类化合物具有特异性选择能力的MIPs功能单体的筛选及其制备,并为深层—超深层烃源岩油源对比研究提供技术支持。 展开更多
关键词 甾烷类化合物 分子印迹聚合物 紫外光谱 模板分子 功能单体
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分子印迹聚合物微球制备及其对5α胆甾烷吸附性能研究
3
作者 原陇苗 马荣 +2 位作者 陈建珍 邵媛媛 吴应琴 《石油实验地质》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1098-1109,共12页
采用沉淀聚合法,以胆固醇、去氧胆酸、β-谷固醇为虚拟模板,丙烯酸(AA)为功能单体,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,制备甾烷类分子印迹聚合物(MIPs)和空白分子印迹聚合物(NIP)。采用扫描电子显微镜(S... 采用沉淀聚合法,以胆固醇、去氧胆酸、β-谷固醇为虚拟模板,丙烯酸(AA)为功能单体,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,制备甾烷类分子印迹聚合物(MIPs)和空白分子印迹聚合物(NIP)。采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线光谱(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和比表面积(BET)表征聚合物形貌和结构,并考察其对甾烷类物质的吸附性能。分析结果表明,甾烷类分子印迹聚合物尺寸均一、分散性好,是表面密布孔穴的球形纳米颗粒。吸附性能研究结果表明,MIPs对5α-胆甾烷的吸附能力明显强于NIP,且三种MIPs相比,去氧胆酸、β-谷固醇分子印迹聚合物对5α-胆甾烷的吸附强于胆固醇分子印迹聚合物。通过吸附动力学研究发现,MIPs对5α-胆甾烷的吸附过程符合准二级动力学模型,主要受化学吸附控制;MIPs和NIP的等温吸附符合Langmuir等温吸附模型和Scatchard模型,表明MIPs对5α-胆甾烷具有特异选择性吸附能力,且吸附过程属于单分子层吸附,最大吸附量为0.735 mg/g。表明胆固醇、去氧胆酸、β-谷固醇三种虚拟分子印迹聚合物均对5α-胆甾烷具有较高的分子识别能力及选择性。 展开更多
关键词 甾烷类化合物 分子印迹聚合物 吸附性能 模板分子 功能单体
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