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电分析化学法检测食品中有机合成色素的应用进展
被引量：
11
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作者
牛家华
王勇
卢明华
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第10期1137-1144,共8页
综述了近几年来电分析化学法检测食品中有机合成色素的应用进展,重点讨论了金属纳米材料、金属氧化物材料、碳材料(包括石墨烯、碳纳米管等)、聚合物材料等在电分析化学应用中的优缺点,并简要介绍了其应用前景(引用文献73篇)。
关键词
电分析化学法
食品
有机合成色素
检测
综述
在线阅读
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职称材料
题名
电分析化学法检测食品中有机合成色素的应用进展
被引量：
11
1
作者
牛家华
王勇
卢明华
机构
信阳职业技术学院医学化学教学部
信阳市畜产品质量检验监测中心
河南大学化学化工学院环境与分析科学研究所
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第10期1137-1144,共8页
基金
河南省高校科技创新人才支持计划(17HASTIT003)
国家自然科学基金(21477033)。
文摘
综述了近几年来电分析化学法检测食品中有机合成色素的应用进展,重点讨论了金属纳米材料、金属氧化物材料、碳材料(包括石墨烯、碳纳米管等)、聚合物材料等在电分析化学应用中的优缺点,并简要介绍了其应用前景(引用文献73篇)。
关键词
电分析化学法
食品
有机合成色素
检测
综述
Keywords
electroanalytical chemistry
food
organic synthetic pigment
detection
review
分类号
O657.1 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
电分析化学法检测食品中有机合成色素的应用进展
牛家华
王勇
卢明华
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020
11
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