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题名豆油脱臭馏出物甲酯化处理的试验研究
被引量：16
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作者
樊明涛
吴守一
马海乐
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
江苏大学生物与环境工程学院
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出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
2002年第4期42-45,共4页
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基金
江苏省自然科学基金(BK99112)
高等学校博士学科点专项基金(97029901)
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文摘
以豆油脱臭馏出物为原料利用超临界CO_2提取维生素E,原料的甲酯化处理是重要的步骤之一,甲酯化结果表明,影响甲酯化的主要因素是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例、酯化温度、酯化时间,而催化剂硫酸浓度的影响较小,最佳酯化因素组合是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比为0.6、硫酸浓度1％、酯化温度80℃、酯化时间60min,酯化率可达75.59％。而影响维生素E保存率的主要因素是酯化时间、酯化温度,甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例,硫酸浓度影响较小,在酯化过程中,维生素E的保存率最好可以达到95.82％。
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关键词
豆油脱臭馏出物
甲酯化处理
试验研究
酯化率
维生素E保存率
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Keywords
Soybean deodorized sludge
Methanol esterification
Esterification ratio
Vitamin E maintenance
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分类号
TQ466.5
[化学工程—制药化工]
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题名米糠蜡的组成分析
被引量：1
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作者
陆莲英
陆守诚
崔杨棣
马茂高
许仁溥
魏水珍
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机构
浙江省粮食科学研究所
不详
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出处
《中国油脂》
CAS
1982年第3期67-72,共6页
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文摘
本文对不同精制方法和精制程度的国产米糠蜡,采用皂化水解、溶剂萃取分离得米糠蜡脂肪醇,脂肪酸皂酸化得米糠蜡脂肪酸,两者分别乙酰化和甲酯化处理后,应用气相色谱分析。结果表明,国产米糠蜡脂肪醇组成范围为C_(22)～C_(38),C_(30)醇含量为18～22％,C_(32)～C_(38)醇为51～53％。米糠蜡脂肪酸组成范围为C_(14)～C_(36),C_(24)酸最多(44～55％),其次为C_(22)酸(22～27％)。皂化法米糠蜡精制程度高低,对醇只影响含量,组成无明显变动。对酸主要影响C_(16)酸和C_(18)不饱和酸的含量。溶剂沉降法精制的蜡与皂化法蜡相比,C_(30)醇含量稍低,C_(30)以下醇的含量略高,奇碳醇也略多。C_(22)和C_(24)酸含量较低,C_(16)酸和C_(18)不饱和酸含量较多。
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关键词
米糠蜡
皂化法
组成分析
精制方法
不饱和酸
醇含量
甲酯化处理
脂肪醇
脂肪酸钙
溶剂萃取
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分类号
R28
[医药卫生—中药学]
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