期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
甲氧羰基丙烯酸-6-L抗坏血酸酯的合成及抗氧化活性研究
被引量：
4
1
作者
何莉斌
宁正祥
李娜
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期265-267,共3页
采用直接酯化法,合成了甲氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯,并从清除羟自由基、超氧阴离子自由基方面对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,甲氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯对氧自由基有较好的清除效果,是一种有潜力的食品添加剂。
关键词
L
-
抗坏血酸
甲氧羰基丙烯酸-6-l-抗坏血酸酯
合成
抗
氧
化
在线阅读
下载PDF
职称材料
一锅法合成反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯及其性能研究
2
作者
郑大贵
祝显虹
+1 位作者
周安西
张勇
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第10期1639-1644,共6页
在N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)中,反-β-正烷氧羰基丙烯酸(1a-1h,a-h分别对应于C1-C8正烷氧羰基)与SOCl2在0℃下反应,生成的酰氯不经分离,采用一锅法,直接与L-抗坏血酸反应得到反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯(2a-2h)。2a-2h的结构经...
在N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)中,反-β-正烷氧羰基丙烯酸(1a-1h,a-h分别对应于C1-C8正烷氧羰基)与SOCl2在0℃下反应,生成的酰氯不经分离,采用一锅法,直接与L-抗坏血酸反应得到反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯(2a-2h)。2a-2h的结构经1H NMR、13C NMR、MS和IR确证。用分光光度法测试了2f清除二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的活性,用孔穴扩散法测试了2a-2h的抗菌活性。结果表明,受试物摩尔浓度相等时,在较高浓度范围内,2f对DPPH·的清除率略高于L-抗坏血酸和叔丁基对苯二酚(TBHQ);在给药量2 mg·mL-1时,2a-2h对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径在5.00-6.25mm之间,对细黄链霉菌的抑菌圈直径在15.50-17.25 mm之间。
展开更多
关键词
一锅法
反
-
β
-
正烷
氧
羰基
丙烯酸
-
6
-l-
抗坏血酸
酯
合成
清除自由基活性
抗菌活性
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
甲氧羰基丙烯酸-6-L抗坏血酸酯的合成及抗氧化活性研究
被引量：
4
1
作者
何莉斌
宁正祥
李娜
机构
华南理工大学轻工与食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第2期265-267,共3页
文摘
采用直接酯化法,合成了甲氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯,并从清除羟自由基、超氧阴离子自由基方面对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,甲氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯对氧自由基有较好的清除效果,是一种有潜力的食品添加剂。
关键词
L
-
抗坏血酸
甲氧羰基丙烯酸-6-l-抗坏血酸酯
合成
抗
氧
化
Keywords
L
-
ascorbic acid
6
-l-
ascorbyl methoxycarbonylacrylates
synthesis
antioxidant
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
一锅法合成反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯及其性能研究
2
作者
郑大贵
祝显虹
周安西
张勇
机构
上饶师范学院、江西省普通高校应用有机化学重点实验室
出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第10期1639-1644,共6页
基金
江西省普通高校重点实验室科技项目(GJJ11708)资助
“信江英才866工程”领军人才培养计划项目(2013-37)资助
文摘
在N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)中,反-β-正烷氧羰基丙烯酸(1a-1h,a-h分别对应于C1-C8正烷氧羰基)与SOCl2在0℃下反应,生成的酰氯不经分离,采用一锅法,直接与L-抗坏血酸反应得到反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯(2a-2h)。2a-2h的结构经1H NMR、13C NMR、MS和IR确证。用分光光度法测试了2f清除二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的活性,用孔穴扩散法测试了2a-2h的抗菌活性。结果表明,受试物摩尔浓度相等时,在较高浓度范围内,2f对DPPH·的清除率略高于L-抗坏血酸和叔丁基对苯二酚(TBHQ);在给药量2 mg·mL-1时,2a-2h对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径在5.00-6.25mm之间,对细黄链霉菌的抑菌圈直径在15.50-17.25 mm之间。
关键词
一锅法
反
-
β
-
正烷
氧
羰基
丙烯酸
-
6
-l-
抗坏血酸
酯
合成
清除自由基活性
抗菌活性
Keywords
one
-
pot synthesis
6
-l-
ascorbyl trans
-
β
-
n
-
alkoxycarbonyl acrylates
synthesis
free
-
radical scavenging activity
anti
-
mi
-
crobial activity
分类号
O621.256.4 [理学—有机化学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
甲氧羰基丙烯酸-6-L抗坏血酸酯的合成及抗氧化活性研究
何莉斌
宁正祥
李娜
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
一锅法合成反-β-正烷氧羰基丙烯酸-6-L-抗坏血酸酯及其性能研究
郑大贵
祝显虹
周安西
张勇
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2014
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
