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脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺研究
被引量：
6
1
作者
王法众
朱靖博
+2 位作者
加国义
林茂森
孙鹏飞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期31-34,共4页
对脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺进行研究。通过对大豆原料的选择进行分析,脱色工艺中脱色温度、脱色时间、活性白土添加量进行优化,脱臭工艺中脱臭温度进行分析,以甲氧基苯胺值为考察指标,确定了大豆油精炼工艺条件。...
对脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺进行研究。通过对大豆原料的选择进行分析,脱色工艺中脱色温度、脱色时间、活性白土添加量进行优化,脱臭工艺中脱臭温度进行分析,以甲氧基苯胺值为考察指标,确定了大豆油精炼工艺条件。结果表明:选择美国大豆为原料,脱色工艺条件为脱色温度90～100℃、活性白土添加量0. 5%～1. 0%、脱色时间20～25 min,脱臭温度230～240℃,在此精炼工艺条件下可以获得甲氧基苯胺值小于2. 0的精炼大豆油。
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关键词
甲氧基苯胺值
脂肪乳注射液
大豆油
精炼工艺
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职称材料
题名
脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺研究
被引量：
6
1
作者
王法众
朱靖博
加国义
林茂森
孙鹏飞
机构
大连工业大学食品学院
中粮日清(大连)有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期31-34,共4页
文摘
对脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺进行研究。通过对大豆原料的选择进行分析,脱色工艺中脱色温度、脱色时间、活性白土添加量进行优化,脱臭工艺中脱臭温度进行分析,以甲氧基苯胺值为考察指标,确定了大豆油精炼工艺条件。结果表明:选择美国大豆为原料,脱色工艺条件为脱色温度90～100℃、活性白土添加量0. 5%～1. 0%、脱色时间20～25 min,脱臭温度230～240℃,在此精炼工艺条件下可以获得甲氧基苯胺值小于2. 0的精炼大豆油。
关键词
甲氧基苯胺值
脂肪乳注射液
大豆油
精炼工艺
Keywords
methoxyaniline value
fat emulsion injection
soybean oil
refining process
分类号
TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺研究
王法众
朱靖博
加国义
林茂森
孙鹏飞
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018
6
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