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生猪屠宰场检疫人员职业暴露风险评估研究
1
作者 戴世刚 陈祥建 《中国动物保健》 2025年第6期149-150,共2页
在生猪产业规模化发展进程中,屠宰场检疫工作专业性以及复杂性日益扩大,检疫人员职业暴露风险变成亟待关注的紧要议题。本文从专业技术视角出发,系统梳理生猪屠宰场检疫人员面对的生物性、化学性、物理性及人为因素等风险源,深入探讨检... 在生猪产业规模化发展进程中,屠宰场检疫工作专业性以及复杂性日益扩大,检疫人员职业暴露风险变成亟待关注的紧要议题。本文从专业技术视角出发,系统梳理生猪屠宰场检疫人员面对的生物性、化学性、物理性及人为因素等风险源,深入探讨检查表法、类比法、定量分级法及风险矩阵法等评估手段的应用要点,并针对各风险因素提出涵盖技术改进、管理改良、人员培训等多维度的精细化风险控制策略。 展开更多
关键词 生猪屠宰场 检疫人员 职业暴露 风险评估
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生猪屠宰场抗生素残留检测的技术挑战与前景
2
作者 李敏达 赵禹陶 章远瞩 《浙江畜牧兽医》 2025年第4期44-46,共3页
1抗生素残留检测技术在生猪屠宰场中,通过科学严格的猪肉检疫检验确保肉类产品中抗生素残留量符合安全标准是非常重要的。目前,用于检测抗生素残留物的技术主要可以分为以下几类:色谱技术、免疫学方法、质谱技术和生物传感器技术。
关键词 生猪屠宰场 免疫学方法 色谱技术 抗生素残留
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生猪屠宰场病害生猪和产品生物安全处理监管措施 被引量：4
3
作者 王雅 陈大林 +1 位作者 李书祥 李本强 《养殖与饲料》 2012年第2期65-66,共2页
为进一步加强巴中市各生猪屠宰场（厂）病害生猪和产品生物安全处理监管工作、有效防止动物疫病的发生和传播、确保上市生猪产品的质量安全,近期,巴中市畜牧食品局就进一步加强各生猪屠宰场（厂）病害生猪和产品生物安全处理监管工作,... 为进一步加强巴中市各生猪屠宰场（厂）病害生猪和产品生物安全处理监管工作、有效防止动物疫病的发生和传播、确保上市生猪产品的质量安全,近期,巴中市畜牧食品局就进一步加强各生猪屠宰场（厂）病害生猪和产品生物安全处理监管工作,提出了5项关键措施。 展开更多
关键词 生猪屠宰场 生猪产品 安全处理 监管措施 生物 病害 监管工作 动物疫病
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生猪屠宰场囊虫病的检验及处理
4
作者 胡艳丽 王克然 《河南畜牧兽医（综合版）》 2008年第5期33-35,共3页
猪囊虫病是人畜共患病，不仅影响养猪业的发展和肉品质量，而且严重危害人民身体健康。为了最大限度地减少养殖业的损失、保证人民的身体健康，生猪定点屠宰场必须做好检验检疫工作，把好猪肉上市的最后一关。笔者根据多年的检验检疫经... 猪囊虫病是人畜共患病，不仅影响养猪业的发展和肉品质量，而且严重危害人民身体健康。为了最大限度地减少养殖业的损失、保证人民的身体健康，生猪定点屠宰场必须做好检验检疫工作，把好猪肉上市的最后一关。笔者根据多年的检验检疫经验现将猪囊虫病的基本知识和检验方法介绍如下： 展开更多
关键词 检验检疫工作 猪囊虫病 生猪屠宰场 生猪定点屠宰场 身体健康 人畜共患病 肉品质量 检验方法
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2020—2022年湖北省生猪屠宰场伪狂犬病病毒的分离鉴定及遗传进化分析 被引量：1
5
作者 陈宏建 曹艳 +10 位作者 樊杰 甘荣萱 宋文博 喻盛炜 杨婷 赵艳霞 魏春燕 谢锐 华琳 彭忠 吴斌 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2972-2981,共10页
旨在监测湖北省生猪屠宰场中伪狂犬病病毒(pseudorabies virus,PRV)的流行情况。采集2020—2022年湖北省4个区域(鄂东、鄂北、鄂西、鄂中)共9个县市不同规模屠宰场的1795份血液样品和2081份肺样品(肺、肺门淋巴结),分别使用靶向PRV gE... 旨在监测湖北省生猪屠宰场中伪狂犬病病毒(pseudorabies virus,PRV)的流行情况。采集2020—2022年湖北省4个区域(鄂东、鄂北、鄂西、鄂中)共9个县市不同规模屠宰场的1795份血液样品和2081份肺样品(肺、肺门淋巴结),分别使用靶向PRV gE基因的ELISA和PCR方法检测血清中的抗体和肺样品中的病原,同时对阳性样品进行病原分离鉴定、全基因组测序和遗传进化分析。血清学检测结果显示,共有104份样品为阳性,平均阳性检出率为5.79%。病原学检测结果显示,共有82份样品为阳性,平均阳性检出率为3.94%。按不同因素对检出率进行分析,显示抗体和病原都在春季检出率最高,分别为18.57%和9.74%;湖北省东部的抗体检出率最高(10.77%),中部的病原检出率最高(4.93%);A类小型屠宰场的病原和抗体检出率都显著高于其他3个类型,分别为16.28%和6.01%。从病原阳性样品中共分离到PRV 17株,经全基因组和gB、gC、gE基因遗传进化分析结果显示均属于基因Ⅱ型变异株,与Bartha、NIA-3、Becker等早期国外分离株处于不同的遗传进化分支。其中HBXG疑似发生了基因Ⅰ型毒株与基因Ⅱ型毒株的重组,与早期报道的重组病毒HuB1/CHN2017同处于独立的clade2.2遗传分支。综上所述,湖北省屠宰场关联的猪场中主要流行PRV变异毒株,且免疫过疫苗的猪场还在发生疫苗株与野毒的重组与变异,因此本研究对PRV的持续监测与新型疫苗的研发工作有十分重要的意义。 展开更多
关键词 伪狂犬病病毒 生猪屠宰场 血清学检测 病原学检测 遗传进化分析
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关于生猪屠宰场肉孢子虫病的检验 被引量：2
6
作者 时文贤 张重喜 《中国动物检疫》 CAS 2002年第5期30-30,共1页
关键词 生猪屠宰场 肉孢子虫病 检验
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生猪屠宰场猪丹毒杆菌污染情况调查 被引量：15
7
作者 罗新民 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2008年第2期34-34,共1页
2006年8月起,为了探索生猪定点屠宰场内猪丹毒杆菌污染情况,控制生猪定点屠宰场猪丹毒杆菌的污染,控制猪丹毒在我区的流行和传播,我们对我区两个生猪定点屠宰场猪丹毒杆菌污染情况进行了调查,现将结果报告如下：
关键词 猪丹毒杆菌 污染情况 生猪屠宰场 生猪定点屠宰场 控制
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规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作 被引量：12
8
作者 郝林 王国松 +1 位作者 王冲 冷义厚 《中国动物检疫》 CAS 2013年第8期9-10,共2页
屠宰检疫是动物进入屠宰场后，官方兽医通过国家规定的检疫流程对宰杀的动物进行检疫，对预防病害动物产品流入市场，危害公共卫生安全起到重要的屏障作用。本文旨在探索人口密集的大城市，如何做好规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作。
关键词 屠宰检疫工作 生猪屠宰场 规模化 病害动物 公共卫生安全 官方兽医 屏障作用 人口密集
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生猪屠宰场的传染病防治 被引量：1
9
作者 曹永林 《现代农业科技》 2005年第11期66-66,共1页
关键词 生猪屠宰场 传染病 防治 饲养环境 长途运输 应激因素 体密度 疫源 畜
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农村生猪屠宰场检疫应注意的几个问题 被引量：1
10
作者 杨乃森 马应战 高占成 《畜牧兽医杂志》 2005年第4期46-46,共1页
关键词 生猪屠宰场 农村 生猪定点屠宰工作 检疫工作 积极作用 放心肉 种条
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生猪屠宰场对环境的污染及治理 被引量：2
11
作者 李芳琴 《中国动物检疫》 CAS 2001年第2期21-21,共1页
关键词 生猪屠宰场 环境污染 猪粪 病原微生物 综合治理 消毒制度 废物综合利用
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苍南县宜山生猪屠宰场管理见成效 被引量：2
12
作者 朱乾涨 《中国动物检疫》 CAS 2000年第9期18-18,共1页
关键词 苍南县 宜山生猪屠宰场 宰前检疫 宰后检验 管理
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生猪屠宰场传染病的防制 被引量：1
13
作者 叶五曲 《中国动物检疫》 CAS 2003年第9期27-28,共2页
自1998年1月1日国务院<生猪屠宰管理条例>实行以来,定点屠宰、集中检疫工作在全国全面开展;推行定点屠宰、集中检疫制度是切断传染源的有效措施之一.
关键词 生猪屠宰场 传染病 防制 传染源 仓储密度 诊断条件
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浅谈怎样做好生猪屠宰场的检疫工作 被引量：9
14
作者 李顺全 晏聪明 《畜牧兽医科技信息》 2011年第8期30-31,共2页
近年来,动物检疫工作日益受到关注。随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善。特别是《中华人民共和国动物防疫发》的颁布实施,我国动物防疫工作走上了＂有法可依＂的规范化,法制化轨道。实行定点屠宰，集中检疫是当前规范市... 近年来,动物检疫工作日益受到关注。随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善。特别是《中华人民共和国动物防疫发》的颁布实施,我国动物防疫工作走上了＂有法可依＂的规范化,法制化轨道。实行定点屠宰，集中检疫是当前规范市场检疫的有效途径。因此，开展好定点检疫工作是保障肉食品安全的重要环节。我们检疫工作者只有加强自身学习，培养工作能力，不断提高综合素质和业务水平，才能适应日益艰巨的工作需要。笔者经过多年的工作实践探索，就怎样做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。 展开更多
关键词 动物检疫工作 生猪屠宰场 生猪定点屠宰场 动物防疫工作 中华人民共和国 肉食品安全 法制建设 经济建设
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规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作 被引量：11
15
作者 姚邦琴 《今日畜牧兽医》 2019年第9期4-4,共1页
本文主要以规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作为重点进行阐述,以注重生猪进场前检疫工作的开展为主要依据,从完善卫生消毒制度、注重屠宰检疫培训工作的开展等方面进行研究分析,其目的在于推动我国畜牧业更加稳定持续的发展。
关键词 规模化生猪屠宰场 屠宰检疫工作 屠宰场 屠宰检疫人员
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生猪屠宰场检疫工作 被引量：5
16
作者 张建新 吴一安 何玉洁 《畜牧兽医杂志》 2007年第1期98-98,共1页
关键词 检疫工作 《中华人民共和国动物防疫法》 生猪屠宰场 《生猪屠宰管理条例》 生猪定点屠宰 有法可依 集中检疫 国务院
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浅析生猪屠宰场的非洲猪瘟防控措施 被引量：3
17
作者 付卫东 《河南畜牧兽医（综合版）》 2019年第9期24-25,共2页
非洲猪瘟防控,事关生猪产业健康发展,事关人民群众肉食品保障,事关经济平稳运行和社会大局稳定。截至2019年7月3日,全国共发生非洲猪瘟疫情143起,扑杀116万余头,因此,我国非洲猪瘟防控形势依然复杂严峻。屠宰场点是生猪和猪肉产品的集散... 非洲猪瘟防控,事关生猪产业健康发展,事关人民群众肉食品保障,事关经济平稳运行和社会大局稳定。截至2019年7月3日,全国共发生非洲猪瘟疫情143起,扑杀116万余头,因此,我国非洲猪瘟防控形势依然复杂严峻。屠宰场点是生猪和猪肉产品的集散地,不同来源的生猪在同一地点被屠宰,屠宰后的生猪产品又被批发运输到各地,一旦检疫监管不严,消毒清洗不彻底,极易引发疫情,目前非洲猪瘟还没有商品化疫苗进行防控,主要依靠综合性防控措施。 展开更多
关键词 生猪屠宰场 非洲猪瘟 防控 生猪产业 人民群众 平稳运行 猪肉产品 生猪产品
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关于生猪屠宰场建设的几点思考 被引量：3
18
作者 张明旺 曹立松 李少炎 《中国畜牧业》 2022年第7期37-38,共2页
屠宰场是生猪产品产供销全链条中重要一环,屠宰场的疫病防控在动物疫病预防与控制中发挥着十分关键的作用。屠宰检疫既是影响生猪疫病生物安全的重要环节,又是确保生猪产品质量安全的关键措施。加强屠宰场建设,严格规范检疫,能有效防止... 屠宰场是生猪产品产供销全链条中重要一环,屠宰场的疫病防控在动物疫病预防与控制中发挥着十分关键的作用。屠宰检疫既是影响生猪疫病生物安全的重要环节,又是确保生猪产品质量安全的关键措施。加强屠宰场建设,严格规范检疫,能有效防止猪病的蔓延,为猪肉的食品安全提供强有力的保障。特别是非洲猪瘟疫情后,农业农村部对生猪屠宰场的建设和生猪屠宰检疫工作非常重视. 展开更多
关键词 生猪屠宰场 动物疫病预防 生猪屠宰检疫 非洲猪瘟 生猪疫病 生猪产品 疫病防控 关键措施
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生猪屠宰场消毒中存在的问题及对策分析 被引量：3
19
作者 李玫毅 周英俏 《中国畜禽种业》 2019年第7期63-63,共1页
生猪屠宰场是生猪集中屠宰,为人类提供猪肉和猪肉制品及其他副产品的场所,是生猪从出栏到消费者餐桌的最后一道环节,而屠宰场所的消毒工作对保障肉食品的卫生安全,防止动物疫病传播和避免环境污染有重大意义。本文就目前生猪屠宰场消毒... 生猪屠宰场是生猪集中屠宰,为人类提供猪肉和猪肉制品及其他副产品的场所,是生猪从出栏到消费者餐桌的最后一道环节,而屠宰场所的消毒工作对保障肉食品的卫生安全,防止动物疫病传播和避免环境污染有重大意义。本文就目前生猪屠宰场消毒工作中存在的问题及解决对策作简要分析。 展开更多
关键词 生猪屠宰场 消毒 问题 对策
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浅谈广西生猪屠宰场标准化建设的重要性 被引量：3
20
作者 马琳 熊毅 +6 位作者 刘捷 何奇松 蓝惠华 梁晟 许瑞胜 郭建刚 覃芳芸 《广西畜牧兽医》 2020年第5期209-210,共2页
标准化是指在不同领域的经济、科学及管理等事务中的对现实的或潜在的问题通过建立、颁布和实施一系列制度、标准而达到统一性、重复性使用的规则的社会活动。建设标准化是为了改进执行规程和过程、促进技术合作、保证经济效益和社会效... 标准化是指在不同领域的经济、科学及管理等事务中的对现实的或潜在的问题通过建立、颁布和实施一系列制度、标准而达到统一性、重复性使用的规则的社会活动。建设标准化是为了改进执行规程和过程、促进技术合作、保证经济效益和社会效益。标准化有利于企业产品的稳定和提高产品、工程和服务的质量,促进企业走质量效益型发展道路,提高企业人员素质,营造企业文化,增强企业的竞争力。生猪屠宰标准化创建会促进企业品牌意识,有利于保护人体健康,保障人身和财产安全,有利于维护消费者的权益。 展开更多
关键词 生猪屠宰场 人体健康 品牌意识 标准化创建 标准化建设 潜在的问题
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