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题名利用生物转化工程提高乳锌含量技术
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作者
程庆岭
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机构
山东济宁市卫生防疫站
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第8期22-24,共3页
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文摘
本文利用生物转化工程原理将硫酸锌加入牛饲料间接强化牛乳进行了试验观察,效果较好。强化后牛乳无外观质量变化,乳锌经一个高峰期四周后处于稳定状态,其含量可满足婴幼儿生长发育的需要.同时还提出了硫酸锌强化饲料的适宜剂量。并就乳牛饲龄、胎次、体重、产乳期对乳锌的影响和强化方法进行了探讨分析。通过此项研究,为解决目前婴幼儿缺锌问题,开发了一个吸收率高、副作用小。安全可靠的补锌源．
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关键词
牛乳
锌含量
生物转化工程
硫酸锌
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分类号
TS252.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名利用生物工程提高乳锌含量技术
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作者
苟日升
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机构
山西农业大学朔州职业技术学院
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出处
《山西农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2005年第3期278-279,共2页
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文摘
文章利用生物转化工程原理将硫酸锌加入牛饲料间接强化牛乳进行了试验观察,效果转好。强化后牛乳无外观质量变化,乳锌经一个高峰期四周后处于稳定状态,其含量可满足婴幼儿生长发育的需要。同时,还提出了硫酸锌强化饲料的适量剂量。并就乳牛饲龄、胎次、体重、产乳期对乳锌的影响和强化方法进行了探讨分析。通过此项研究,为解决目前缨幼儿缺锌问题,开发了一个吸收率高、副作用小、安全可靠的补锌源。
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关键词
生物转化工程
强化饲料
乳高峰期
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Keywords
The transforming project in biology
Strengthened the forage
The milk's peak period
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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