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题名响应面优化生物素亚适量法生产谷氨酸工艺
被引量：2
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作者
张金玲
朱思荣
周万里
史建国
赵晓华
毕春元
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机构
山东省科学院生物研究所
山东省生物传感器重点实验室
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2015年第8期15-18,23,共5页
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基金
山东省自然基金项目(ZR2011CL008)
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文摘
基于生物量在线检测技术对谷氨酸发酵工艺进行研究,经Plackett-Burman试验设计发现硫酸镁、维生素B1和玉米浆为三个影响谷氨酸产酸的主要因素。采用最陡爬坡实验逼近最大响应区,借助Box-Behnken试验设计进行响应面优化回归分析,探讨该工艺的最佳条件值,结果显示:谷氨酸产酸最大理论值为86.52g/L,硫酸镁最佳浓度4.26g/L,维生素B1最佳浓度18.03mg/L,玉米浆最佳浓度33.91mL/L,在10L发酵罐S9114谷氨酸棒状杆菌32℃发酵实验上验证,实测值与理论值呈现很好的一致性,在优化条件下谷氨酸产酸提高了19.7%,为谷氨酸发酵提供了参考。
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关键词
谷氨酸发酵
响应面优化
生物素亚适量
PLACKETT-BURMAN
Box-Behnken
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Keywords
glutamic acid fermentation
response surface optimization
appropriate biotin Plaekett-Burman
Box-Behnken
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名谷氨酸棒状杆菌的谷氨酸分泌模式初探
被引量：4
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作者
姚辉
张建华
毛忠贵
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机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
江南大学生物工程学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期54-58,共5页
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文摘
在不同初始生物素添加量的条件下进行谷氨酸发酵实验,探讨生物素对谷氨酸棒杆菌分泌谷氨酸的影响机制。实验结果表明:生物素浓度是控制胞内谷氨酸向胞外分泌的关键因素,生物素浓度进入亚适量范围后胞内谷氨酸开始向胞外分泌,名义生物素"亚适量"的浓度范围在1.97～2.29μg/g DCW。在菌体胞内谷氨酸正常向外分泌时添加20μg/L的生物素,谷氨酸正常向外分泌即停止,胞内谷氨酸浓度增加,进一步证明谷氨酸分泌受生物素浓度控制。通过胞内、胞外谷氨酸浓度对比及生物素所起的作用,提出了谷氨酸分泌的一种新的假定模式——"生物素浓度触发式分泌"模式。
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关键词
分泌模式
谷氨酸发酵
生物素亚适量
胞内谷氨酸
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Keywords
secretion mode
glutamic acid fermentation
biotin-limitation
intracellular glutamic acid
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分类号
Q936
[生物学—微生物学]
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