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新疆7地区馕用酸面团微生物多样性分析被引量：5: 1; 作者于静许倩 +1 位作者李芬牛希跃《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第2期183-189,共7页; 新疆少数民族主食以馕为主,主要以传统酸面团(酵头)制作而成,然而酸面团中微生物组成直接影响到馕的品质及营养价值。为明确馕用酸面团中微生物组成,筛选出其中所含微生物,该文从新疆哈密、库尔勒、昌吉、伊犁、阿克苏、喀什、阿拉尔7... 展开更多; 关键词馕酸面团传统分离培养 16S rDNA/26S rDNA测序系统发育树生物多样性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

水果植物酵素微生物多样性分析及抗氧化能力测定被引量：1: 2; 作者张亚娟李市场 +3 位作者张自平陈妍杜莹瑞龚明贵《粮食与油脂》北大核心 2022年第6期137-142,共6页; 利用Illumina Miseq高通量测序技术对自然发酵的水果植物酵素原液进行宏基因组测序,采用比色法测定酵素对自由基的清除能力。在测序过程中细菌采用16SrDNA测序,真菌采用ITS1测序。结果表明:细菌的优势菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)和... 展开更多; 关键词水果植物酵素微生物多样性分析 DPPH自由基 ABTS自由基; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合菌多样性分析及其浸出高砷金矿条件的优化被引量：2: 3; 作者袁学武谢学辉 +3 位作者范凤霞朱文祥刘娜柳建设《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期91-96,共6页; 为了提高混合菌对高砷金矿的浸出,对混合菌进行了生物多样性分析,并对温度、矿浆浓度、初始pH值和接种量等工艺因素进行了优化,然后通过正交实验研究矿浆浓度、初始pH值和接种量对混合菌浸出高砷金矿中As和Fe的影响。限制性片段长度多... 展开更多; 关键词生物浸出高砷金矿混合菌生物多样性分析砷铁; 在线阅读下载PDF 职称材料

新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析被引量：3: 4; 作者蔡扩军妥彦峰 +7 位作者徐敏罗晓红吴林英尤宏寇晓萌牟光庆郑志强李新玲《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第2期12-19,共8页; 为挖掘新疆传统发酵乳制品的微生物菌种资源,对不同地区传统发酵乳的制作方式及其发酵微生物进行了调研。采集了全疆12个地州及乌鲁木齐周边共45个县165个乡村483份家庭作坊生产的传统发酵乳制品,并对其进行了发酵微生物筛选。从采集的... 展开更多; 关键词传统发酵乳制品微生物多样性分析乳酸菌酵母菌筛选; 在线阅读下载PDF 职称材料

高通量测序分析混合菌群中的呕吐毒素降解菌被引量：2: 5; 作者高慧牛家峰 +3 位作者杨华陆兆新陈美容吕凤霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第24期123-130,共8页; 为筛选具有降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)能力的微生物,利用高通量测序方法分析混合菌群中的DON降解菌。从土壤中获得具有DON降解能力的混合菌群LG-6,并发现不同梯度稀释倍数的混合菌群之间DON降解效果具有明显差异。稀释... 展开更多; 关键词呕吐毒素降解微生物多样性分析假单胞菌属德沃斯氏菌属; 在线阅读下载PDF 职称材料

云南省自然保护地综合科学考察辅助管理系统构建与应用: 6; 作者毕艳玲刘长峰 +2 位作者赵金满郜飞飞徐吉洪《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第4期154-161,共8页; 自然保护地科学考察工作是自然保护地开展保护规划和管理的重要前提,生物多样性调查是自然保护地科考工作的核心。传统的野外调查和数据整理方法费时费力,加之物种识别困难等问题,使得野外科学考察工作效率普遍不高。随着信息技术的发展... 展开更多; 关键词云科考APP 自然保护地科学考察生物多样性分析信息化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新疆7地区馕用酸面团微生物多样性分析被引量：5: 1; 作者于静许倩李芬牛希跃; 机构阿克苏地区疾病预防控制中心南疆特色农产品深加工兵团重点实验室塔里木大学食品科学与工程学院塔里木大学分析测试中心; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第2期183-189,共7页; 基金塔里木大学校长基金项目(TDZKSS202009)。; 文摘新疆少数民族主食以馕为主,主要以传统酸面团(酵头)制作而成,然而酸面团中微生物组成直接影响到馕的品质及营养价值。为明确馕用酸面团中微生物组成,筛选出其中所含微生物,该文从新疆哈密、库尔勒、昌吉、伊犁、阿克苏、喀什、阿拉尔7个地区采集12个样品。应用传统分离培养方法对不同地区发酵酸面团中细菌及真菌进行分离、纯化得到真菌229株,共鉴定出7个属9个种,其中酿酒酵母129株,克鲁维毕赤酵母19株,异常威克汉姆酵母18株,奥默柯达菌17株,假丝酵母12株,扣囊复膜酵母11株,库德里阿兹威毕赤酵母10株,近平滑假丝酵母7株及胶红酵母6株;乳酸菌80株,共鉴定出4个属7个种,分别为戊糖乳杆菌46株,副干酪乳杆菌10株,干酪乳杆菌9株,类食品乳杆菌7株,戊糖片球菌5株,食窦魏斯氏菌2株及嗜柠檬酸明串珠菌1株;其他细菌17株,分别为马洛姆西杆菌11株,表皮葡萄球菌3株及暹罗芽孢杆菌3株。地区优势菌为酿酒酵母和戊糖乳杆菌,分别占真菌的56.3%和细菌的57.5%。; 关键词馕酸面团传统分离培养 16S rDNA/26S rDNA测序系统发育树生物多样性分析; Keywords Nang dough culture-dependent method 16S rDNA/26S rDNAsequencing phylogenetic tree biodiversity analysis; 分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水果植物酵素微生物多样性分析及抗氧化能力测定被引量：1: 2; 作者张亚娟李市场张自平陈妍杜莹瑞龚明贵; 机构河南科技大学食品与生物工程学院; 出处《粮食与油脂》北大核心 2022年第6期137-142,共6页; 基金国家自然科学基金面上项目(31870093)。; 文摘利用Illumina Miseq高通量测序技术对自然发酵的水果植物酵素原液进行宏基因组测序,采用比色法测定酵素对自由基的清除能力。在测序过程中细菌采用16SrDNA测序,真菌采用ITS1测序。结果表明:细菌的优势菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)和梭菌属(Clostridium),真菌的优势菌属为酵母属(Saccharomyces)。水果植物酵素对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的IC_(50)值分别为1.65、1.08、1.24和55.90 mg/mL。证明经过自然发酵的水果植物酵素在清除体内自由基方面有较大潜力,为其在抗氧化功能性食品的开发应用提供了基础。; 关键词水果植物酵素微生物多样性分析 DPPH自由基 ABTS自由基; Keywords fruit plant enzyme microbial diversity analysis DPPH free radical ABTS free radical; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合菌多样性分析及其浸出高砷金矿条件的优化被引量：2: 3; 作者袁学武谢学辉范凤霞朱文祥刘娜柳建设; 机构东华大学环境科学与工程学院; 出处《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期91-96,共6页; 基金国家自然科学基金项目(41073060) 教育部博士点基金新教师类项目(20120075120014) +2 种基金上海市重点学科建设项目(B604) 国家环境保护纺织工业污染防治工程技术中心项目; 文摘为了提高混合菌对高砷金矿的浸出,对混合菌进行了生物多样性分析,并对温度、矿浆浓度、初始pH值和接种量等工艺因素进行了优化,然后通过正交实验研究矿浆浓度、初始pH值和接种量对混合菌浸出高砷金矿中As和Fe的影响。限制性片段长度多态性分析(RFLP)结果发现,混合菌主要为Sulfobacillus属和Leptospirillum属。正交实验结果表明,浸出As的最佳条件为矿浆浓度10%,初始pH=1.5,接种量30%;浸出Fe的最佳条件为矿浆浓度5%,初始pH=1.5,接种量10%。在最佳条件下浸出20 d,As和Fe的浸出率分别达到97.12%和96.59%。; 关键词生物浸出高砷金矿混合菌生物多样性分析砷铁; Keywords bioleaching high arsenic-containing gold ores bacterial mixture biodiversity analysis As Fe; 分类号 TD925 [矿业工程—选矿]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析被引量：3: 4; 作者蔡扩军妥彦峰徐敏罗晓红吴林英尤宏寇晓萌牟光庆郑志强李新玲; 机构乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心大连工业大学食品学院新疆天润乳业股份有限公司乌鲁木齐市奶业协会新疆旺源驼奶实业有限公司; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第2期12-19,共8页; 基金新疆生产建设兵团重大科技项目(2018AA009)。; 文摘为挖掘新疆传统发酵乳制品的微生物菌种资源,对不同地区传统发酵乳的制作方式及其发酵微生物进行了调研。采集了全疆12个地州及乌鲁木齐周边共45个县165个乡村483份家庭作坊生产的传统发酵乳制品,并对其进行了发酵微生物筛选。从采集的不涉及任何商品发酵剂的新疆传统发酵乳中,共筛选出497株乳酸菌和364株酵母菌,并首次发现了假肠膜明串珠菌、汉逊德巴利酵母和巴氏醋杆菌等菌。此研究成果可为开发新疆传统发酵乳制品的优质菌种资源提供基础。; 关键词传统发酵乳制品微生物多样性分析乳酸菌酵母菌筛选; Keywords Xinjiang traditional fermented dairy products microbial diversity analysis lactic acid bacteria yeast screen; 分类号 Q938 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高通量测序分析混合菌群中的呕吐毒素降解菌被引量：2: 5; 作者高慧牛家峰杨华陆兆新陈美容吕凤霞; 机构南京农业大学食品科技学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第24期123-130,共8页; 基金江苏省科技计划项目(BE2018319)。; 文摘为筛选具有降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)能力的微生物,利用高通量测序方法分析混合菌群中的DON降解菌。从土壤中获得具有DON降解能力的混合菌群LG-6,并发现不同梯度稀释倍数的混合菌群之间DON降解效果具有明显差异。稀释至10^(-7)时混合菌群LG-6-7能完全降解DON,而稀释至10^(-8)时混合菌群LG-6-8不能降解DON。对这2个混合菌群的微生物多样性进行分析,发现混合菌群LG-6-7包括假苍白杆菌属、节细菌属、假单胞菌属、代尔夫特菌属和德沃斯氏菌属,而混合菌群LG-6-8包括假苍白杆菌属和节细菌属。故推测假单胞菌属、德沃斯氏菌属和代尔夫特菌属在降解DON的过程中必不可少。此外,假单胞菌B6-24和德沃斯氏菌A6-243混合培养时,48 h内完全降解DON。该混合菌群培养温度为37℃、pH 7.0,培养基为MMT培养基,并发现该混合菌群是通过微生物代谢产生的酶对DON进行降解。本研究发现能完全降解DON的假单胞菌B6-24和德沃斯氏菌A6-243混合菌群,为呕吐毒素生物脱毒剂的研发提供一定理论依据。; 关键词呕吐毒素降解微生物多样性分析假单胞菌属德沃斯氏菌属; Keywords deoxynivalenol detoxification microbial diversity analysis Pseudomonas Devosia; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名云南省自然保护地综合科学考察辅助管理系统构建与应用: 6; 作者毕艳玲刘长峰赵金满郜飞飞徐吉洪; 机构云南省林业调查规划院北京青远生态环境有限公司; 出处《西部林业科学》 CAS 北大核心 2024年第4期154-161,共8页; 基金云南省基础研究专项重大项目“苍山综合科学考察(202201BC070001)”。; 文摘自然保护地科学考察工作是自然保护地开展保护规划和管理的重要前提,生物多样性调查是自然保护地科考工作的核心。传统的野外调查和数据整理方法费时费力,加之物种识别困难等问题,使得野外科学考察工作效率普遍不高。随着信息技术的发展,智能识别技术应用越来越广泛,物种识别精度得到不断提高。根据自然保护地科考工作需求,参考“北极花生物调查APP”,本研究建成包含“一终端、两系统、三平台”的自然保护地综合科学考察辅助管理系统:“云科考”。“云科考”APP(即“一终端”)配备的拍照识物、语音记录、联想录入等功能显著提升了野外科考工作中数据调查效率;网页管理端(包括“两系统”和“三平台”)具有数据管理、数据分析、报告撰写以及科考成果展示和对外服务等功能,有力支撑了科考数据便捷化管理和智慧化应用,提升了自然保护地科考工作管理水平。云科考系统的开发应用将开启一种新的自然保护地科学考察调查和管理信息化模式,降低调查门槛、工作经费,有助于自然保护地生物多样性调查监测与保护事业。; 关键词云科考APP 自然保护地科学考察生物多样性分析信息化; Keywords Yunkekao APP nature protected areas scientific investigation biodiversity analysis informatization; 分类号 X835 [环境科学与工程—环境工程] Q16 [生物学—普通生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	新疆7地区馕用酸面团微生物多样性分析	于静许倩李芬牛希跃	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	水果植物酵素微生物多样性分析及抗氧化能力测定	张亚娟李市场张自平陈妍杜莹瑞龚明贵	《粮食与油脂》北大核心	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	混合菌多样性分析及其浸出高砷金矿条件的优化	袁学武谢学辉范凤霞朱文祥刘娜柳建设	《矿冶工程》 CAS CSCD 北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析	蔡扩军妥彦峰徐敏罗晓红吴林英尤宏寇晓萌牟光庆郑志强李新玲	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高通量测序分析混合菌群中的呕吐毒素降解菌	高慧牛家峰杨华陆兆新陈美容吕凤霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	云南省自然保护地综合科学考察辅助管理系统构建与应用	毕艳玲刘长峰赵金满郜飞飞徐吉洪	《西部林业科学》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料