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基于“生产性创业”高职技术技能型人才培养实践
被引量：
5
1
作者
林玉桓
李晶
《职业技术教育》
北大核心
2014年第29期13-15,共3页
创业教育是培养高素质技术技能型人才的重要组成部分。多项目、全时段、全员参与的"教学、生产、经营"一体化的"生产性创业",是新时期高职人才培养的一种新模式。基于"生产性创业"要求,无锡商业职业技术...
创业教育是培养高素质技术技能型人才的重要组成部分。多项目、全时段、全员参与的"教学、生产、经营"一体化的"生产性创业",是新时期高职人才培养的一种新模式。基于"生产性创业"要求,无锡商业职业技术学院采取烹饪工艺与营养专业在创业教育实践中,依托创业实训基地设置中餐、西餐、中西面点三个门店,通过组建创业团队、撰写创业计划书、运营实战、项目总结等环节,有效提升学生的创业能力,为提高大学生综合素质与就业创业能力提供了借鉴。
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关键词
高职教育
生产性创业
技术技能型人才
烹饪工艺与营养专业
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职称材料
题名
基于“生产性创业”高职技术技能型人才培养实践
被引量：
5
1
作者
林玉桓
李晶
机构
无锡商业职业技术学院旅游管理学院
出处
《职业技术教育》
北大核心
2014年第29期13-15,共3页
基金
江苏省教育厅2013年高等教育教学改革研究课题<高职烹饪专业"三位一体"模式培养技能型人才的研究与实践>(编号:2013JSJG419)
主持人:李晶
林玉桓
文摘
创业教育是培养高素质技术技能型人才的重要组成部分。多项目、全时段、全员参与的"教学、生产、经营"一体化的"生产性创业",是新时期高职人才培养的一种新模式。基于"生产性创业"要求,无锡商业职业技术学院采取烹饪工艺与营养专业在创业教育实践中,依托创业实训基地设置中餐、西餐、中西面点三个门店,通过组建创业团队、撰写创业计划书、运营实战、项目总结等环节,有效提升学生的创业能力,为提高大学生综合素质与就业创业能力提供了借鉴。
关键词
高职教育
生产性创业
技术技能型人才
烹饪工艺与营养专业
Keywords
higher vocational education
productive entrepreneurship
technical skills
cusine technigue and nutrition specialty
分类号
G718.5 [文化科学—职业技术教育学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
基于“生产性创业”高职技术技能型人才培养实践
林玉桓
李晶
《职业技术教育》
北大核心
2014
5
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