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题名高温高压提取甜菜废粕多糖的工艺及其抗氧化性研究
被引量：10
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作者
赵亚红
王文侠
张显斌
尚庆
李长娟
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机构
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第4期230-235,共6页
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文摘
甜菜废粕是甜菜制糖的副产物,是良好的食用、药用植物活性多糖来源。文中以甜菜废粕为原料,采用高温高压法对甜菜废粕多糖的提取工艺条件进行了研究,确定了最佳工艺条件为:固液比1∶30(g∶m L),温度115℃,时间4 h,在此条件下多糖得率为23.89%。采用高效凝胶渗透色谱法测定多糖的分子质量分布为337224.41、33 484.53和0.74 k Da。甜菜废粕多糖主要含有酸性多糖和中性多糖,同时还含有少量的阿魏酸和蛋白质。体外抗氧化实验表明,甜菜废粕粗多糖具有明显的抗氧化活性。
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关键词
高温高压法
甜菜废粕多糖
提取
抗氧化
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Keywords
high temperature and pressure
beet-pulp polysaccharide
extraction
antioxidat activity
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分类号
TS249
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名甜菜废粕发酵生产高蛋白饲料的研究
被引量：1
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作者
郑喜群
刘晓兰
姜亦茂
刘国君
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机构
齐齐哈尔轻工学院
黑龙江省畜牧研究所
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出处
《黑龙江畜牧科技》
1992年第2期10-12,共3页
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文摘
本研究筛选出两株能强力分解甜菜废粕中果胶、半纤维素和纤维素的霉菌,然后以末经粉碎的甜菜废粕为基质,进行霉菌、酵母菌混合固体发酵工艺条件的研究。结果表明:甜菜废粕按固液比1:3.5加入适宜的营养盐溶液,30℃,PH5.0～5.5,发酵三天,发酵后的废粕中真蛋白质含量达18～22％(干重),比发酵前提高14％。
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关键词
甜菜废粕
混菌固体发酵
高蛋白饲料
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分类号
S816.46
[农业科学—饲料科学]
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题名纤维素酶提取甜菜果胶的工艺条件
被引量：15
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作者
李文德
张礼星
徐柔
章克昌
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
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出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
1999年第4期42-45,共4页
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文摘
对酶法提取甜菜废粕果胶得率的影响因素进行了研究．结果表明，８０ 目甜菜粕粉在５０℃、加酶量１５ Ｕ／ｇ、ｐＨ ４．８ 的Ｎａ２ＨＰＯ４－ Ｃ６Ｈ８Ｏ７ 缓冲溶液，料液比１∶１０～１∶１４、提取时间９０ ｈ 的条件下，果胶提取率达９０％ ～９２％ ，果胶粘均相对分子质量为５．６×１０４，高于酸法果胶的提取率（４２．０％ ）和粘均相对分子质量（４．３×１０４）．为甜菜果胶生产和品质的进一步改良奠定了基础．
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关键词
果胶
甜菜废粕
纤维素酶
提取
甜菜果胶
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Keywords
pectin
sugar beet pulp
cellulase
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分类号
TQ432.71
[化学工程]
TS249.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名纤维来源影响肉鸡胃肠道发育和pH值
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出处
《中国家禽》
北大核心
2009年第21期69-69,共1页
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文摘
西班牙马德里理工大学的科学家们最近研究了不同来源纤维对25日龄肉鸡胃肠道发育和pH的影响。他们设置了4个日粮组：低纤维对照组（37．3g／kg中性洗涤纤维和16．0g／kg酸性洗涤纤维）、30g／kg纤维素组（GEL）、30g／kg甜菜废粕组（SBP）、30g／kg燕麦皮组（OH）。结果显示，
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关键词
酸性洗涤纤维
胃肠道发育
PH值
肉鸡
中性洗涤纤维
甜菜废粕
科学家
马德里
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分类号
S828.5
[农业科学—畜牧学]
X703
[环境科学与工程—环境工程]
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