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平菇瓶栽工厂化生产子实体不同成熟度采收对产量、质量的影响和经济性评价
被引量：
11
1
作者
康源春
袁瑞奇
+4 位作者
孔维丽
韩玉娥
孔维威
段亚魁
崔筱
《中国食用菌》
北大核心
2019年第1期32-34,共3页
在平菇(Pleurotus ostreatus)瓶栽工厂化生产条件下,开展了平菇子实体不同成熟度采收对平菇鲜菇产量、质量、售价等指标的影响试验,并进行综合评价。结果表明,成熟度达9成～10成时采收,平菇子实体菌盖厚度显著大于成熟度达5成～8成时采...
在平菇(Pleurotus ostreatus)瓶栽工厂化生产条件下,开展了平菇子实体不同成熟度采收对平菇鲜菇产量、质量、售价等指标的影响试验,并进行综合评价。结果表明,成熟度达9成～10成时采收,平菇子实体菌盖厚度显著大于成熟度达5成～8成时采收的子实体,成熟度达5成时采收的平菇菌柄长度最小。成熟度达5成时子实体呈黑灰色,且子实体朵形均紧凑、美观,成熟度达10成时子实体色泽变成浅灰白色,呈松散状。成熟度达5成时,单瓶产量为90.68 g,生物学效率仅为39.43%,成熟度达10成时单瓶产量可以达到153.12 g,生物学效率达到66.57%。子实体成熟度达8成时采收,其产值最高,成熟度为5成和10成时其产值较低。
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关键词
平菇
瓶栽工厂化生产
子实体成熟度
综合评价
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题名
平菇瓶栽工厂化生产子实体不同成熟度采收对产量、质量的影响和经济性评价
被引量：
11
1
作者
康源春
袁瑞奇
孔维丽
韩玉娥
孔维威
段亚魁
崔筱
机构
河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
出处
《中国食用菌》
北大核心
2019年第1期32-34,共3页
基金
国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站(CARS-20)
河南省现代农业产业技术体系专项资金资助(S2013-09)
河南省农业科学院科研发展专项资金项目(20188108)
文摘
在平菇(Pleurotus ostreatus)瓶栽工厂化生产条件下,开展了平菇子实体不同成熟度采收对平菇鲜菇产量、质量、售价等指标的影响试验,并进行综合评价。结果表明,成熟度达9成～10成时采收,平菇子实体菌盖厚度显著大于成熟度达5成～8成时采收的子实体,成熟度达5成时采收的平菇菌柄长度最小。成熟度达5成时子实体呈黑灰色,且子实体朵形均紧凑、美观,成熟度达10成时子实体色泽变成浅灰白色,呈松散状。成熟度达5成时,单瓶产量为90.68 g,生物学效率仅为39.43%,成熟度达10成时单瓶产量可以达到153.12 g,生物学效率达到66.57%。子实体成熟度达8成时采收,其产值最高,成熟度为5成和10成时其产值较低。
关键词
平菇
瓶栽工厂化生产
子实体成熟度
综合评价
Keywords
Pleurotus ostreatus
bottle cultivation industrialized production
fruiting body maturity
comprehensive evaluation
分类号
S646.1 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
平菇瓶栽工厂化生产子实体不同成熟度采收对产量、质量的影响和经济性评价
康源春
袁瑞奇
孔维丽
韩玉娥
孔维威
段亚魁
崔筱
《中国食用菌》
北大核心
2019
11
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