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题名纤维蛋白平板法测定纳豆激酶方法的改进
被引量：38
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作者
杨明
董超
史延茂
张丽萍
李楠
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机构
河北工业大学化工学院
河北省生物研究所
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2008年第4期77-80,共4页
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文摘
对利用琼脂糖-纤维蛋白平板法测定纳豆激酶活力的方法进行了改进,对测定纳豆激酶活力的标准曲线的规律进行了研究。研究发现,当尿激酶活力在200U/mL～10000U/mL时,尿激酶活力的常用对数lgU与对应的溶圈面积S呈线性相关,其表达式的斜率与孵育时间、孵育温度和平板厚度有关。通过试验确定了测定纳豆激酶活力的最佳孵育时间为15h,此时的酶活测定标准曲线为:lgU=0.0052S+b,b值的确定方法为:将2种标准尿激酶液的酶活力和对应的溶圈面积分别带入标准曲线lgU=0.0052S+b中,分别求出其对应的修正系数b1、b2,以b=b1+2b2为标准曲线lgU=0.0052S+b的修正系数,利用此法计算酶活力的相对误差为0.22%。
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关键词
纳豆激酶
酶活力
琼脂糖-纤维蛋白平板法
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Keywords
nattokinase enzymatic activity
agarosc-fibrin plate
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分类号
O656
[理学—分析化学]
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题名发酵纳豆中加入中药后对纳豆激酶活力的影响
被引量：1
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作者
焦晓黎
孙艳萍
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机构
黑龙江省中医研究院
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出处
《中国医药导报》
CAS
2008年第9期36-37,共2页
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文摘
目的:通过对纳豆发酵中加入中药苦参、板蓝根、漏芦、红花后纳豆激酶活力的改变进行研究,从而筛选出能够提高纳豆激酶活力的中药,同时也将中药之药性融入其中,以便更好地提高纳豆之医疗、保健功能。方法:本实验采用纤维蛋白-琼脂糖平板法测定发酵后产物中纳豆激酶的活力大小。结果:苦参、板蓝根可提高纳豆激酶活性,漏芦可降低纳豆激酶活性,红花可抑制枯草芽孢杆菌的生长使之没有活性。结论:发酵纳豆中加入中药后对纳豆激酶的活力有不同程度的影响。
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关键词
纳豆芽孢杆菌
纤维蛋白-琼脂糖平板法
纳豆激酶
中药
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Keywords
Bacillus natto
Fibrin-agarose plate process
Nattokinase
Chinese traditional medicine
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分类号
R932
[医药卫生—生药学]
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