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琥珀酸单薄荷酯合成工艺的研究
被引量：
7
1
作者
晏日安
陈磊
+2 位作者
黄雪松
张广文
黄才欢
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期89-91,共3页
薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯。其最佳的反应条件为:薄荷醇与琥珀酸酐的摩尔比为1:1.5,反应时间24h,反应温度为50℃,催化剂与薄荷醇的摩尔比为0.128:1,产物纯度为99.70%,产率...
薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯。其最佳的反应条件为:薄荷醇与琥珀酸酐的摩尔比为1:1.5,反应时间24h,反应温度为50℃,催化剂与薄荷醇的摩尔比为0.128:1,产物纯度为99.70%,产率为92.50%。
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关键词
琥珀酸单薄荷酯
凉味剂
4-二甲氨基吡啶
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职称材料
TGA和Py-GC/MS研究琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为
被引量：
17
2
作者
杨柳
缪明明
+1 位作者
吴亿勤
向能军
《中国烟草学报》
EI
CAS
CSCD
2008年第4期1-7,共7页
应用热重分析法(TGA)和裂解气相色谱/质谱联用仪(Py-GC/MS)对天然香料琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为及其产物进行了研究。用热重分析法建立了琥珀酸单薄荷酯主反应区热失重过程的动力学模型,并计算出相应的动力学参数。通过Py-GC/...
应用热重分析法(TGA)和裂解气相色谱/质谱联用仪(Py-GC/MS)对天然香料琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为及其产物进行了研究。用热重分析法建立了琥珀酸单薄荷酯主反应区热失重过程的动力学模型,并计算出相应的动力学参数。通过Py-GC/MS,分别在300,400,500,600,700,800和900℃下对琥珀酸单薄荷酯进行热裂解,对裂解产物进行了定性和半定量分析。共鉴定出薄荷醇、薄荷烯和琥珀酸等75种裂解产物,并研究了其相对含量随温度升高而变化的规律。结果表明,琥珀酸单薄荷酯在700℃以下裂解出薄荷醇、p-薄荷-3-烯和3-甲基-6-异丙基环己烯等具有致香和清凉作用的物质,而700℃以上没有释放出致香物质。随着裂解温度的升高,裂解产物越来越复杂,有害物质如苯、甲苯、蒽和荧蒽等的含量也逐渐增加。此研究为该化合物在卷烟燃烧过程中的转移行为提供了例证,并为烟草制品加香技术提供了一定的理论依据,有利于琥珀酸单薄荷酯在卷烟产品的应用。
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关键词
琥珀酸单薄荷酯
热失重
热裂解行为
热重法
裂解-气相色谱/质谱
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职称材料
新方法合成单琥珀酸薄荷酯
被引量：
4
3
作者
陈磊
晏日安
+3 位作者
杜淑霞
黄才欢
段翰英
刘燕琼
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008年第1期72-74,共3页
将薄荷醇与琥珀酸酐按一定比例溶于氯仿中，在4-DMAP的催化下，50℃反应下12h。反应产物用饱和NaCl水溶液洗涤，无水硫酸镁干燥，浓缩后过硅胶柱层析纯化得到纯品。测定其熔点为61-63℃，经红外光谱、质谱鉴定，证明产物为单琥珀酸薄荷...
将薄荷醇与琥珀酸酐按一定比例溶于氯仿中，在4-DMAP的催化下，50℃反应下12h。反应产物用饱和NaCl水溶液洗涤，无水硫酸镁干燥，浓缩后过硅胶柱层析纯化得到纯品。测定其熔点为61-63℃，经红外光谱、质谱鉴定，证明产物为单琥珀酸薄荷酯。研究为单琥珀酸薄荷酯的合成提供了一种新方法。
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关键词
单
琥珀酸
薄荷
酯
薄荷
醇
4-DMAP
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职称材料
题名
琥珀酸单薄荷酯合成工艺的研究
被引量：
7
1
作者
晏日安
陈磊
黄雪松
张广文
黄才欢
机构
暨南大学食品系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期89-91,共3页
基金
国家高新技术研究发展计划(863计划)项目资助(2007AA102340)
文摘
薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯。其最佳的反应条件为:薄荷醇与琥珀酸酐的摩尔比为1:1.5,反应时间24h,反应温度为50℃,催化剂与薄荷醇的摩尔比为0.128:1,产物纯度为99.70%,产率为92.50%。
关键词
琥珀酸单薄荷酯
凉味剂
4-二甲氨基吡啶
Keywords
monomenthyl succinate
coolant agent
DMAP
分类号
TQ655 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
TGA和Py-GC/MS研究琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为
被引量：
17
2
作者
杨柳
缪明明
吴亿勤
向能军
机构
红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心
出处
《中国烟草学报》
EI
CAS
CSCD
2008年第4期1-7,共7页
基金
红塔集团科研开发项目(K-07003.01.03)
文摘
应用热重分析法(TGA)和裂解气相色谱/质谱联用仪(Py-GC/MS)对天然香料琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为及其产物进行了研究。用热重分析法建立了琥珀酸单薄荷酯主反应区热失重过程的动力学模型,并计算出相应的动力学参数。通过Py-GC/MS,分别在300,400,500,600,700,800和900℃下对琥珀酸单薄荷酯进行热裂解,对裂解产物进行了定性和半定量分析。共鉴定出薄荷醇、薄荷烯和琥珀酸等75种裂解产物,并研究了其相对含量随温度升高而变化的规律。结果表明,琥珀酸单薄荷酯在700℃以下裂解出薄荷醇、p-薄荷-3-烯和3-甲基-6-异丙基环己烯等具有致香和清凉作用的物质,而700℃以上没有释放出致香物质。随着裂解温度的升高,裂解产物越来越复杂,有害物质如苯、甲苯、蒽和荧蒽等的含量也逐渐增加。此研究为该化合物在卷烟燃烧过程中的转移行为提供了例证,并为烟草制品加香技术提供了一定的理论依据,有利于琥珀酸单薄荷酯在卷烟产品的应用。
关键词
琥珀酸单薄荷酯
热失重
热裂解行为
热重法
裂解-气相色谱/质谱
Keywords
monomenthyl succinate
thermal decomposition
pyrolysis behavior
thermogravimetry
Py-GC/MS
分类号
TS412 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
新方法合成单琥珀酸薄荷酯
被引量：
4
3
作者
陈磊
晏日安
杜淑霞
黄才欢
段翰英
刘燕琼
机构
暨南大学理工学院食品系
广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008年第1期72-74,共3页
基金
广州市科技计划项目(2005Z3-E0351)
文摘
将薄荷醇与琥珀酸酐按一定比例溶于氯仿中，在4-DMAP的催化下，50℃反应下12h。反应产物用饱和NaCl水溶液洗涤，无水硫酸镁干燥，浓缩后过硅胶柱层析纯化得到纯品。测定其熔点为61-63℃，经红外光谱、质谱鉴定，证明产物为单琥珀酸薄荷酯。研究为单琥珀酸薄荷酯的合成提供了一种新方法。
关键词
单
琥珀酸
薄荷
酯
薄荷
醇
4-DMAP
Keywords
Monomenthyl Succinate
menthol
4-DMAP
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
琥珀酸单薄荷酯合成工艺的研究
晏日安
陈磊
黄雪松
张广文
黄才欢
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
TGA和Py-GC/MS研究琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为
杨柳
缪明明
吴亿勤
向能军
《中国烟草学报》
EI
CAS
CSCD
2008
17
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
新方法合成单琥珀酸薄荷酯
陈磊
晏日安
杜淑霞
黄才欢
段翰英
刘燕琼
《中国调味品》
CAS
北大核心
2008
4
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职称材料
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