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题名茶叶理化检验标准样品制备技术探讨
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作者
杨秀芳
杨士新
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机构
国家茶叶质量监督检验中心
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出处
《中国茶叶加工》
2006年第4期27-28,共2页
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文摘
本文对茶叶理化检验标准样品的制备技术进行了初步研究。从原料选择、原料磨碎、原料均匀、样品均匀性试验等方面着手,提出了茶叶理化检验标准样品制备中应考虑的问题。同时就茶叶能力验证样品上升为茶叶标准样品的可行性进行了探讨。
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关键词
茶叶标准样品
制备技术
理化指标分析
能力验证样品
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名近红外光谱无损检测在食用油脂分析中的应用研究进展
被引量：11
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作者
曾子琦
蒋立文
刘霞
李跑
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机构
湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第8期137-142,共6页
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基金
国家自然科学基金资助项目(31601551)
湖南农业大学引进人才科学基金项目(15YJ08)
+1 种基金
湖南农业大学青年科学基金项目(16QN24)
湖南农业大学食品科学技术学院青年科学基金项目
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文摘
近红外光谱技术作为一种具有样品前处理简便、快速高效、可以实现多组分同时分析等优点的新型无损分析技术,在食用油脂分析领域扮演着重要角色。对近10年来近红外光谱技术在食用油脂无损检测中的应用进行了总结,概述了近红外光谱技术的分析类型,在食用油脂和食用油脂原料分析方面的应用。通过结合化学计量学方法,近红外光谱技术可以实现不同种类食用油脂的快速鉴别分析,食用油脂的各项理化指标(如游离脂肪酸的含量、碘值、酸值、过氧化值、皂化值等)的快速检测,食用油脂无损掺假检测,食用油脂原料(如玉米、棉籽、油菜籽等)含油量的无损分析。此外,针对当前食用成品油快速无损分析过程中的难题对未来该领域的研究方向进行了展望,以期近红外光谱技术在食用油脂无损分析领域得到更广泛的应用。
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关键词
近红外光谱
食用油脂
种类鉴别
理化指标分析
掺伪掺假
含油量无损检测
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Keywords
near infrared spectroscopy
edibleoil
kinds identification
physicochemical indexanalysis
adulteration
oil content nondestructivedetection
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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