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珠江长臀鮠含肉率及肌肉营养成分分析
被引量：
9
1
作者
吴小明
周立斌
曾小丽
《水生态学杂志》
北大核心
2010年第4期131-134,共4页
对珠江长臀鮠[Cranoglanis bouderius(Richardson)]的含肉率和肌肉营养成分进行了测定。结果表明,长臀鮠含肉率平均为69.42%,粗蛋白15.47%,粗脂肪7.43%,水分75.38%,粗灰分1.15%;检测出的17种氨基酸,总量为64.20%(干样),其中人体必需氨...
对珠江长臀鮠[Cranoglanis bouderius(Richardson)]的含肉率和肌肉营养成分进行了测定。结果表明,长臀鮠含肉率平均为69.42%,粗蛋白15.47%,粗脂肪7.43%,水分75.38%,粗灰分1.15%;检测出的17种氨基酸,总量为64.20%(干样),其中人体必需氨基酸总量29.28%,占氨基酸总量的45.62%,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准,必需氨基酸指数为58.70;鲜味氨基酸含量为24.83%,占氨基酸总量的38.64%。长臀鮠是一种营养丰富、适合养殖推广的优质淡水鱼类。
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关键词
珠江长臀鮠
含肉率
肌肉
营养成分
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职称材料
基于线粒体Cytb和COⅠ基因对珠江、海南和红河长臀鮠群体遗传结构分析
被引量：
5
2
作者
谢少林
吕子君
+3 位作者
周爱国
陈金涛
李正光
邹记兴
《生态科学》
CSCD
2016年第3期65-72,共8页
为了解3个种群的野生资源状况,并对3个种群的物种有效性进行分析,采用Cytb和COⅠ基因序列测定技术,分析了珠江水系、海南水系和越南红河水系长臀鮠种群的群体遗传结构及其变异,结果发现,三个群体平均遗传距离分别为0.003(cytb)和0.002(c...
为了解3个种群的野生资源状况,并对3个种群的物种有效性进行分析,采用Cytb和COⅠ基因序列测定技术,分析了珠江水系、海南水系和越南红河水系长臀鮠种群的群体遗传结构及其变异,结果发现,三个群体平均遗传距离分别为0.003(cytb)和0.002(coⅠ);94尾个体分别存在35(Cytb)和13(COⅠ)个变异位点,分别检测出24(Cytb)和13(COⅠ)个单倍型,总群体单倍型多样性(Hd)分别为0.875(Cytb)和0.787(COⅠ),平均核苷酸差异数(K)分别为3.194(Cytb)和1.328(COⅠ),核苷酸多样性指数(Pi)分别为0.00295(Cytb)和0.00213(COⅠ)。珠江长臀鮠单倍型多样性(Hd)和核苷酸多样性(Pi)最高,海南最低;对长臀鮠群体进行历史动态分析,三个种群各自无明显扩张趋于稳定,但将三个种群作为一个群体时发现长臀鮠可能在某一个时期产生了扩张。研究结果表明,三个种群遗传距离显著小于临界值2%,应为同一个种;长臀鮠野生资源较为贫乏,且海南群体最为严重。
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关键词
海南
长
臀
鮠
珠江长臀鮠
红河
长
臀
鮠
CYTB
COⅠ
群体遗传结构
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职称材料
题名
珠江长臀鮠含肉率及肌肉营养成分分析
被引量：
9
1
作者
吴小明
周立斌
曾小丽
机构
惠州学院生命科学系生物技术研究所
出处
《水生态学杂志》
北大核心
2010年第4期131-134,共4页
基金
广东省自然科学基金项目(06027456)
惠州学院自然科学基金项目(C503.0202)
文摘
对珠江长臀鮠[Cranoglanis bouderius(Richardson)]的含肉率和肌肉营养成分进行了测定。结果表明,长臀鮠含肉率平均为69.42%,粗蛋白15.47%,粗脂肪7.43%,水分75.38%,粗灰分1.15%;检测出的17种氨基酸,总量为64.20%(干样),其中人体必需氨基酸总量29.28%,占氨基酸总量的45.62%,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准,必需氨基酸指数为58.70;鲜味氨基酸含量为24.83%,占氨基酸总量的38.64%。长臀鮠是一种营养丰富、适合养殖推广的优质淡水鱼类。
关键词
珠江长臀鮠
含肉率
肌肉
营养成分
Keywords
Cranoglanis bouderius
Flesh rate
Muscle
Nutritional component
Amino acids
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
基于线粒体Cytb和COⅠ基因对珠江、海南和红河长臀鮠群体遗传结构分析
被引量：
5
2
作者
谢少林
吕子君
周爱国
陈金涛
李正光
邹记兴
机构
华南农业大学动物科学学院
清远市兴渔水产科技有限公司
出处
《生态科学》
CSCD
2016年第3期65-72,共8页
基金
广东省海洋渔业科技推广专项科技攻关与研发项目(A201301F03)
广东省海洋渔业科技与产业发展专项(A201501A02)
科技型中小企业技术创新基金(14C26214402655)
文摘
为了解3个种群的野生资源状况,并对3个种群的物种有效性进行分析,采用Cytb和COⅠ基因序列测定技术,分析了珠江水系、海南水系和越南红河水系长臀鮠种群的群体遗传结构及其变异,结果发现,三个群体平均遗传距离分别为0.003(cytb)和0.002(coⅠ);94尾个体分别存在35(Cytb)和13(COⅠ)个变异位点,分别检测出24(Cytb)和13(COⅠ)个单倍型,总群体单倍型多样性(Hd)分别为0.875(Cytb)和0.787(COⅠ),平均核苷酸差异数(K)分别为3.194(Cytb)和1.328(COⅠ),核苷酸多样性指数(Pi)分别为0.00295(Cytb)和0.00213(COⅠ)。珠江长臀鮠单倍型多样性(Hd)和核苷酸多样性(Pi)最高,海南最低;对长臀鮠群体进行历史动态分析,三个种群各自无明显扩张趋于稳定,但将三个种群作为一个群体时发现长臀鮠可能在某一个时期产生了扩张。研究结果表明,三个种群遗传距离显著小于临界值2%,应为同一个种;长臀鮠野生资源较为贫乏,且海南群体最为严重。
关键词
海南
长
臀
鮠
珠江长臀鮠
红河
长
臀
鮠
CYTB
COⅠ
群体遗传结构
Keywords
C. multiradiatus, C. bouderius, C. henrici , Cytb, CO I, Genetic structure
分类号
Q958 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
珠江长臀鮠含肉率及肌肉营养成分分析
吴小明
周立斌
曾小丽
《水生态学杂志》
北大核心
2010
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
基于线粒体Cytb和COⅠ基因对珠江、海南和红河长臀鮠群体遗传结构分析
谢少林
吕子君
周爱国
陈金涛
李正光
邹记兴
《生态科学》
CSCD
2016
5
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职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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