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深入解析水稻营养组成及其对现代健康食品开发的影响
1
作者
李小芳
《北方水稻》
2025年第1期75-77,共3页
作为全球重要的粮食作物之一,水稻在现代健康食品开发中的角色经历了深刻变革。通过现代科技的引领,水稻的传统营养价值被重新塑造,展现出前所未有的功能性潜力。从基因编辑到分子育种,从生物强化到精准加工,这些创新技术不仅提升了水...
作为全球重要的粮食作物之一,水稻在现代健康食品开发中的角色经历了深刻变革。通过现代科技的引领,水稻的传统营养价值被重新塑造,展现出前所未有的功能性潜力。从基因编辑到分子育种,从生物强化到精准加工,这些创新技术不仅提升了水稻的营养成分,还拓展了其在功能性食品领域的应用。水稻不仅满足了现代消费者对健康食品的高标准要求,还推动了全球营养安全和健康食品产业的进步。
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关键词
水稻
营养组成
现代健康食品
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题名
深入解析水稻营养组成及其对现代健康食品开发的影响
1
作者
李小芳
机构
开封技师学院
出处
《北方水稻》
2025年第1期75-77,共3页
文摘
作为全球重要的粮食作物之一,水稻在现代健康食品开发中的角色经历了深刻变革。通过现代科技的引领,水稻的传统营养价值被重新塑造,展现出前所未有的功能性潜力。从基因编辑到分子育种,从生物强化到精准加工,这些创新技术不仅提升了水稻的营养成分,还拓展了其在功能性食品领域的应用。水稻不仅满足了现代消费者对健康食品的高标准要求,还推动了全球营养安全和健康食品产业的进步。
关键词
水稻
营养组成
现代健康食品
分类号
S511.099 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
深入解析水稻营养组成及其对现代健康食品开发的影响
李小芳
《北方水稻》
2025
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