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玫瑰黄酮的提取及抗氧化活性的研究
被引量：
15
1
作者
王梅霖
张志国
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第7期157-160,170,共5页
以干燥玫瑰花冠为原料,以不同体积分数的乙醇溶液、提取温度、提取时间为参考因素,设计单因素实验和正交实验,确定了玫瑰黄酮的最佳提取参数。并以芦丁标准溶液作为参比验证了玫瑰黄酮在总还原力、1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)以及超氧...
以干燥玫瑰花冠为原料,以不同体积分数的乙醇溶液、提取温度、提取时间为参考因素,设计单因素实验和正交实验,确定了玫瑰黄酮的最佳提取参数。并以芦丁标准溶液作为参比验证了玫瑰黄酮在总还原力、1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)以及超氧阴离子自由基清除能力3个方面的抗氧化能力。结果表明,玫瑰黄酮的最佳提取条件为70%乙醇溶液、浸提温度40℃、浸提时间3 h,该条件下玫瑰黄酮的最佳提取率为28.43%,DPPH自由基最大清除率为82.74%,超氧阴离子自由基最大清除率为71.65%。玫瑰黄酮对DPPH与超氧阴离子自由基的半清除浓度IC 50分别为0.020,0.088 mg/mL。
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关键词
玫瑰黄酮
提取
正交实验
抗氧化
自由基
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职称材料
玫瑰黄酮的提取及其清除DPPH自由基活性研究
被引量：
56
2
作者
杨虎
张生堂
高国强
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第24期152-155,共4页
采用正交试验研究玫瑰黄酮的最佳提取条件,同时以VC和VE为对照,评价玫瑰黄酮清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH自由基)的能力。结果表明玫瑰黄酮最佳的提取条件为:乙醇体积分数60%、液料比15:1、浸提温度40℃、提取时间1.5h,此时玫瑰黄酮提...
采用正交试验研究玫瑰黄酮的最佳提取条件,同时以VC和VE为对照,评价玫瑰黄酮清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH自由基)的能力。结果表明玫瑰黄酮最佳的提取条件为:乙醇体积分数60%、液料比15:1、浸提温度40℃、提取时间1.5h,此时玫瑰黄酮提取率为40.87%、DPPH自由基清除率为88.28%。玫瑰黄酮对DPPH自由基有明显的清除作用,其对DPPH自由基的清除能力小于VC大于VE。玫瑰黄酮、VC和VE清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50分别为12.50、7.00mg/L和13.95mg/L。
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关键词
玫瑰黄酮
提取
正交试验
自由基
1
1-二苯基苦基苯肼
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职称材料
CO_2超临界萃取法提取玫瑰类黄酮及其保健功能研究
被引量：
22
3
作者
何熹
韩宁
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第26期12699-12700,共2页
[目的]探讨采用CO2超临界萃取技术提取玫瑰黄酮的效果,研究玫瑰黄酮的保健功能。[方法]以玫瑰为材料,采摘后用乙醇浸提、浓缩,经过CO2超临界萃取,在提取玫瑰精油的同时,获得了玫瑰黄酮。以大鼠实验对象,对提取的玫瑰黄酮调节血脂功能进...
[目的]探讨采用CO2超临界萃取技术提取玫瑰黄酮的效果,研究玫瑰黄酮的保健功能。[方法]以玫瑰为材料,采摘后用乙醇浸提、浓缩,经过CO2超临界萃取,在提取玫瑰精油的同时,获得了玫瑰黄酮。以大鼠实验对象,对提取的玫瑰黄酮调节血脂功能进行动物实验。[结果]使用CO2超临界萃取技术从玫瑰中萃取的黄酮得率为0.55%,经喷雾干燥后的固体为紫红色粉末,黄酮含量(干重)为63 mg/g。动物实验证明,饲喂一定剂量的玫瑰黄酮可降低大鼠中血清TC、TG水平,提升HDL-C水平,具有降低血脂的功能。[结论]CO2超临界萃取除萃取玫瑰黄酮外,还能提取挥发性强的高价值产物玫瑰精油,而且还具有浓缩的功能,没有残留,为开发高附加值的玫瑰及其制品提供了新的思路。
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关键词
CO2超临界萃取
玫瑰
精油
玫瑰黄酮
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职称材料
题名
玫瑰黄酮的提取及抗氧化活性的研究
被引量：
15
1
作者
王梅霖
张志国
机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第7期157-160,170,共5页
文摘
以干燥玫瑰花冠为原料,以不同体积分数的乙醇溶液、提取温度、提取时间为参考因素,设计单因素实验和正交实验,确定了玫瑰黄酮的最佳提取参数。并以芦丁标准溶液作为参比验证了玫瑰黄酮在总还原力、1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)以及超氧阴离子自由基清除能力3个方面的抗氧化能力。结果表明,玫瑰黄酮的最佳提取条件为70%乙醇溶液、浸提温度40℃、浸提时间3 h,该条件下玫瑰黄酮的最佳提取率为28.43%,DPPH自由基最大清除率为82.74%,超氧阴离子自由基最大清除率为71.65%。玫瑰黄酮对DPPH与超氧阴离子自由基的半清除浓度IC 50分别为0.020,0.088 mg/mL。
关键词
玫瑰黄酮
提取
正交实验
抗氧化
自由基
Keywords
flavonoids from Rosa rugosa Thunb.
extraction
orthogonal experiment
antioxidation
free radical
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
玫瑰黄酮的提取及其清除DPPH自由基活性研究
被引量：
56
2
作者
杨虎
张生堂
高国强
机构
兰州工业研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第24期152-155,共4页
文摘
采用正交试验研究玫瑰黄酮的最佳提取条件,同时以VC和VE为对照,评价玫瑰黄酮清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH自由基)的能力。结果表明玫瑰黄酮最佳的提取条件为:乙醇体积分数60%、液料比15:1、浸提温度40℃、提取时间1.5h,此时玫瑰黄酮提取率为40.87%、DPPH自由基清除率为88.28%。玫瑰黄酮对DPPH自由基有明显的清除作用,其对DPPH自由基的清除能力小于VC大于VE。玫瑰黄酮、VC和VE清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50分别为12.50、7.00mg/L和13.95mg/L。
关键词
玫瑰黄酮
提取
正交试验
自由基
1
1-二苯基苦基苯肼
Keywords
rose flavonoids
extract
orthogonal array design
free radical
1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH）
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
CO_2超临界萃取法提取玫瑰类黄酮及其保健功能研究
被引量：
22
3
作者
何熹
韩宁
机构
山东轻工业学院成人教育学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第26期12699-12700,共2页
文摘
[目的]探讨采用CO2超临界萃取技术提取玫瑰黄酮的效果,研究玫瑰黄酮的保健功能。[方法]以玫瑰为材料,采摘后用乙醇浸提、浓缩,经过CO2超临界萃取,在提取玫瑰精油的同时,获得了玫瑰黄酮。以大鼠实验对象,对提取的玫瑰黄酮调节血脂功能进行动物实验。[结果]使用CO2超临界萃取技术从玫瑰中萃取的黄酮得率为0.55%,经喷雾干燥后的固体为紫红色粉末,黄酮含量(干重)为63 mg/g。动物实验证明,饲喂一定剂量的玫瑰黄酮可降低大鼠中血清TC、TG水平,提升HDL-C水平,具有降低血脂的功能。[结论]CO2超临界萃取除萃取玫瑰黄酮外,还能提取挥发性强的高价值产物玫瑰精油,而且还具有浓缩的功能,没有残留,为开发高附加值的玫瑰及其制品提供了新的思路。
关键词
CO2超临界萃取
玫瑰
精油
玫瑰黄酮
Keywords
Supercritical CO2 extraction
Refined rose oil
Rose flavones
分类号
TQ028.32 [化学工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
玫瑰黄酮的提取及抗氧化活性的研究
王梅霖
张志国
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
玫瑰黄酮的提取及其清除DPPH自由基活性研究
杨虎
张生堂
高国强
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
56
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
CO_2超临界萃取法提取玫瑰类黄酮及其保健功能研究
何熹
韩宁
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009
22
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