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泡沫分离耦合超滤法回收玉米淀粉加工废水中蛋白及结构与功能性质
1
作者 张锐 李海天 +3 位作者 高志威 刘丹怡 韩建春 蒋龙伟 《食品工业科技》 北大核心 2025年第8期211-221,共11页
为解决玉米淀粉加工废水中蛋白难回收问题,实现废水资源化利用。本研究提出了泡沫分离耦合超滤(Ultrafiltration,UF)的方法对其中的蛋白进行回收,探究了不同参数条件对蛋白截留率的影响。通过单因素实验及响应面试验确定最佳工艺参数,... 为解决玉米淀粉加工废水中蛋白难回收问题,实现废水资源化利用。本研究提出了泡沫分离耦合超滤(Ultrafiltration,UF)的方法对其中的蛋白进行回收,探究了不同参数条件对蛋白截留率的影响。通过单因素实验及响应面试验确定最佳工艺参数,然后采取醇沉(Alcohol Precipitation,AP)、盐析(Ammonium Sulfate Precipitation,ASP)、大孔树脂(Macroporous Resin,MPRS)方法分别提取蛋白。利用扫描电镜、傅里叶红外光谱(Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FTIR)、紫外光谱和内源荧光光谱对蛋白结构进行鉴定。通过溶解度、持水力、吸油性、起泡及泡沫稳定性、乳化及乳化稳定性对三种方式提取的蛋白进行性质分析。最终确定了当废水pH为8、流速100 L/h、温度为40℃的最佳工艺参数,此时蛋白截留率最高可达到92.93%。AP蛋白呈乳白分散颗粒状;ASP蛋白呈乳白连续蓬松状;而MPRS蛋白呈微黄致密光滑状,且相比于另两种蛋白具有更好的溶解度、泡沫稳定性、乳化性和乳化稳定性。当pH为10时,MPRS蛋白乳化性和乳化稳定性达到最大,分别为5.62 m^(2)/g和12.92 min,表明通过大孔树脂法提取的蛋白在食品工业领域具有更大的应用潜力。 展开更多
关键词 玉米淀粉加工废水 玉米水溶蛋白 高值化利用 蛋白结构 蛋白性质
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玉米淀粉加工中的玉米清理
2
作者 鲍大权 杨立明 《粮油食品科技》 2006年第1期9-10,共2页
玉米清理是玉米淀粉加工过程中重要的工序之一,提出了几种玉米清理的工艺和设备,以及在清理过程中应注意的问题。
关键词 玉米淀粉加工 玉米清理 清理流程 清理设备
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玉米淀粉湿法加工副产物在家禽生产上的应用研究进展 被引量：1
3
作者 廖世永 郭长征 +1 位作者 胡艳 施寿荣 《中国家禽》 北大核心 2025年第3期136-143,共8页
玉米淀粉湿法加工副产物是经过一系列湿加工工艺生产玉米淀粉过程中所产生的多种副产物的合称,包括玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等。它们分别保留了玉米中除淀粉外的其他部分,因而具有营养成分丰富、产量较大和... 玉米淀粉湿法加工副产物是经过一系列湿加工工艺生产玉米淀粉过程中所产生的多种副产物的合称,包括玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等。它们分别保留了玉米中除淀粉外的其他部分,因而具有营养成分丰富、产量较大和成本低廉等特点,在畜禽生产上可作为饲料原料而具有巨大的应用潜力。文章综述了玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等的营养价值和饲料特性及其在家禽生产上的应用研究进展,为其在家禽生产中的进一步研究、开发和应用提供理论依据。 展开更多
关键词 玉米淀粉湿法加工副产物 家禽 营养特性
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超临界CO_2萃取玉米黄色素的试验研究 被引量：13
4
作者 李大婧 刘荣 王萍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期31-35,共5页
玉米黄色素是一种利用价值较高的天然营养色素,本试验以玉米淀粉加工的副产品—玉米蛋白粉为原料,采用两级分离法,研究超临界CO2萃取和分离玉米黄色素的工艺条件,结果表明:超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件为:CO2流量40kg/h、温度(T)4... 玉米黄色素是一种利用价值较高的天然营养色素,本试验以玉米淀粉加工的副产品—玉米蛋白粉为原料,采用两级分离法,研究超临界CO2萃取和分离玉米黄色素的工艺条件,结果表明:超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件为:CO2流量40kg/h、温度(T)40℃、压力(p)35MPa、时间(t)90m in;得到高质量的色素产品的较优分离条件为:分离釜Ⅰ压力9MPa,分离釜Ⅰ温度45℃,分离釜Ⅱ温度50℃。 展开更多
关键词 超临界CO2萃取 分离 玉米黄色素 试验研究 玉米淀粉加工 工艺条件 玉米蛋白粉 分离法 CO2流量 天然营养
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玉米浸渍过程中乳酸菌区系的变化 被引量：2
5
作者 袁旭 郭德军 秦兰霞 《黑龙江八一农垦大学学报》 1998年第3期69-73,共5页
以ＭＲＳ乳酸培养基和修改的ＭＲＳ培养基研究了玉米浸渍过程中乳酸菌区系的变化，并探讨了玉米浸渍过程中乳酸发酵与玉米浸渍液成分的关系。
关键词 玉米浸渍 乳酸菌 菌群变化 玉米淀粉加工
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淀粉机
6
《农产品加工》 2012年第5期36-36,共1页
曲阜新阳机械科技有限公司生产的“新阳”牌淀粉机是薯类、豆类、玉米淀粉加工的多用加工机械，能够一次完成鲜薯的粗破碎摧毁、细磨浆、浆渣分离三道工序，广泛应用于各中小型淀粉厂及家庭作坊。
关键词 玉米淀粉加工 加工机械 浆渣分离 家庭作坊 粗破碎 淀粉厂 豆类 鲜薯
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新技术让玉米“下脚料”秒变可食用指甲油
7
《甘肃畜牧兽医》 2018年第12期10-11,共2页
据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作出可食用指甲油、可食用保... 据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作出可食用指甲油、可食用保鲜膜、醒酒肽等系列产品;并解决了玉米粉加工性差、不易成型等难题,开发成功纯玉米粉主食、饮料、焙烤制品、玉米啤酒等全新营养食品。 展开更多
关键词 可食用保鲜膜 玉米黄粉 指甲油 下脚料 技术 农产品加工 玉米淀粉加工 中国农科院
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新技术让玉米“下脚料”秒变可食用指甲油
8
《农业科技与信息》 2019年第14期23-23,共1页
据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作出可食用指甲油、可食用保... 据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作出可食用指甲油、可食用保鲜膜、醒酒肽等系列产品;并解决了玉米粉加工性差、不易成型等难题,开发成功纯玉米粉主食、饮料、焙烤制品、玉米啤酒等全新营养食品。 展开更多
关键词 高值化利用 玉米淀粉加工 营养食品 玉米黄粉 谷物加工 农产品加工 焙烤制品 玉米粉
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新技术把玉米“吃干榨尽”
9
《农家致富》 2018年第24期19-19,共1页
据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,形成6项关键技术,涉及高通量梯度洗脱定向分离玉米黄素和玉米醇溶蛋白技术、蛋白质... 据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,形成6项关键技术,涉及高通量梯度洗脱定向分离玉米黄素和玉米醇溶蛋白技术、蛋白质改性技术、超高压-酶解协同处理技术、自组装凝胶成膜技术、风味掩蔽技术、双级酶解调控技术等。 展开更多
关键词 改性技术 玉米黄粉 玉米淀粉加工 玉米醇溶蛋白 品质调控 中国农科院 农产品加工 高值化利用
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项目招商(农博网)
10
作者 赵有生 《农产品加工》 2006年第12期56-56,共1页
关键词 投资 电话 云南省 有限公司 农业 加工厂 财政管理 电信 玉米淀粉深加工 魔芋精粉
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