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猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷的优化提取及抗氧化活性研究
被引量：
1
1
作者
宋朝冉
时馨
+4 位作者
吴雨龙
江海涛
李盛杰
霍光明
华春
《饲料研究》
CAS
北大核心
2024年第17期102-108,共7页
试验研究经双向固体发酵的猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷(HAMTS)的优化提取方案,并测定其抗氧化活性。采用香草醛法测定发酵前后黄芪渣与HAMTS中总皂苷的含量,采用响应面法结合超声法优化提取HAMTS,并分析HAMTS的还原力及对1,1-二苯基-2-三...
试验研究经双向固体发酵的猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷(HAMTS)的优化提取方案,并测定其抗氧化活性。采用香草醛法测定发酵前后黄芪渣与HAMTS中总皂苷的含量,采用响应面法结合超声法优化提取HAMTS,并分析HAMTS的还原力及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基的清除能力。结果显示:发酵后HAMTS含量为10.34 mg/g,提升了63.35%。在最佳提取工艺条件下,即液料比19 mL/g、超声时间16 min、乙醇体积分数74%、超声功率62 W,HAMTS提取量为11.48 mg/g。在HAMTS浓度为10 g/L时,HAMTS的还原力以及DPPH和ABTS+自由基的清除率分别为0.80、96.48%和56.12%。研究表明,试验建立的回归模型可用于预测HAMTS提取量,且HAMTS具有较好的抗氧化活性,具有开发为饲料添加剂的潜力。
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关键词
猴头菌-黄芪渣菌质
总皂苷
优化提取
抗氧化活性
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职称材料
题名
猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷的优化提取及抗氧化活性研究
被引量：
1
1
作者
宋朝冉
时馨
吴雨龙
江海涛
李盛杰
霍光明
华春
机构
南京师范大学生命科学学院
南京晓庄学院食品科学学院
江苏省高校特殊生物质废弃物资源化利用重点建设实验室
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2024年第17期102-108,共7页
基金
国家自然科学基金项目(项目编号:21376112)
江苏省自然基金面上项目(项目编号:BK2014020929)
+2 种基金
江苏省高校自然科学研究重大项目(项目编号:20KJA416003)
江苏省高校自然科学研究面上项目(项目编号:18KJD180002)
南京晓庄学院青年专项(项目编号:2019NXY47)。
文摘
试验研究经双向固体发酵的猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷(HAMTS)的优化提取方案,并测定其抗氧化活性。采用香草醛法测定发酵前后黄芪渣与HAMTS中总皂苷的含量,采用响应面法结合超声法优化提取HAMTS,并分析HAMTS的还原力及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+)自由基的清除能力。结果显示:发酵后HAMTS含量为10.34 mg/g,提升了63.35%。在最佳提取工艺条件下,即液料比19 mL/g、超声时间16 min、乙醇体积分数74%、超声功率62 W,HAMTS提取量为11.48 mg/g。在HAMTS浓度为10 g/L时,HAMTS的还原力以及DPPH和ABTS+自由基的清除率分别为0.80、96.48%和56.12%。研究表明,试验建立的回归模型可用于预测HAMTS提取量,且HAMTS具有较好的抗氧化活性,具有开发为饲料添加剂的潜力。
关键词
猴头菌-黄芪渣菌质
总皂苷
优化提取
抗氧化活性
Keywords
Hericium erinaceus
-
Astragalus membranaceus residue mycoplasm
total saponins
optimized extraction
antioxidant activity
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猴头菌-黄芪渣菌质总皂苷的优化提取及抗氧化活性研究
宋朝冉
时馨
吴雨龙
江海涛
李盛杰
霍光明
华春
《饲料研究》
CAS
北大核心
2024
1
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