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市售鲜猪肉胴体感官检验方法和工作体会: 1; 作者胡伟峰《河南畜牧兽医（综合版）》 2013年第1期29-30,共2页; 市场上，鲜猪肉经营方式繁多，源头情况复杂，屠宰加工技术、胴体分割和贮存不一，甚至在动物检疫中，仍有逃避检疫不良现象发生。因此。广大消费者通过感官检验猪肉是否合格健康，是确保猪肉由猪栏到餐桌的最后一道防御屏障。; 关键词猪肉胴体感官检验检验方法市售屠宰加工技术经营方式胴体分割动物检疫; 在线阅读下载PDF 职称材料

猪宰后胴体中化脓性病灶检验及卫生处理: 2; 作者卫友权宋才良《中国动物检疫》 CAS 2001年第10期35-35,共1页; 关键词猪肉胴体化脓性病灶检验卫生处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

美国秋冬季猪肉出口将增长: 3; 《今日养猪业》 2016年第10期17-17,共1页; 美国农业部发布最新报告显示，2016年初至9月中旬，美国猪肉出口状况一直处在预测范围内。春季出口量略高，6、7月有所降低。7月份整体的猪肉胴体出口重量为约18．3万t，比2015年同期增长1．9％，但是远比市场预期量要低。; 关键词美国农业部猪肉胴体出口量秋冬季; 在线阅读下载PDF 职称材料

黄膘肉产生的原因及解决方法探析被引量：1: 4; 作者冯占雨《养猪》 2008年第6期36-37,共2页; 近年来，我国南方各省养猪生产中，猪肉胴体经常出现脂肪发黄的现象，人们习惯上将其称为黄膘肉，严重影响生猪和猪肉产品的销售。但对黄膘肉的诱发原因及防治措施还不够清楚。本文总结了国内外期刊发表的与黄膘肉相关的一些研究文猷，... 展开更多; 关键词诱发原因黄膘肉养猪生产猪肉胴体猪肉产品国内外重影; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈旋毛虫的检疫、危害与防治被引量：3: 5; 作者李亮珍姚顺峰 +1 位作者和林勋赵学兴《中国畜禽种业》 2011年第4期41-41,共1页; 笔者于2004年从事肉食品检疫工作至今,共检猪肉胴体近7.5万头,检出旋毛虫病猪56头。现从检疫方法、感染猪只的共同特点、对人体的危害及防治措施等方面进行阐述,供同仁参考,并恳请指正。; 关键词检疫工作旋毛虫防治危害猪肉胴体检疫方法肉食品病猪; 在线阅读下载PDF 职称材料

湖南长沙使用灼刻激光生猪屠宰检疫印章被引量：1: 6; 《中国猪业》 2015年第4期77-77,共1页; 【本刊辑】据潇湘晨报报道，2015年3月12日，湖南省长沙市肉类蔬菜流通追溯体系激光灼刻技术试运行启动仪式举行。今后长沙将在猪肉胴体上灼刻激光图案，“一猪一码”，便于追溯，就像猪的“身份证号码”。激光灼刻技术是通过计算机控... 展开更多; 关键词生猪屠宰检疫激光束长沙市湖南省猪肉胴体印章企业LOGO 身份证号码; 在线阅读下载PDF 职称材料

专家教你三招鉴别“放心肉”: 7; 《江西农业》 2010年第2期41-41,共1页; 一看胴体戳记。正规厂出品的猪肉胴体上至少有两个印章（长条的检疫章和圆行的检验章），有的还有编号章。在一些地区出厂不带皮的整头猪肉，所用的是针刺检疫、检验章，表现为点状排列。; 关键词放心肉鉴别家教猪肉胴体检验检疫印章针刺; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品安全知识问答: 8; 《吉林畜牧兽医》 2013年第6期22-27,共6页; １．什么样的猪肉是“放心肉”，消费者怎样选购“放心肉”？ “放心肉”是指可以放心食用的肉品。首先，必须是经政府批准的屠宰场的生猪产品；第二，出场的肉品必须是经检疫检验合格的肉品；第三，在猪肉胴体上盖有清晰的检疫花和检... 展开更多; 关键词知识问答食品安全肉品质量检疫检验猪肉胴体放心肉生猪产品消费者; 在线阅读下载PDF 职称材料

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