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猕猴桃果实采后生理、采后病害与保鲜技术研究进展被引量：13: 1; 作者王静冯梅凤 +2 位作者杨碧敏林丽莎林河通《包装与食品机械》 CAS 2014年第4期53-57,共5页; 对国内外关于猕猴桃果实采后生理、采后病害与保鲜技术的研究进展进行综述。采后生理涉及猕猴桃果实采后呼吸强度、乙烯释放、营养成分、果实软化及相关酶类等;果实采后病害包括生理性病害和病理性病害;保鲜技术包括猕猴桃果实的采收、... 展开更多; 关键词猕猴桃果实采后生理采后病害采后处理保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃果实物理参数与损伤因素的研究被引量：7: 2; 作者张发年李桢 +2 位作者王滨傅隆生崔永杰《农机化研究》北大核心 2014年第11期141-145,共5页; 猕猴桃果实的物理参数和损伤因素为采摘机器人的末端执行器设计与控制提供了理论依据。统计分析了115个收获期"海沃德"猕猴桃果实的物理参数,采用正交试验以果实微损伤的力学特性参数为评价指标研究了果实的损伤因素。结果表... 展开更多; 关键词猕猴桃果实采摘机器人末端执行器物理参数微损伤; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃果实抗氧化活性物质及其在贮藏中的变化被引量：9: 3; 作者杨丹曾凯芳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期393-395,共3页; 猕猴桃果实营养丰富,含有多种抗氧化活性物质,包括酚类物质、维生素C、类胡萝卜素和维生素E,其中对抗氧化活性影响最大的是酚类物质和维生素C。本文概述了猕猴桃果实主要的抗氧化活性物质在贮藏过程中的变化,在不同的贮藏条件下,猕猴桃... 展开更多; 关键词猕猴桃果实抗氧化活性物质贮藏条件变化; 在线阅读下载PDF 职称材料

徐香猕猴桃果实生理后熟过程中的品质变化被引量：10: 4; 作者韩立敏《陕西农业科学》 2014年第5期23-25,共3页; 猕猴桃是典型的呼吸跃变型果实,为掌握徐香猕猴桃果实在自然储藏条件下完成生理后熟过程中的品质变化特性,为其生理后熟的调控及贮藏保鲜奠定基础,以陕西周至徐香猕猴桃为材料,研究果实在生理后熟过程中的生理生化变化。结果表明:随着... 展开更多; 关键词猕猴桃果实储藏生理后熟品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃果实相向运动采摘模式的研究被引量：3: 5; 作者谷新运崔永杰《农机化研究》北大核心 2018年第5期215-219,224,共6页; 目前,国内外对于农业采摘机器人研究的关键仍是效率问题,猕猴桃果实的采摘模式决定了采摘机器人末端执行器的结构形式和工作原理,同时也决定了作业效率。现阶段的果蔬采摘机器人,大都是单个果实包络抓取,然后旋转折断或者切断实现采摘... 展开更多; 关键词采摘机器人猕猴桃果实采摘模式相向运动; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同品种猕猴桃果实的抗氧化活性研究被引量：9: 6; 作者赵燕妮李悦 +7 位作者雷靖张俊杰张坤陈丹任嘉敏庞子远陈雪峰王勇《陕西科技大学学报》 CAS 2019年第6期46-52,72,共8页; 为探明不同品种猕猴桃的体外抗氧化活性差异,本实验研究了三个不同品种猕猴桃果实(徐香、海沃德和哑特)对DPPH·自由基、·OH自由基和ABTS+·自由基的清除能力以及铜离子的螯合能力.结果表明,不同品种猕猴桃的抗氧化能力有... 展开更多; 关键词猕猴桃果实抗氧化活性 DPPH·自由基羟基自由基(·OH) ABTS+·自由基铜离子螯合; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃代餐面包制作工艺: 7; 作者沈秋霞余彩霞 +2 位作者陈柯宇吴成蝶李春英《农村新技术》 2025年第1期70-70,共1页; 猕猴桃果实中含有17种氨基酸、维生素C、维生素A、维生素D,以及人体必需的钙、磷、钾等营养物质,具有提高免疫功能等功效。以全麦粉和高筋面粉为主要原料,加入猕猴桃果汁和果酱,制作猕猴桃代餐面包,可以丰富面包的口感、强化面包的营养... 展开更多; 关键词食品营养高筋面粉全麦粉猕猴桃果汁面包制作营养物质猕猴桃果实果酱; 在线阅读下载PDF 职称材料

中条山猕猴桃: 8; 作者原荣立于玲《山西林业》 1998年第1期21-21+23,23,共2页; 中条山猕猴桃原荣立于玲在中条山区的崇山峻岭中，生长着一种藤本攀缘植物。每到秋季，一簇簇果实挂满枝头，果色极似杜梨，其味道酸甜可口。这就是当今风靡世界的超级水果——猕猴桃。在古代，我国很早就发现了猕猴桃，汉初《尔雅》中... 展开更多; 关键词猕猴桃中条山区猕猴桃属猕猴桃果实平陆县扦插技术澳大利亚维生素生产基地消化道肿瘤; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃夏秋季管理技术要点: 9; 作者黔果《农村新技术》 2023年第6期19-19,共1页; 夏秋季是猕猴桃果实生长和成熟的关键时期,也是果实品质形成的重要时期,猕猴桃树体要重点管理,调节营养生长与生殖生长的矛盾,促进果实品质形成。1.花果管理。坐果稳定后,对前期没有疏花到位的果树进行疏果,去除畸形果、病虫果,长果枝留... 展开更多; 关键词果实品质长果枝畸形果病虫果猕猴桃果实短枝花果管理浸果; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃果实采后生理、采后病害与保鲜技术研究进展被引量：13: 1; 作者王静冯梅凤杨碧敏林丽莎林河通; 机构陕西学前师范学院生物科学与技术系福建农林大学食品科学学院福建农林大学农产品产后技术研究所; 出处《包装与食品机械》 CAS 2014年第4期53-57,共5页; 基金国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06) 福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助(闽教科〔2007〕20号) +1 种基金 2014QNKJ077); 文摘对国内外关于猕猴桃果实采后生理、采后病害与保鲜技术的研究进展进行综述。采后生理涉及猕猴桃果实采后呼吸强度、乙烯释放、营养成分、果实软化及相关酶类等;果实采后病害包括生理性病害和病理性病害;保鲜技术包括猕猴桃果实的采收、热处理、涂膜处理、钙处理、草酸处理、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、ClO2处理、低温冷藏,及气调贮藏等;指出了猕猴桃果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。; 关键词猕猴桃果实采后生理采后病害采后处理保鲜; Keywords kiwifruit postharvest physiology postharvest disease postharvest handling freshness-keeping; 分类号 TS255.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃果实物理参数与损伤因素的研究被引量：7: 2; 作者张发年李桢王滨傅隆生崔永杰; 机构西北农林科技大学机械与电子工程学院; 出处《农机化研究》北大核心 2014年第11期141-145,共5页; 基金国家自然科学基金项目(61175099); 文摘猕猴桃果实的物理参数和损伤因素为采摘机器人的末端执行器设计与控制提供了理论依据。统计分析了115个收获期"海沃德"猕猴桃果实的物理参数,采用正交试验以果实微损伤的力学特性参数为评价指标研究了果实的损伤因素。结果表明:猕猴桃果实厚度方向尺寸变化最小,球度均值为0.84。果实的几何平均直径与质量存在显著线性相关,相关系数R为0.964。正交试验结果表明,猕猴桃果实存在延迟损伤,早期的微损伤会导致后期果实品质下降。猕猴桃果实的损伤因素,显著性居前3位的为压缩量、加载位置和压头类型。相比前3个损伤因素,加载速率和压头材料相对影响较小。采摘机器人的末端执行器采用两个仿生弧形面、厚度方向抓持,机构简单,受力均匀,抓持稳定。; 关键词猕猴桃果实采摘机器人末端执行器物理参数微损伤; Keywords kiwifruit harvesting robot end-effector physical parameters micro damage; 分类号 S225.93 [农业科学—农业机械化工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃果实抗氧化活性物质及其在贮藏中的变化被引量：9: 3; 作者杨丹曾凯芳; 机构西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期393-395,共3页; 基金国家科技支撑计划课题(2006BAD22B03); 文摘猕猴桃果实营养丰富,含有多种抗氧化活性物质,包括酚类物质、维生素C、类胡萝卜素和维生素E,其中对抗氧化活性影响最大的是酚类物质和维生素C。本文概述了猕猴桃果实主要的抗氧化活性物质在贮藏过程中的变化,在不同的贮藏条件下,猕猴桃中抗氧化活性物质变化不同,但延缓后熟的贮藏条件基本都能延缓活性物质的降解。; 关键词猕猴桃果实抗氧化活性物质贮藏条件变化; Keywords kiwifruits antioxidant compounds storage conditions changes; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名徐香猕猴桃果实生理后熟过程中的品质变化被引量：10: 4; 作者韩立敏; 机构陕西学前师范学院生物科学与技术系; 出处《陕西农业科学》 2014年第5期23-25,共3页; 基金菘蓝查尔酮合成酶基因(HiCHS)的生物信息学分析及其表达模式研究(2014QNKJ079); 文摘猕猴桃是典型的呼吸跃变型果实,为掌握徐香猕猴桃果实在自然储藏条件下完成生理后熟过程中的品质变化特性,为其生理后熟的调控及贮藏保鲜奠定基础,以陕西周至徐香猕猴桃为材料,研究果实在生理后熟过程中的生理生化变化。结果表明:随着储藏时间的延长,猕猴桃果实中Vc含量不断下降,在8 d后有所回升,有机酸不断减少,可溶性固形物逐渐增多,还原性糖含量先增加而后减少,SOD酶活性在储藏4 d达到最高峰而后活性下降。; 关键词猕猴桃果实储藏生理后熟品质; 分类号 S663.4 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃果实相向运动采摘模式的研究被引量：3: 5; 作者谷新运崔永杰; 机构西北农林科技大学机械与电子工程学院; 出处《农机化研究》北大核心 2018年第5期215-219,224,共6页; 基金陕西省科技统筹创新工程计划项目(2015KTCQ02-12); 文摘目前,国内外对于农业采摘机器人研究的关键仍是效率问题,猕猴桃果实的采摘模式决定了采摘机器人末端执行器的结构形式和工作原理,同时也决定了作业效率。现阶段的果蔬采摘机器人,大都是单个果实包络抓取,然后旋转折断或者切断实现采摘。猕猴桃单个果实抓取旋转采摘时间是22s,其实抓取果实到释放可以简化为一步采摘,对于猕猴桃的采摘作业可以抛弃用手指去夹持猕猴桃的动作。为此,提出了一种上行机构和下行机构相向运动的采摘模式,并采用正交试验以采摘力为评价指标研究了该采摘模式。结果表明:试验因素显著性居前两位的是上行机构作用位置和下行机构行进速度,采摘成功率为96.3%,单果采摘时间约为5.3s。该采摘模式的研究为今后末端执行器的设计提供了基础和依据。; 关键词采摘机器人猕猴桃果实采摘模式相向运动; Keywords picking robots kiwifruit picking pattern relative movement; 分类号 S225.93 [农业科学—农业机械化工程] TP242 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同品种猕猴桃果实的抗氧化活性研究被引量：9: 6; 作者赵燕妮李悦雷靖张俊杰张坤陈丹任嘉敏庞子远陈雪峰王勇; 机构陕西科技大学食品与生物工程学院陕西省农村科技开发中心陕西省猕猴桃工程技术研究中心山西大学大型科学仪器中心陕西农产品加工技术研究院; 出处《陕西科技大学学报》 CAS 2019年第6期46-52,72,共8页; 基金国家自然科学基金项目(31800328) 陕西省科技厅自然科学基金项目(2018JQ3017) +1 种基金陕西科技大学博士科研启动基金项目(2016GBJ-11); 文摘为探明不同品种猕猴桃的体外抗氧化活性差异,本实验研究了三个不同品种猕猴桃果实(徐香、海沃德和哑特)对DPPH·自由基、·OH自由基和ABTS+·自由基的清除能力以及铜离子的螯合能力.结果表明,不同品种猕猴桃的抗氧化能力有显著差异,其中DPPH·自由基清除率在徐香、海沃德和哑特中分别为69.88%、24.88%、52.23%;羟基自由基(·OH)清除率在三个品种中分别中为81.47%、61.60%、71.36%;ABTS+·自由基清除率在三个品种中分别为38.05%、22.45%、35.62%;铜离子螯合能力在这三个品种中分别为77.33%、57.56%、65.12%.上述数据表明三个品种的抗氧化能力由大到小依次为徐香>哑特>海沃德.; 关键词猕猴桃果实抗氧化活性 DPPH·自由基羟基自由基(·OH) ABTS+·自由基铜离子螯合; Keywords kiwifruit antioxidant activity DPPH·free radical hydroxyl radical(·OH) ABTS+·free radical chelating ability of the cupric; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃代餐面包制作工艺: 7; 作者沈秋霞余彩霞陈柯宇吴成蝶李春英; 机构不详; 出处《农村新技术》 2025年第1期70-70,共1页; 文摘猕猴桃果实中含有17种氨基酸、维生素C、维生素A、维生素D,以及人体必需的钙、磷、钾等营养物质,具有提高免疫功能等功效。以全麦粉和高筋面粉为主要原料,加入猕猴桃果汁和果酱,制作猕猴桃代餐面包,可以丰富面包的口感、强化面包的营养价值,进一步满足消费者对食品营养、健康的需求。; 关键词食品营养高筋面粉全麦粉猕猴桃果汁面包制作营养物质猕猴桃果实果酱; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中条山猕猴桃: 8; 作者原荣立于玲; 机构山西林业编辑部山西省林业厅; 出处《山西林业》 1998年第1期21-21+23,23,共2页; 文摘中条山猕猴桃原荣立于玲在中条山区的崇山峻岭中，生长着一种藤本攀缘植物。每到秋季，一簇簇果实挂满枝头，果色极似杜梨，其味道酸甜可口。这就是当今风靡世界的超级水果——猕猴桃。在古代，我国很早就发现了猕猴桃，汉初《尔雅》中就有记载；唐代诗人岑参亦曾写过这样...; 关键词猕猴桃中条山区猕猴桃属猕猴桃果实平陆县扦插技术澳大利亚维生素生产基地消化道肿瘤; 分类号 S663.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃夏秋季管理技术要点: 9; 作者黔果; 机构不详; 出处《农村新技术》 2023年第6期19-19,共1页; 文摘夏秋季是猕猴桃果实生长和成熟的关键时期,也是果实品质形成的重要时期,猕猴桃树体要重点管理,调节营养生长与生殖生长的矛盾,促进果实品质形成。1.花果管理。坐果稳定后,对前期没有疏花到位的果树进行疏果,去除畸形果、病虫果,长果枝留5~6个果,中庸枝留4~5个果,短枝留2~3个果;花后20天左右开始浸果;套袋前喷施杀菌剂和杀虫剂,果面干后立即套袋。; 关键词果实品质长果枝畸形果病虫果猕猴桃果实短枝花果管理浸果; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	猕猴桃果实采后生理、采后病害与保鲜技术研究进展	王静冯梅凤杨碧敏林丽莎林河通	《包装与食品机械》 CAS	2014	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	猕猴桃果实物理参数与损伤因素的研究	张发年李桢王滨傅隆生崔永杰	《农机化研究》北大核心	2014	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	猕猴桃果实抗氧化活性物质及其在贮藏中的变化	杨丹曾凯芳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	徐香猕猴桃果实生理后熟过程中的品质变化	韩立敏	《陕西农业科学》	2014	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	猕猴桃果实相向运动采摘模式的研究	谷新运崔永杰	《农机化研究》北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同品种猕猴桃果实的抗氧化活性研究	赵燕妮李悦雷靖张俊杰张坤陈丹任嘉敏庞子远陈雪峰王勇	《陕西科技大学学报》 CAS	2019	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	猕猴桃代餐面包制作工艺	沈秋霞余彩霞陈柯宇吴成蝶李春英	《农村新技术》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	中条山猕猴桃	原荣立于玲	《山西林业》	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	猕猴桃夏秋季管理技术要点	黔果	《农村新技术》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料