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保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究
被引量：
35
1
作者
钟兴刚
宁静
+4 位作者
刘淑娟
谭正初
李建权
刘谨慎
张湘生
《茶叶通讯》
2008年第4期27-29,32,共4页
采用分析对比的方法发现特色茶树资源湖南保靖黄金茶,有着丰富的营养成分,特别是氨基酸含量高,达6%以上,茶氨酸高,对人体无益的无机元素含量低,黄酮类化合物含量高,使得黄金茶有着独特的品质和比一般茶较好的保健功能,极具开发利用的价值。
关键词
特色茶树资源
保靖黄金茶
营养成分
氨基酸
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职称材料
题名
保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究
被引量：
35
1
作者
钟兴刚
宁静
刘淑娟
谭正初
李建权
刘谨慎
张湘生
机构
湖南省茶叶研究所
湖南省茶叶检测中心
湖南省保靖县农业局
出处
《茶叶通讯》
2008年第4期27-29,32,共4页
文摘
采用分析对比的方法发现特色茶树资源湖南保靖黄金茶,有着丰富的营养成分,特别是氨基酸含量高,达6%以上,茶氨酸高,对人体无益的无机元素含量低,黄酮类化合物含量高,使得黄金茶有着独特的品质和比一般茶较好的保健功能,极具开发利用的价值。
关键词
特色茶树资源
保靖黄金茶
营养成分
氨基酸
Keywords
Unique tea resource
Baojing Golden Tea
Nutritious ingredients
Amino Acid
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
TD953 [矿业工程—选矿]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究
钟兴刚
宁静
刘淑娟
谭正初
李建权
刘谨慎
张湘生
《茶叶通讯》
2008
35
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