-
题名连州特级红茶香气的特征
被引量：7
- 1
-
-
作者
戴素贤
李启念
王国高
-
机构
华南农业大学
罗定市仙境茶叶公司
-
出处
《广东茶叶》
1998年第4期43-45,共3页
-
文摘
连州特级红茶产于罗定市仙境茶叶有限公司连州茶场,是连州名优茶之一。其品质特点是外形条索紧结重实,锋苗好,色泽乌润,金毫特多;内质香气高长,滋味醇厚鲜爽;汤色红艳,特点鲜明。素以金毫多、香味佳,汤色艳而受到消费者的青睐。为探索其香高味爽的生成机理,我们用GC/MS联用法分析了连州特级红茶香气组成成分,现简报如下:
-
关键词
连州镇
特级红茶
香气
特征特性
提取方法
-
分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
-
