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特级糕点粉的生产技术
1
作者
李飞龙
《粮油食品科技》
2000年第2期16-17,共2页
本文介绍特级糕点粉的质量指标和生产技术
关键词
特级糕点粉
质量指标
生产技术
添加剂
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职称材料
题名
特级糕点粉的生产技术
1
作者
李飞龙
机构
广东新会市新鸿面粉厂
出处
《粮油食品科技》
2000年第2期16-17,共2页
文摘
本文介绍特级糕点粉的质量指标和生产技术
关键词
特级糕点粉
质量指标
生产技术
添加剂
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
特级糕点粉的生产技术
李飞龙
《粮油食品科技》
2000
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