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题名特殊医学用途配方食品研究进展与展望
被引量：19
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作者
孙玉凤
范蓓
王艳
孔志强
戴小枫
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机构
农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院农产品加工研究所
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出处
《生物产业技术》
2017年第4期70-75,共6页
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基金
农业部财政专项(GJFP2017011)
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文摘
近年来,我国慢性代谢疾病患者数量日益增加,受特定病理特征的影响,慢性代谢疾病患者对营养的需求具有特殊性,如糖尿病患者需要低升糖指数的食品,特殊医学用途配方食品应运而生。简述了特殊医学用途配方食品的定义与分类,分析了其与药品、普通食品的区别,阐述了特殊医学用途配方食品的研究热点及进展、相关法律法规及管理现状,探讨了我国目前特殊医学用途配方食品产业面临的机遇与挑战。
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关键词
特殊医学用途配方食品
代谢紊乱
进食受阻
消化吸收障碍
特殊营养需求
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Keywords
foods for special medical purposes
metabolic disorder
eating suffocate
disorder of digestion and absorption
special nutritional requirements
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分类号
R151.41
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名苯丙酮尿症儿童膳食营养补充现状分析
被引量：1
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作者
王艳聪
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机构
青岛圣桐营养食品有限公司北京技术中心
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出处
《中国乳业》
2022年第10期104-110,共7页
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文摘
苯丙酮尿症(PKU)是一种代谢异常的常染色体隐性遗传病,可引起患儿神经认知及神经运动障碍、自闭症行为、湿疹和癫痫等并发症。在治疗过程中,通过低苯丙氨酸(Phe)限制饮食的同时,还需关注患儿其他营养素缺乏的营养问题,因此开发适用于1~10岁PKU儿童的特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉,对保障患儿正常生长发育具有重要意义。本文在PKU分型、饮食疗法、PKU患儿营养素缺乏等方面进行了综述,重点分析低蛋白饮食、基于游离氨基酸的特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉以及详述了PKU患儿体内某些营养素的缺乏与补充,以期为PKU饮食治疗中的营养问题以及特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉的开发提供理论指导与参考。
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关键词
苯丙酮尿症
饮食疗法
特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉
营养素
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Keywords
phenylketonuria
dietotherapy
formula powder with amino acid metabolic disorders for special medical purpose
nutrients
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分类号
R725.8
[医药卫生—儿科]
R153.2
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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