文摘目的建立高效液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C含量的分析方法。方法以L-半胱氨酸作为还原剂,用含有三氯乙酸(trichloroacetic acid, TCA)的水溶液对样品中的维生素C进行提取,EclipseXDB-C;色谱柱分离,以含有四丁基氢氧化胺作为离子对试剂和pH=5.4的醋酸钠的混合水溶液为流动相,然后在紫外检测器265 nm处进行检测。结果在维生素C浓度为0.1~10.0μg/mL时,该方法的相关系数(r)大于0.999,线性关系良好,定量限(limit of quantitation,LOQ)为1.25mg/100g,平均回收率在91.4%~115.0%之间,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)为1.22%~4.57%(n=6)。结论该方法准确度高,适用于特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C的检测。
