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特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究被引量：4: 1; 作者楼佳佳储小军 +5 位作者姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第3期57-65,共9页; 目的:研究特殊环境对特殊医学用途婴儿配方食品营养成分稳定性的影响。方法:参照《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求》(2017修订试行版)的相关要求与方法,考察其在高温、高湿、光照以及加速试验等条件下品质特性和营养成分指标变化... 展开更多; 关键词特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品高温高湿光照加速试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的检测被引量：4: 2; 作者管乐代江华 +1 位作者江杏章肇敏《乳业科学与技术》 2018年第4期21-24,共4页; 建立特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取,肝素亲和柱净化后,用反相-HPLC分离,以0.1%三氟乙酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱... 展开更多; 关键词特殊医学用途婴儿配方食品乳铁蛋白高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性被引量：1: 3; 作者吴昊张斌 +3 位作者刘晓光郭美娟张兰天张岩《乳业科学与技术》 2021年第4期11-14,共4页; 依据GB 5009.44—2016《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》,对特殊医学用途婴儿配方食品中氯的检测方法适用性展开研究。结果表明:采用GB 5009.44—2016第三法(银量法)检测特殊医学用途婴儿配方食品中乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深... 展开更多; 关键词特殊医学用途婴儿配方食品蛋白质水解配方氨基酸配方氯银量法电位滴定法; 在线阅读下载PDF 职称材料

美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 4; 《食品安全导刊》 2018年第24期4-4,共1页; 8月16日，国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产／低出生体重婴儿配方”，以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学... 展开更多; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 5; 《中国食品工业》 2018年第8期15-15,共1页; 日前,国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册.此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产/低出生体重婴儿配方”,以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿... 展开更多; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究被引量：4: 1; 作者楼佳佳储小军姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才; 机构贝因美(杭州)食品研究院有限公司; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第3期57-65,共9页; 基金国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项(编号:2017YFD0400600)。; 文摘目的:研究特殊环境对特殊医学用途婴儿配方食品营养成分稳定性的影响。方法:参照《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求》(2017修订试行版)的相关要求与方法,考察其在高温、高湿、光照以及加速试验等条件下品质特性和营养成分指标变化。结果:高温条件会破坏维生素K_(1)、碘、硒、叶黄素的稳定性,产生较明显的衰减;高湿环境会增加产品水分含量,影响产品物理特性,降低产品品质;光照因素会对维生素A、维生素D、维生素K_(1)和叶黄素带来明显衰减;加速试验条件下,维生素A、碘和叶黄素相较其他营养素表现出一定程度的衰减。结论:特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品应选择避光、隔湿包装材料,且包装好的商业化产品应在阴凉干燥条件下保存,研究结果可为特殊医学用途婴儿配方食品的研发及应用提供一定的参考。; 关键词特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品高温高湿光照加速试验; Keywords protein partially hydrolyzed infant formula for special medical purposes high temperature high humidity light accelerated shelf test; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的检测被引量：4: 2; 作者管乐代江华江杏章肇敏; 机构江西金薄金生态科技有限公司; 出处《乳业科学与技术》 2018年第4期21-24,共4页; 文摘建立特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取,肝素亲和柱净化后,用反相-HPLC分离,以0.1%三氟乙酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,HPLC仪紫外检测器检测,外标法定量。结果表明:在乳铁蛋白质量浓度50~500μg/mL范围内,检测结果呈现良好线性关系;该方法的检出限为5 mg/100 g,定量限为15 mg/100 g,平均回收率为93.9%;同一质量浓度乳铁蛋白标准溶液的测定相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.12%,稳定性实验中平行实验检测结果的RSD为0.96%;能力验证结果表明可靠性好。此方法方便、快捷、准确、可靠、重复性好,能够有效检测特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的含量。; 关键词特殊医学用途婴儿配方食品乳铁蛋白高效液相色谱; Keywords formulas for special medical purposes intended for infants lactoferrin high performance liquid chromatography; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性被引量：1: 3; 作者吴昊张斌刘晓光郭美娟张兰天张岩; 机构河北省食品检验研究院; 出处《乳业科学与技术》 2021年第4期11-14,共4页; 基金国家市场监督管理总局技术保障专项(2020YJ007)。; 文摘依据GB 5009.44—2016《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》,对特殊医学用途婴儿配方食品中氯的检测方法适用性展开研究。结果表明:采用GB 5009.44—2016第三法(银量法)检测特殊医学用途婴儿配方食品中乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方得到的样品加标回收率分别为95%~108%、98%~125%、100%~106%,相对标准偏差为12.7%~32.9%;采用GB 5009.44—2016第一法(电位滴定法)得到的检测结果低于第三法检测结果。; 关键词特殊医学用途婴儿配方食品蛋白质水解配方氨基酸配方氯银量法电位滴定法; Keywords infant formula for special medical purposes hydrolyzed protein infant formula amino acid-based infant formula chlorine silver nitrate titration potentiometric titration; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 4; 出处《食品安全导刊》 2018年第24期4-4,共1页; 文摘 8月16日，国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册。此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产／低出生体重婴儿配方”，以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿配方食品乳蛋白部分水解配方、优博安能特殊医学用途婴儿配方食品早产／低出生体重婴儿配方”。; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 分类号 TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美赞臣圣元3个特配食品通过注册: 5; 出处《中国食品工业》 2018年第8期15-15,共1页; 文摘日前,国家市场监督管理总局公布批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册.此次通过注册的有美赞臣荷兰有限责任公司的“安婴宝特殊医学用途婴儿配方早产/低出生体重婴儿配方”,以及圣元营养食品有限公司的“优博敏佳特殊医学用途婴儿配方食品乳蛋白部分水解配方、优博安能特殊医学用途婴儿配方食品早产/低出生体重婴儿配方”.; 关键词婴儿配方食品注册低出生体重医学用途市场监督管理部分水解营养食品乳蛋白; 分类号 TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品营养成分稳定性研究	楼佳佳储小军姜艳喜赵文星孔迎施笑储雪华家才	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的检测	管乐代江华江杏章肇敏	《乳业科学与技术》	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性	吴昊张斌刘晓光郭美娟张兰天张岩	《乳业科学与技术》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	美赞臣圣元3个特配食品通过注册		《食品安全导刊》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	美赞臣圣元3个特配食品通过注册		《中国食品工业》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料