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甘蔗生产过程葡聚糖的形成与检测研究进展
被引量：
4
1
作者
刘桂云
徐艳芳
+3 位作者
梁达奉
蚁细苗
曾练强
常国炜
《亚热带农业研究》
2015年第4期277-281,共5页
甘蔗生产过程出现的葡聚糖主要是甘蔗感染肠膜明串珠菌消耗蔗糖后的代谢产物。葡聚糖的形成与甘蔗品种、田间环境(种植方式、温度及湿度、日照、土壤条件、夹杂物)、损伤程度(顽性甘蔗、收获方式)等因素有关,其含量可通过特异性葡聚糖...
甘蔗生产过程出现的葡聚糖主要是甘蔗感染肠膜明串珠菌消耗蔗糖后的代谢产物。葡聚糖的形成与甘蔗品种、田间环境(种植方式、温度及湿度、日照、土壤条件、夹杂物)、损伤程度(顽性甘蔗、收获方式)等因素有关,其含量可通过特异性葡聚糖单抗试剂盒快速、准确测定。葡聚糖是评价甘蔗新鲜度直接、可靠的指标。
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关键词
甘蔗生产
葡
聚
糖
甘蔗品种
新鲜度
特异性葡聚糖单抗试剂盒
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职称材料
葡聚糖酶在原糖精炼生产中的应用研究
被引量：
10
2
作者
马步
常国炜
+6 位作者
蚁细苗
黄龙辉
唐震
杨华
杨汉海
黄玉南
梁达奉
《广西蔗糖》
2014年第3期18-21,共4页
介绍了葡聚糖酶在某糖厂原糖精炼过程中使用情况,通过在溶糖箱和蜜洗蜜贮罐连续加入葡聚糖酶,比较加酶前后生产指标变化情况。结果表明,加入葡聚糖酶能有效降解糖汁中的葡聚糖,对过滤、煮糖等过程有帮助,可提高生产效率和产品质量。而...
介绍了葡聚糖酶在某糖厂原糖精炼过程中使用情况,通过在溶糖箱和蜜洗蜜贮罐连续加入葡聚糖酶,比较加酶前后生产指标变化情况。结果表明,加入葡聚糖酶能有效降解糖汁中的葡聚糖,对过滤、煮糖等过程有帮助,可提高生产效率和产品质量。而葡聚糖酶的作用效果——原糖、中间物料和成品中的葡聚糖含量变化可通过葡聚糖单抗试剂盒快捷、准确测定。
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关键词
原
糖
精炼
生产效率
葡
聚
糖
酶
葡
聚
糖
葡
聚
糖
单抗
试剂
盒
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职称材料
题名
甘蔗生产过程葡聚糖的形成与检测研究进展
被引量：
4
1
作者
刘桂云
徐艳芳
梁达奉
蚁细苗
曾练强
常国炜
机构
广州甘蔗糖业研究所甘蔗改良与生物炼制重点实验室
广西大学轻工与食品工程学院
广西糖业研发中心
出处
《亚热带农业研究》
2015年第4期277-281,共5页
基金
八桂学者建设工程专项经费资助
现代农业产业技术体系建设专项资助项目(CARS-20-4-5)
文摘
甘蔗生产过程出现的葡聚糖主要是甘蔗感染肠膜明串珠菌消耗蔗糖后的代谢产物。葡聚糖的形成与甘蔗品种、田间环境(种植方式、温度及湿度、日照、土壤条件、夹杂物)、损伤程度(顽性甘蔗、收获方式)等因素有关,其含量可通过特异性葡聚糖单抗试剂盒快速、准确测定。葡聚糖是评价甘蔗新鲜度直接、可靠的指标。
关键词
甘蔗生产
葡
聚
糖
甘蔗品种
新鲜度
特异性葡聚糖单抗试剂盒
Keywords
sugarcane production
dextran
sugarcane varieties
sugarcane fresh
Dextran Immunonephelometric Test Kit
分类号
S566.1 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
葡聚糖酶在原糖精炼生产中的应用研究
被引量：
10
2
作者
马步
常国炜
蚁细苗
黄龙辉
唐震
杨华
杨汉海
黄玉南
梁达奉
机构
广西农垦糖业集团股份有限公司
广州甘蔗糖业研究所
出处
《广西蔗糖》
2014年第3期18-21,共4页
基金
八桂学者建设工程专项经费资助
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-20-4-5)
文摘
介绍了葡聚糖酶在某糖厂原糖精炼过程中使用情况,通过在溶糖箱和蜜洗蜜贮罐连续加入葡聚糖酶,比较加酶前后生产指标变化情况。结果表明,加入葡聚糖酶能有效降解糖汁中的葡聚糖,对过滤、煮糖等过程有帮助,可提高生产效率和产品质量。而葡聚糖酶的作用效果——原糖、中间物料和成品中的葡聚糖含量变化可通过葡聚糖单抗试剂盒快捷、准确测定。
关键词
原
糖
精炼
生产效率
葡
聚
糖
酶
葡
聚
糖
葡
聚
糖
单抗
试剂
盒
分类号
TS244 [轻工技术与工程—制糖工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
甘蔗生产过程葡聚糖的形成与检测研究进展
刘桂云
徐艳芳
梁达奉
蚁细苗
曾练强
常国炜
《亚热带农业研究》
2015
4
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职称材料
2
葡聚糖酶在原糖精炼生产中的应用研究
马步
常国炜
蚁细苗
黄龙辉
唐震
杨华
杨汉海
黄玉南
梁达奉
《广西蔗糖》
2014
10
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