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顶空-气相色谱-质谱法分析牡丹鲜花精油中的挥发性成分 被引量:17
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作者 于荟 马文平 +2 位作者 刘延平 李建新 刘俊民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期167-171,共5页
选用TG-5MS毛细管柱作为色谱分离柱,并采用顶空-气相色谱-质谱法分析由超临界CO2流体萃取、亚临界流体萃取、水蒸气蒸馏、有机溶剂萃取4种方法制得的6种凤丹牡丹精油中的挥发性成分,共鉴定出32种挥发物,包括芳香烃类、醇类、酯类、烷烃... 选用TG-5MS毛细管柱作为色谱分离柱,并采用顶空-气相色谱-质谱法分析由超临界CO2流体萃取、亚临界流体萃取、水蒸气蒸馏、有机溶剂萃取4种方法制得的6种凤丹牡丹精油中的挥发性成分,共鉴定出32种挥发物,包括芳香烃类、醇类、酯类、烷烃类、醚类、酮类、醛类7类物质,不同精油挥发物组成及相对含量均有明显差异,共有成分为1,3,5-三甲氧基苯、γ-壬内酯和十六烷,且1,3,5-三甲氧基苯在6种牡丹精油中的相对含量均最高。超临界CO2流体萃取的牡丹精油花香浓郁,得率最高,适宜制备牡丹精油;水蒸气蒸馏提取的牡丹精油得率最低,但其天然香味物质最丰富,适宜制备牡丹花水。 展开更多
关键词 牡丹 牡丹鲜花精油 顶空-气相色谱-质谱法 挥发性成分
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