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牛蒡菊糖和菊芋菊糖对酒精诱导大鼠慢性氧化损伤的防治作用被引量：18: 1; 作者鲁政张静 +2 位作者高兆兰张波徐永杰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期270-273,共4页; 目的:研究酒精对小鼠肾、脑、心脏及睾丸中GSH、MDA的影响,并探讨牛蒡菊糖在保护脏器氧化损伤方面的作用并与菊芋菊糖进行比较研究。方法:雄性成年小鼠随机分为6组(牛蒡菊糖低、中、高3个剂量组,菊芋菊糖组,酒精模型组和空白对照组),共... 展开更多; 关键词牛蒡菊糖酒精小鼠器官氧化损伤; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡菊糖及其制备方法的研究被引量：43: 2; 作者郝林华陈靠山李光友《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期423-428,共6页; 研究从牛蒡根中提取菊糖并进行纯化的方法。选择固液比、提取温度、提取时间、提取次数 4个因素作为单因素进行梯度实验 ,确定其条件范围 ,并采用正交设计法优化提取条件 ,得到牛蒡菊糖提取的最佳因素组合 :固液比 1∶ 10 ,温度 70℃ ,... 展开更多; 关键词牛蒡菊糖制备方法牛蒡根提取纯化理化特性植物药; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡菊糖脱色工艺的研究被引量：28: 3; 作者李丹丹金征宇《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期241-244,共4页; 研究了6种离子交换树脂和吸附树脂对牛蒡菊糖溶液中色素脱除的影响,筛选出3种树脂:非极性大孔吸附树脂DA201-B和DA201-C、大孔弱碱性的阴离子交换树脂D301-G,通过正交试验对脱色条件进行优化。结果表明:采用树脂D301-G,在pH6.5,35℃下,... 展开更多; 关键词牛蒡菊糖脱色离子交换树脂吸附树脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波提取牛蒡菊糖的工艺研究被引量：18: 4; 作者钟丹张建新张世恒《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期297-300,共4页; 研究了超声波、热水和微波方法提取牛蒡菊糖的效果和液料比、温度、时间等因素对提取牛蒡菊糖的影响,通过正交试验得出了超声波提取的最佳工艺条件。结果表明,不同提取方法对牛蒡菊糖的提取效果为超声波>热水>微波;超声波提取的... 展开更多; 关键词超声波牛蒡菊糖提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡菊糖对亚慢性酒精肝损伤作用的研究被引量：15: 5; 作者张波徐永杰《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期329-331,共3页; 研究了牛蒡菊糖对亚慢性酒精肝损伤的保护作用。结果表明:牛蒡菊糖能使小鼠的体重显著降低并能有效拮抗酒精引起的小鼠肝脏重和肝指数的增加,对酒精损伤小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸转氨酶(AST)无显著性影响,能有效拮... 展开更多; 关键词牛蒡菊糖酒精小鼠肝脏氧化损伤; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化牛蒡菊糖超声波提取工艺被引量：3: 6; 作者张嫚万国福张兰《江苏农业科学》北大核心 2016年第5期346-348,共3页; 以牛蒡为原料,研究影响超声波提取的因素,包括液料比、作用时间、间歇时间、功率、温度、浸提次数6个因素。通过PB试验和最陡爬坡试验,找出影响牛蒡菊糖提取率的最重要因素,即液料比、超声时间和功率,并确定Box-Behnken试验的因素和水... 展开更多; 关键词牛蒡菊糖超声提取响应面优化提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡菊糖生理功能研究进展被引量：5: 7; 作者王海东吴文华《安徽农业科学》 CAS 2013年第27期10969-10970,共2页; 牛蒡菊糖为低聚果糖,属于水溶性膳食纤维,在牛蒡的根部含量丰富。文中主要对牛蒡菊糖清除自由基、调节肠道平衡、增强免疫力、抗疲劳、降血脂、预防酒精损伤和抑制癌细胞等生理功能的研究进展进行综述,但关于其在预防糖尿病、促进矿物... 展开更多; 关键词牛蒡 (Arctium lappa L ) 牛蒡菊糖低聚果糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

菊糖-κ-卡拉胶-牛奶饮料的流变行为被引量：7: 8; 作者李丹丹金征宇 +5 位作者徐学明谢正军田耀旗邓力陈寒清赵建伟《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期172-176,共5页; 研究了多种果聚糖(低聚果糖、牛蒡菊糖和长链菊糖)添加到牛奶饮料中的流变行为。样品均呈现剪切变稀。除了加入长链菊糖的样品外,所有不含κ-卡拉胶的样品体系均呈现流体特征;而所有加入κ-卡拉胶的样品体系均呈现弱凝胶特征。; 关键词牛蒡菊糖牛奶饮料流变行为κ-卡拉胶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡菊糖和菊芋菊糖对酒精诱导大鼠慢性氧化损伤的防治作用被引量：18: 1; 作者鲁政张静高兆兰张波徐永杰; 机构北京联合大学应用文理学院生物学系首都师范大学生命科学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期270-273,共4页; 基金北京市教委科技发展项目(KM200711417001); 文摘目的:研究酒精对小鼠肾、脑、心脏及睾丸中GSH、MDA的影响,并探讨牛蒡菊糖在保护脏器氧化损伤方面的作用并与菊芋菊糖进行比较研究。方法:雄性成年小鼠随机分为6组(牛蒡菊糖低、中、高3个剂量组,菊芋菊糖组,酒精模型组和空白对照组),共灌胃20d。实验结束后,分别取脑、肾、心脏和睾丸,制成10%组织匀浆,离心,取上清液测定丙二醛(MDA)、还原性谷胱甘肽(GSH)含量。结果:1)肾脏:小鼠灌胃酒精后,GSH含量与对照组比较差异不显著(P>0.05),灌胃酒精和不同剂量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后GSH含量显著低于酒精组(P<0.05,P<0.01);小鼠灌胃酒精后MDA含量与对照组比较显著升高(P<0.01),灌胃酒精和中高剂量牛蒡菊糖后MDA含量显著低于酒精组(P<0.05),但灌胃酒精和菊芋菊糖后MDA含量与酒精组比较差异不显著(P>0.05)。2)脑:小鼠灌胃酒精后GSH含量与对照组比较显著降低(P<0.01),灌胃酒精和中高剂量牛蒡菊糖后GSH含量显著高于酒精组(P<0.01),但灌胃酒精和菊糖后GSH含量与酒精组比较无显著性差异(P>0.05);小鼠灌胃酒精后MDA含量与对照组比较显著升高(P<0.01),灌胃酒精和高剂量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后MDA含量与酒精组比较显著降低(P<0.01)。3)心脏:小鼠灌胃酒精后GSH含量与对照组比较略有降低但无显著性差异(P>0.05),灌胃酒精和高剂量牛蒡菊糖后GSH含量显著高于酒精组(P<0.01),但灌胃酒精和菊芋菊糖后GSH含量与酒精组比较无显著性差异(P>0.05);小鼠灌胃酒精后MDA含量与对照组比较无显著差异(P>0.05),灌胃酒精和高剂量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后MDA含量与酒精组比较也无显著差异(P>0.05)。4)睾丸:小鼠灌胃酒精后GSH含量与对照组比较无显著性差异(P>0.05),灌胃酒精和牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后GSH含量与酒精组比较变化也无显著性差异(P>0.05);小鼠灌胃酒精后MDA含量与对照组比较略有升高但无显著差异(P>0.05),灌胃酒精和中高剂量牛蒡菊糖后MDA含量与酒精组比较显著降低(P<0.05),但灌胃酒精和菊芋菊糖后MDA含量与酒精组比较无显著性差异(P>0.05)。结论:在本实验条件下,酒精能较显著地引起小鼠肾脏和脑组织的氧化损伤但对心脏和睾丸的氧化损伤较小。牛蒡菊糖和菊芋菊糖对上述器官的氧化损伤具有一定的保护作用。; 关键词牛蒡菊糖酒精小鼠器官氧化损伤; Keywords burdock polysacchride alcohol mice organ oxidative damage; 分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡菊糖及其制备方法的研究被引量：43: 2; 作者郝林华陈靠山李光友; 机构中国海洋大学生命学院国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室; 出处《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期423-428,共6页; 基金国家高技术研究发展计划 ( 2 0 0 2 AA2 41 2 61 ) 国家海洋局基金 ( 0 3 -0 0 8) 青岛市科技局计划 ( 0 2 -2 -kj-zhj-81 )项目资助; 文摘研究从牛蒡根中提取菊糖并进行纯化的方法。选择固液比、提取温度、提取时间、提取次数 4个因素作为单因素进行梯度实验 ,确定其条件范围 ,并采用正交设计法优化提取条件 ,得到牛蒡菊糖提取的最佳因素组合 :固液比 1∶ 10 ,温度 70℃ ,提取时间 90 min,提取 2次 ,提取率为90 .82 %。对牛蒡菊糖进行理化特性和组成分析 ,结果表明 ,该菊糖平均分子量和聚合度较低 ,纯度较高 ,单糖组成含有果糖及少量的葡萄糖 ,具有菊糖类物质的一般特征。; 关键词牛蒡菊糖制备方法牛蒡根提取纯化理化特性植物药; Keywords Great Burdock inulin extraction purification physi-chemical properties structure; 分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡菊糖脱色工艺的研究被引量：28: 3; 作者李丹丹金征宇; 机构江南大学食品学院; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期241-244,共4页; 文摘研究了6种离子交换树脂和吸附树脂对牛蒡菊糖溶液中色素脱除的影响,筛选出3种树脂:非极性大孔吸附树脂DA201-B和DA201-C、大孔弱碱性的阴离子交换树脂D301-G,通过正交试验对脱色条件进行优化。结果表明:采用树脂D301-G,在pH6.5,35℃下,牛蒡菊糖溶液的脱色率可达到95%,多糖保留率为75%,蛋白质去除率87%,牛蒡中的色素可能主要以阴离子色素、非极性小分子色素为主。; 关键词牛蒡菊糖脱色离子交换树脂吸附树脂; Keywords burdock oligosaccharide de-coloration ion exchange resins absorption resin; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波提取牛蒡菊糖的工艺研究被引量：18: 4; 作者钟丹张建新张世恒; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院; 出处《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期297-300,共4页; 基金西北农林科技大学科研专项资助; 文摘研究了超声波、热水和微波方法提取牛蒡菊糖的效果和液料比、温度、时间等因素对提取牛蒡菊糖的影响,通过正交试验得出了超声波提取的最佳工艺条件。结果表明,不同提取方法对牛蒡菊糖的提取效果为超声波>热水>微波;超声波提取的影响因素顺序为料液比>时间>功率>温度,其最佳提取条件为料液比1∶15、时间15 min、温度60℃、功率420W,此条件下菊糖的提取率为32.30%。; 关键词超声波牛蒡菊糖提取工艺; Keywords Ultrasonic wave Arctium lappa L. inulin Extraction technology; 分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡菊糖对亚慢性酒精肝损伤作用的研究被引量：15: 5; 作者张波徐永杰; 机构北京联合大学应用文理学院首都师范大学生命科学学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期329-331,共3页; 基金北京市教委科技发展项目(KM200711417001); 文摘研究了牛蒡菊糖对亚慢性酒精肝损伤的保护作用。结果表明:牛蒡菊糖能使小鼠的体重显著降低并能有效拮抗酒精引起的小鼠肝脏重和肝指数的增加,对酒精损伤小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸转氨酶(AST)无显著性影响,能有效拮抗酒精引起的小鼠肝脏总甘油三酯、MDA含量的升高以及有效拮抗酒精引起的小鼠肝脏GPX酶活性的降低,有效拮抗酒精引起的小鼠肝脏组织的脂肪变性。说明牛蒡菊糖能有效拮抗酒精造成的肝损伤。; 关键词牛蒡菊糖酒精小鼠肝脏氧化损伤; Keywords burdock oligo-saccharide alcohol mouse liver oxidation damage; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化牛蒡菊糖超声波提取工艺被引量：3: 6; 作者张嫚万国福张兰; 机构江苏食品药品职业技术学院; 出处《江苏农业科学》北大核心 2016年第5期346-348,共3页; 基金江苏省淮安市农业科技支撑计划(编号:SN13087); 文摘以牛蒡为原料,研究影响超声波提取的因素,包括液料比、作用时间、间歇时间、功率、温度、浸提次数6个因素。通过PB试验和最陡爬坡试验,找出影响牛蒡菊糖提取率的最重要因素,即液料比、超声时间和功率,并确定Box-Behnken试验的因素和水平。对Box-Behnken试验结果进行统计分析,在模型预测的最佳条件下,即液料比、温度、超声功率分别为:14.39 m L∶1 g、76.73℃、600 W;作用时间、间歇时间、提取次数为:10 min、2 s、1次,所得牛蒡菊糖的提取率为16.89%,与预测值的提取率17.053 5%比较接近,证明该模型对优化牛蒡菊糖的提取工艺可行。; 关键词牛蒡菊糖超声提取响应面优化提取工艺; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡菊糖生理功能研究进展被引量：5: 7; 作者王海东吴文华; 机构徐州生物工程职业技术学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2013年第27期10969-10970,共2页; 文摘牛蒡菊糖为低聚果糖,属于水溶性膳食纤维,在牛蒡的根部含量丰富。文中主要对牛蒡菊糖清除自由基、调节肠道平衡、增强免疫力、抗疲劳、降血脂、预防酒精损伤和抑制癌细胞等生理功能的研究进展进行综述,但关于其在预防糖尿病、促进矿物质吸收以及食品开发领域的应用有待更深入的研究。; 关键词牛蒡 (Arctium lappa L ) 牛蒡菊糖低聚果糖; Keywords Burdock Buudock inulin Fructo oligosaccharide; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菊糖-κ-卡拉胶-牛奶饮料的流变行为被引量：7: 8; 作者李丹丹金征宇徐学明谢正军田耀旗邓力陈寒清赵建伟; 机构江南大学食品学院; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期172-176,共5页; 基金国家863计划项目(2006AA10Z333); 文摘研究了多种果聚糖(低聚果糖、牛蒡菊糖和长链菊糖)添加到牛奶饮料中的流变行为。样品均呈现剪切变稀。除了加入长链菊糖的样品外,所有不含κ-卡拉胶的样品体系均呈现流体特征;而所有加入κ-卡拉胶的样品体系均呈现弱凝胶特征。; 关键词牛蒡菊糖牛奶饮料流变行为κ-卡拉胶; Keywords Burdock inulin, Milk beverages, Flow behaviour, κ-carrageenan; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	牛蒡菊糖和菊芋菊糖对酒精诱导大鼠慢性氧化损伤的防治作用	鲁政张静高兆兰张波徐永杰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	18	在线阅读下载PDF 职称材料
2	牛蒡菊糖及其制备方法的研究	郝林华陈靠山李光友	《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2004	43	在线阅读下载PDF 职称材料
3	牛蒡菊糖脱色工艺的研究	李丹丹金征宇	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	28	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超声波提取牛蒡菊糖的工艺研究	钟丹张建新张世恒	《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	18	在线阅读下载PDF 职称材料
5	牛蒡菊糖对亚慢性酒精肝损伤作用的研究	张波徐永杰	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2010	15	在线阅读下载PDF 职称材料
6	响应面法优化牛蒡菊糖超声波提取工艺	张嫚万国福张兰	《江苏农业科学》北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	牛蒡菊糖生理功能研究进展	王海东吴文华	《安徽农业科学》 CAS	2013	5	在线阅读下载PDF 职称材料
8	菊糖-κ-卡拉胶-牛奶饮料的流变行为	李丹丹金征宇徐学明谢正军田耀旗邓力陈寒清赵建伟	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2009	7	在线阅读下载PDF 职称材料