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牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型: 1; 作者姚凤腾董玉玮《江苏农业科学》 2020年第24期144-147,共4页; 微生物反应的动力学模型的建立,能够在发酵过程中放大试验数据,提供最佳的控制和模拟,也为分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的过渡提供了理论基础。本试验选择杏鲍菇菌株,使用牛蒡皮作为基质,采用固体发酵方法培养杏鲍菇菌株,以检测菌... 展开更多; 关键词牛蒡皮杏鲍菇动力学模型固体发酵多糖三萜; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡根皮多酚、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能及血液生化指标的影响被引量：2: 2; 作者马明磊朱强王波《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第4期1013-1020,共8页; 以乙醇为溶剂提取牛蒡根皮中的多酚,用甲醇-乙酸乙酯对牛蒡根皮进行脱脂处理后,以水为溶剂提取牛蒡根皮中的多糖。分别将牛蒡根皮的多酚粗提物、多糖粗提物按照400 mg/kg的添加量添加于海兰褐壳蛋鸡基础日粮中,按照牛蒡根皮多酚粗提物... 展开更多; 关键词牛蒡根皮多酚多糖产蛋品质血清生化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

去皮牛蒡保鲜技术研究: 3; 作者刘琛崔加坤 +1 位作者周文蕾李芳《农技服务》 2015年第9期26-27,共2页; 本文重点研究去皮牛蒡的保鲜液配制,本着对人体无毒害、保鲜效果佳的原则,选用抗坏血酸、柠檬酸和氯化钙三种试剂配制保鲜液作为研究对象。; 关键词去皮牛蒡保鲜研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛蒡提取物抑菌活性的研究被引量：10: 4; 作者马利华秦卫东 +1 位作者陈学红王娟《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期24-27,共4页; 对牛蒡根茎和皮的水、50%乙醇以及无水乙醇提取物的抑菌作用及其稳定性进行初步研究,结果表明:各种提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉以及面包酵母菌均有一定的抑制作用,50%乙醇提取液抑菌效果好于水提取液和无... 展开更多; 关键词牛蒡根茎和皮微生物抑菌活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型: 1; 作者姚凤腾董玉玮; 机构江苏省农业科学院徐州工程学院食品与生物工程学院; 出处《江苏农业科学》 2020年第24期144-147,共4页; 基金江苏省农业科学院项目[编号:KF(20)1011]。; 文摘微生物反应的动力学模型的建立,能够在发酵过程中放大试验数据,提供最佳的控制和模拟,也为分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的过渡提供了理论基础。本试验选择杏鲍菇菌株,使用牛蒡皮作为基质,采用固体发酵方法培养杏鲍菇菌株,以检测菌丝多糖和三萜类化合物的含量。建立了牛蒡皮固体发酵杏鲍菇在不同温度、时间和限制基质条件下的动力学模型,并对模型参数进行了非线形回归分析。不同培养时间下,用Logistic模型拟合杏鲍菇生长状况,多糖最高增长量为0.6126 mg/(g·d),三萜最高增长量为0.6451 mg/(g·d)。在基质限定条件下,Logistic模型和统一动力学方程均能较好拟合。在不同温度下,Lorentz模型得出多糖增长量最高时,最适生长温度为28.43℃,三萜增长量最高时,最适生长温度为28.72℃。所建数学模型能较好地描述实际的固体培养过程,为快速有效地采用牛蒡皮固体培养杏鲍菇提供了理论依据和技术支撑。; 关键词牛蒡皮杏鲍菇动力学模型固体发酵多糖三萜; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡根皮多酚、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能及血液生化指标的影响被引量：2: 2; 作者马明磊朱强王波; 机构江苏海洋大学食品科学与工程学院徐州市检验检测中心; 出处《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第4期1013-1020,共8页; 基金江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX20_1314)。; 文摘以乙醇为溶剂提取牛蒡根皮中的多酚,用甲醇-乙酸乙酯对牛蒡根皮进行脱脂处理后,以水为溶剂提取牛蒡根皮中的多糖。分别将牛蒡根皮的多酚粗提物、多糖粗提物按照400 mg/kg的添加量添加于海兰褐壳蛋鸡基础日粮中,按照牛蒡根皮多酚粗提物组、牛蒡根皮多糖粗提物组、对照组(饲喂基础日粮)喂养40周龄的海兰褐壳蛋鸡,喂养期为30 d,分析日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血液生化指标的影响。结果表明,日粮中分别添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物均能提高海兰褐壳蛋鸡的产蛋性能,对总产蛋质量的影响显著(P<0.05);与对照相比,日粮中分别添加牛蒡根皮多酚粗提物、多糖粗提物的软蛋率、破蛋率、畸形蛋率极显著(P<0.01)降低,但蛋壳质量分数未表现出显著差异,多酚粗提物组的哈夫单位显著提高(P<0.05);日粮中添加牛蒡根皮多糖粗提物的海兰褐壳蛋鸡增长的体质量较对照显著(P<0.05)提高6.39%,日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物的海兰褐壳蛋鸡增长的体质量较对照显著(P<0.05)提高11.43%;与对照相比,日粮中添加牛蒡根皮多酚粗提物显著(P<0.05)降低了海兰褐壳蛋鸡血清中的谷丙转氨酶(ALT)活性、总胆固醇(Total cholesterol, TC)浓度、低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol, LDL-C)浓度、磷(Phosphorus, Pi)浓度,极显著(P<0.01)提高了血清中的钙(Ca)浓度,日粮中添加牛蒡根皮多糖粗提物对以上指标的影响不显著。; 关键词牛蒡根皮多酚多糖产蛋品质血清生化指标; Keywords burdock root peel polyphenol polysaccharide egg quality serum biochemical indicators; 分类号 S831.91 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名去皮牛蒡保鲜技术研究: 3; 作者刘琛崔加坤周文蕾李芳; 机构沛县农业技术推广中心沛县经济作物栽培技术指导站沛县林业技术指导站; 出处《农技服务》 2015年第9期26-27,共2页; 文摘本文重点研究去皮牛蒡的保鲜液配制,本着对人体无毒害、保鲜效果佳的原则,选用抗坏血酸、柠檬酸和氯化钙三种试剂配制保鲜液作为研究对象。; 关键词去皮牛蒡保鲜研究; 分类号 S631.9 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛蒡提取物抑菌活性的研究被引量：10: 4; 作者马利华秦卫东陈学红王娟; 机构徐州工程学院食品工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期24-27,共4页; 文摘对牛蒡根茎和皮的水、50%乙醇以及无水乙醇提取物的抑菌作用及其稳定性进行初步研究,结果表明:各种提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉以及面包酵母菌均有一定的抑制作用,50%乙醇提取液抑菌效果好于水提取液和无水乙醇提取液,且各种提取液中牛蒡皮的抑菌效果好于牛蒡根茎提取液,抑菌活性由大到小依次为金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉菌、面包酵母。提取液在酸性条件下(pH3～5)抑菌效果较好,但高温(>100℃)处理和紫外光长时间(≥5min)照射均可降低其抑菌活性。; 关键词牛蒡根茎和皮微生物抑菌活性; Keywords Arctium lappa root and peel microorganism antimicrobial activity; 分类号 S631.9 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型	姚凤腾董玉玮	《江苏农业科学》	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	牛蒡根皮多酚、多糖粗提物对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能及血液生化指标的影响	马明磊朱强王波	《江苏农业学报》 CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	去皮牛蒡保鲜技术研究	刘琛崔加坤周文蕾李芳	《农技服务》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	牛蒡提取物抑菌活性的研究	马利华秦卫东陈学红王娟	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	10	在线阅读下载PDF 职称材料