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用于Real-time PCR检测的牛肉组织DNA提取方法探索
1
作者
李璟
陈世界
陈洋
《湖北农业科学》
北大核心
2012年第5期1028-1029,1056,共3页
使用Chelex-100提取牛肉组织DNA,并用紫外分光光度法检测所提取的DNA浓度和纯度,结果表明所提取的DNA A260 nm/A280 nm在1.662～1.826之间,纯度较高。Real-time PCR扩增提取的DNA模板,表现出较高的敏感性。该DNA提取方法效率较高,操作简...
使用Chelex-100提取牛肉组织DNA,并用紫外分光光度法检测所提取的DNA浓度和纯度,结果表明所提取的DNA A260 nm/A280 nm在1.662～1.826之间,纯度较高。Real-time PCR扩增提取的DNA模板,表现出较高的敏感性。该DNA提取方法效率较高,操作简便,能够获得较高质量的DNA,适合检疫部门的快速检测需要。
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关键词
DNA
提取
REAL-TIME
PCR
牛肉组织
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职称材料
牛肉肌纤维直径和结缔组织含量与嫩度相关性研究
被引量：
32
2
作者
谌启亮
彭增起
+3 位作者
沈明霞
吴海娟
王复龙
卢桂松
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第13期126-129,共4页
分别选取来自安徽大明牧业牛场的18、36、54、72月龄西门塔尔杂交公牛各6头,在同一商业屠宰场进行屠宰。测定其背最长肌肌纤维直径、羟脯氨酸含量和剪切力。结果表明:背最长肌剪切力随着肌纤维直径的增大而增大,随着羟脯氨酸含量的增加...
分别选取来自安徽大明牧业牛场的18、36、54、72月龄西门塔尔杂交公牛各6头,在同一商业屠宰场进行屠宰。测定其背最长肌肌纤维直径、羟脯氨酸含量和剪切力。结果表明:背最长肌剪切力随着肌纤维直径的增大而增大,随着羟脯氨酸含量的增加而增大;背最长肌剪切力与肌纤维直径、羟脯氨酸含量有较高的相关性;剪切力与肌纤维直径和羟脯氨酸含量的相关系数r分别为0.833和0.835,为强正相关;建立的剪切力与肌纤维直径的指数回归方程为y=1.162e0.034x,R2=0.932,说明回归方程拟合较好;建立的剪切力与羟脯氨酸含量的指数回归方程为y=1.793e27.430x,R2=0.947,说明回归方程拟合较好。
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关键词
肌纤维直径
结缔
组织
:
牛肉
嫩度
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职称材料
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留
被引量：
15
3
作者
齐鹤鸣
韩深
+4 位作者
吕美玲
尹志强
严华
李建辉
崔凤云
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期621-628,共8页
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留的方法。牛肉组织经酸化乙腈提取,Captiva小柱脱脂净化后,用无水硫酸镁干燥,上清液氮吹浓缩,残渣用甲醇-水(7∶3,v/v)溶解。采用Agilent Zorbax Phenyl...
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留的方法。牛肉组织经酸化乙腈提取,Captiva小柱脱脂净化后,用无水硫酸镁干燥,上清液氮吹浓缩,残渣用甲醇-水(7∶3,v/v)溶解。采用Agilent Zorbax Phenyl-Hexyl色谱柱分离,以5 mmol/L醋酸铵水溶液(含0.01%(v/v)醋酸)和甲醇-乙腈(7∶3,v/v)作为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正负离子切换模式下以多反应监测(MRM)方式检测,用基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明,18种食源性兴奋剂类药物在0.10~50μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)≥0.995 0;在0.4、1.0和2.0μg/kg添加水平下的回收率为57.3%~117.5%,相对标准偏差为3.1~15.6%(n=5);方法的检出限和定量限分别为0.000 6~0.090 0μg/kg和0.002 0~0.300 0μg/kg。该法可以实现对牛肉样本中18种兴奋剂类药物残留的定性定量分析,具有简单、快速、准确性高的特点。
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关键词
超高效液相色谱-串联质谱
食源性兴奋剂类药物
残留
牛肉组织
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职称材料
题名
用于Real-time PCR检测的牛肉组织DNA提取方法探索
1
作者
李璟
陈世界
陈洋
机构
成都理工大学材料与化学化工学院绿色催化合成研究所
四川省进出口检验检疫局技术中心
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2012年第5期1028-1029,1056,共3页
基金
国家质检公益性项目(200910188)
文摘
使用Chelex-100提取牛肉组织DNA,并用紫外分光光度法检测所提取的DNA浓度和纯度,结果表明所提取的DNA A260 nm/A280 nm在1.662～1.826之间,纯度较高。Real-time PCR扩增提取的DNA模板,表现出较高的敏感性。该DNA提取方法效率较高,操作简便,能够获得较高质量的DNA,适合检疫部门的快速检测需要。
关键词
DNA
提取
REAL-TIME
PCR
牛肉组织
Keywords
DNA
extraction
real-time PCR
beef tissue
分类号
Q953 [生物学—动物学]
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职称材料
题名
牛肉肌纤维直径和结缔组织含量与嫩度相关性研究
被引量：
32
2
作者
谌启亮
彭增起
沈明霞
吴海娟
王复龙
卢桂松
机构
南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第13期126-129,共4页
基金
国家现代农业(肉牛)产业技术体系建设专项(nycytx-38)
文摘
分别选取来自安徽大明牧业牛场的18、36、54、72月龄西门塔尔杂交公牛各6头,在同一商业屠宰场进行屠宰。测定其背最长肌肌纤维直径、羟脯氨酸含量和剪切力。结果表明:背最长肌剪切力随着肌纤维直径的增大而增大,随着羟脯氨酸含量的增加而增大;背最长肌剪切力与肌纤维直径、羟脯氨酸含量有较高的相关性;剪切力与肌纤维直径和羟脯氨酸含量的相关系数r分别为0.833和0.835,为强正相关;建立的剪切力与肌纤维直径的指数回归方程为y=1.162e0.034x,R2=0.932,说明回归方程拟合较好;建立的剪切力与羟脯氨酸含量的指数回归方程为y=1.793e27.430x,R2=0.947,说明回归方程拟合较好。
关键词
肌纤维直径
结缔
组织
:
牛肉
嫩度
Keywords
fiber diameter
connective tissue content
beef
tenderness
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留
被引量：
15
3
作者
齐鹤鸣
韩深
吕美玲
尹志强
严华
李建辉
崔凤云
机构
北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心
安捷伦科技(中国)有限公司
出处
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期621-628,共8页
基金
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2017IK143
2016IK018
2016IK021)~~
文摘
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留的方法。牛肉组织经酸化乙腈提取,Captiva小柱脱脂净化后,用无水硫酸镁干燥,上清液氮吹浓缩,残渣用甲醇-水(7∶3,v/v)溶解。采用Agilent Zorbax Phenyl-Hexyl色谱柱分离,以5 mmol/L醋酸铵水溶液(含0.01%(v/v)醋酸)和甲醇-乙腈(7∶3,v/v)作为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾正负离子切换模式下以多反应监测(MRM)方式检测,用基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明,18种食源性兴奋剂类药物在0.10~50μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)≥0.995 0;在0.4、1.0和2.0μg/kg添加水平下的回收率为57.3%~117.5%,相对标准偏差为3.1~15.6%(n=5);方法的检出限和定量限分别为0.000 6~0.090 0μg/kg和0.002 0~0.300 0μg/kg。该法可以实现对牛肉样本中18种兴奋剂类药物残留的定性定量分析,具有简单、快速、准确性高的特点。
关键词
超高效液相色谱-串联质谱
食源性兴奋剂类药物
残留
牛肉组织
Keywords
ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry（UHPLC-MS/MS）
food-borne stimulant drug
residues
beef tissue
分类号
O658 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
用于Real-time PCR检测的牛肉组织DNA提取方法探索
李璟
陈世界
陈洋
《湖北农业科学》
北大核心
2012
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
牛肉肌纤维直径和结缔组织含量与嫩度相关性研究
谌启亮
彭增起
沈明霞
吴海娟
王复龙
卢桂松
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
32
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛肉中18种食源性兴奋剂类药物残留
齐鹤鸣
韩深
吕美玲
尹志强
严华
李建辉
崔凤云
《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
2018
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
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