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基于改进分水岭算法及Hopfield神经网络的牛肉大理石纹等级评级方法
被引量：
4
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作者
孟祥艳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期140-145,共6页
在HSV颜色空间H分量图像上进行分割预处理,结合改进分水岭算法对牛眼肌与大理石花纹区域进行精确分割,对中国、日本及美国的大理石纹的标准等级图的特征参数作相关性分析,优选出5个表征大理石纹分布的特征参数,提出一种基于图像处理及Ho...
在HSV颜色空间H分量图像上进行分割预处理,结合改进分水岭算法对牛眼肌与大理石花纹区域进行精确分割,对中国、日本及美国的大理石纹的标准等级图的特征参数作相关性分析,优选出5个表征大理石纹分布的特征参数,提出一种基于图像处理及Hopfield神经网络的自动评级方法,结果表明,对大理石花纹分级准确率达到87.23%。
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关键词
农产品品质检测及机器视觉
牛肉大理石纹
HOPFIELD神经网络
分水岭算法
评级
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职称材料
利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉的研究
被引量：
2
2
作者
郭珍珍
孙芳
+4 位作者
丁丽艳
辛杭书
王春微
刘利
赵晓川
《现代畜牧科技》
2020年第1期1-4,76,共5页
本文主要从荷斯坦牛肌内脂肪沉积相关基因的研究入手,主要阐述荷斯坦牛大理石纹的影响因素,去势对荷斯坦牛肉品质(大理石纹和牛肉嫩度)影响及营养(营养浓度和维生素A成分)调控对荷斯坦阉牛肌内脂肪沉积的影响展开综述,以期为利用荷斯坦...
本文主要从荷斯坦牛肌内脂肪沉积相关基因的研究入手,主要阐述荷斯坦牛大理石纹的影响因素,去势对荷斯坦牛肉品质(大理石纹和牛肉嫩度)影响及营养(营养浓度和维生素A成分)调控对荷斯坦阉牛肌内脂肪沉积的影响展开综述,以期为利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉提供参考。
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关键词
荷斯坦阉牛
荷斯坦公牛犊
荷斯坦阉公牛
去势
大理石
纹
牛肉
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职称材料
题名
基于改进分水岭算法及Hopfield神经网络的牛肉大理石纹等级评级方法
被引量：
4
1
作者
孟祥艳
机构
西安工业大学电子信息工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第1期140-145,共6页
文摘
在HSV颜色空间H分量图像上进行分割预处理,结合改进分水岭算法对牛眼肌与大理石花纹区域进行精确分割,对中国、日本及美国的大理石纹的标准等级图的特征参数作相关性分析,优选出5个表征大理石纹分布的特征参数,提出一种基于图像处理及Hopfield神经网络的自动评级方法,结果表明,对大理石花纹分级准确率达到87.23%。
关键词
农产品品质检测及机器视觉
牛肉大理石纹
HOPFIELD神经网络
分水岭算法
评级
Keywords
quality inspection and machine vision of farm products
beef marbling
Hopfield network
watershedalgorithm
grading
分类号
S24 [农业科学—农业电气化与自动化]
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职称材料
题名
利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉的研究
被引量：
2
2
作者
郭珍珍
孙芳
丁丽艳
辛杭书
王春微
刘利
赵晓川
机构
黑龙江省农业科学院畜牧研究所
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
东北农业大学
黑龙江省畜牧总站
出处
《现代畜牧科技》
2020年第1期1-4,76,共5页
基金
国家肉牛牦牛产业技术体系建设项目(CARS-37)
优质肉牛高效安全养殖技术应用与示范(2018YFD0501702)
文摘
本文主要从荷斯坦牛肌内脂肪沉积相关基因的研究入手,主要阐述荷斯坦牛大理石纹的影响因素,去势对荷斯坦牛肉品质(大理石纹和牛肉嫩度)影响及营养(营养浓度和维生素A成分)调控对荷斯坦阉牛肌内脂肪沉积的影响展开综述,以期为利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉提供参考。
关键词
荷斯坦阉牛
荷斯坦公牛犊
荷斯坦阉公牛
去势
大理石
纹
牛肉
Keywords
Holstein bull calves
Holstein steers
Holstein castration bulls
Castration
Marbling beef
分类号
S823.2 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
基于改进分水岭算法及Hopfield神经网络的牛肉大理石纹等级评级方法
孟祥艳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
4
在线阅读
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职称材料
2
利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉的研究
郭珍珍
孙芳
丁丽艳
辛杭书
王春微
刘利
赵晓川
《现代畜牧科技》
2020
2
在线阅读
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职称材料
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参考文献
引证文献
统计分析
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