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日粮阴阳离子差对泌乳奶牛生产性能和乳蛋白稳定性的影响
1
作者
Martins C M M R
赵连生
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第6期1620-1620,共1页
酪蛋白胶粒的稳定性与乳中钙离子浓度呈负相关,钙离子浓度可能会因奶牛的代谢和营养状况不同而发生变化。本试验旨在研究日粮阴阳离子差(DCAD)对乳中酪蛋白、乳清蛋白、钙离子浓度以及牛乳热稳定性和酒精稳定性的影响。选用16头荷斯坦奶...
酪蛋白胶粒的稳定性与乳中钙离子浓度呈负相关,钙离子浓度可能会因奶牛的代谢和营养状况不同而发生变化。本试验旨在研究日粮阴阳离子差(DCAD)对乳中酪蛋白、乳清蛋白、钙离子浓度以及牛乳热稳定性和酒精稳定性的影响。选用16头荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,DCAD分4个水平,分别为71、98、192和290mEq/kg;试验期分为4期,每期21d。结果发现,随着DCAD的升高,牛乳中钙离子和κ-酪蛋白浓度降低,尿氮和β-乳球蛋白浓度提高;牛乳酒精稳定性和热稳定性为140℃时,呈线性提高[Y=74.87(标准偏差=0.87)+0.01174(标准偏差=0.0025)×DCAD(mEq/kg,干物质量)和Y=3.95(标准偏差=1.02)+0.01234(标准偏差=0.0032)×DCAD(mEq/kg,干物质量)];另外,DCAD从-71mEq/kg升高到290mEq/kg时,3.5%脂肪校正乳、脂肪、乳糖和总固形物含量线性增加,分别提高3.52%、8.78%、2.50%和2.60%。结果表明,通过调控泌乳奶牛代谢的变化来维持血液中酸碱平衡,对牛乳酒精稳定性和热稳定性有非常重要的作用。
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关键词
酪蛋白
日粮阴阳离子差
钙离子
牛乳酒精稳定性
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职称材料
饲喂生乳和开食料对荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量和体成分的影响
2
作者
Silva A L
赵连生
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第6期1620-1620,共1页
试验旨在研究单独饲喂不同水平的生乳和添加开食料对64日龄前荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量、消化率、日增重、氮平衡和体成分的影响。选用39头4日龄公犊(平均初始体重为36kg±1.0kg),其中5头作为对照组,屠宰测定初始体成分。34...
试验旨在研究单独饲喂不同水平的生乳和添加开食料对64日龄前荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量、消化率、日增重、氮平衡和体成分的影响。选用39头4日龄公犊(平均初始体重为36kg±1.0kg),其中5头作为对照组,屠宰测定初始体成分。34头公犊采用3×2因子完全随机设计,3个水平:2、4、8L/d生乳;2个处理组:添加开食料组或不添加开食料组。在15和45日龄时,每个处理组收集4头犊牛的全部粪、尿和饲料样本,进行消化率测定;在64日龄时,屠宰所有犊牛,进行体成分分析。结果发现,随着生乳饲喂量的增加,总干物质和养分摄入量呈线性增加;开食料采食量呈线性降低;有机物消化率呈线性增加,但添加开食料处理组不受影响;各处理组日增重均有较大提高;单独饲喂生乳处理组,粪氮排泄量无影响,但氮沉积量受影响,添加开食料处理组粪氮排泄量和氮的沉积均增加。体内蛋白质和灰分含量呈线性降低,脂肪含量呈线性提高。不添加开食料处理组提高了脂肪含量,但蛋白质和灰分没有影响。结果表明,随着生乳饲喂量的增加,64日龄前犊牛体增重和氮沉积量增加,而在添加开食料后还可以进一步提高体增重和氮沉积量。高饲喂量生乳处理组降低了开食料的采食量,提高了体脂含量。
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关键词
酪蛋白
日粮阴阳离子差
钙离子
牛乳酒精稳定性
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职称材料
题名
日粮阴阳离子差对泌乳奶牛生产性能和乳蛋白稳定性的影响
1
作者
Martins C M M R
赵连生
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第6期1620-1620,共1页
文摘
酪蛋白胶粒的稳定性与乳中钙离子浓度呈负相关,钙离子浓度可能会因奶牛的代谢和营养状况不同而发生变化。本试验旨在研究日粮阴阳离子差(DCAD)对乳中酪蛋白、乳清蛋白、钙离子浓度以及牛乳热稳定性和酒精稳定性的影响。选用16头荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,DCAD分4个水平,分别为71、98、192和290mEq/kg;试验期分为4期,每期21d。结果发现,随着DCAD的升高,牛乳中钙离子和κ-酪蛋白浓度降低,尿氮和β-乳球蛋白浓度提高;牛乳酒精稳定性和热稳定性为140℃时,呈线性提高[Y=74.87(标准偏差=0.87)+0.01174(标准偏差=0.0025)×DCAD(mEq/kg,干物质量)和Y=3.95(标准偏差=1.02)+0.01234(标准偏差=0.0032)×DCAD(mEq/kg,干物质量)];另外,DCAD从-71mEq/kg升高到290mEq/kg时,3.5%脂肪校正乳、脂肪、乳糖和总固形物含量线性增加,分别提高3.52%、8.78%、2.50%和2.60%。结果表明,通过调控泌乳奶牛代谢的变化来维持血液中酸碱平衡,对牛乳酒精稳定性和热稳定性有非常重要的作用。
关键词
酪蛋白
日粮阴阳离子差
钙离子
牛乳酒精稳定性
分类号
S858.236.5 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
饲喂生乳和开食料对荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量和体成分的影响
2
作者
Silva A L
赵连生
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第6期1620-1620,共1页
文摘
试验旨在研究单独饲喂不同水平的生乳和添加开食料对64日龄前荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量、消化率、日增重、氮平衡和体成分的影响。选用39头4日龄公犊(平均初始体重为36kg±1.0kg),其中5头作为对照组,屠宰测定初始体成分。34头公犊采用3×2因子完全随机设计,3个水平:2、4、8L/d生乳;2个处理组:添加开食料组或不添加开食料组。在15和45日龄时,每个处理组收集4头犊牛的全部粪、尿和饲料样本,进行消化率测定;在64日龄时,屠宰所有犊牛,进行体成分分析。结果发现,随着生乳饲喂量的增加,总干物质和养分摄入量呈线性增加;开食料采食量呈线性降低;有机物消化率呈线性增加,但添加开食料处理组不受影响;各处理组日增重均有较大提高;单独饲喂生乳处理组,粪氮排泄量无影响,但氮沉积量受影响,添加开食料处理组粪氮排泄量和氮的沉积均增加。体内蛋白质和灰分含量呈线性降低,脂肪含量呈线性提高。不添加开食料处理组提高了脂肪含量,但蛋白质和灰分没有影响。结果表明,随着生乳饲喂量的增加,64日龄前犊牛体增重和氮沉积量增加,而在添加开食料后还可以进一步提高体增重和氮沉积量。高饲喂量生乳处理组降低了开食料的采食量,提高了体脂含量。
关键词
酪蛋白
日粮阴阳离子差
钙离子
牛乳酒精稳定性
分类号
S823.91 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
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1
日粮阴阳离子差对泌乳奶牛生产性能和乳蛋白稳定性的影响
Martins C M M R
赵连生
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015
0
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职称材料
2
饲喂生乳和开食料对荷斯坦牛×吉尔牛公犊采食量和体成分的影响
Silva A L
赵连生
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015
0
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