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食用菌化学保鲜法
被引量：
1
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作者
薛勇
《农业科技与信息》
2004年第8期38-38,共1页
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点. 1氯化钠(食盐)保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.60%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5～8天.
关键词
食用菌
化学
保鲜
法
氯化钠
保鲜
焦亚硫酸钠保鲜
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题名
食用菌化学保鲜法
被引量：
1
1
作者
薛勇
出处
《农业科技与信息》
2004年第8期38-38,共1页
文摘
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点. 1氯化钠(食盐)保鲜将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.60%的食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5～8天.
关键词
食用菌
化学
保鲜
法
氯化钠
保鲜
焦亚硫酸钠保鲜
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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1
食用菌化学保鲜法
薛勇
《农业科技与信息》
2004
1
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