热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维对非酒精性脂肪肝影响的研究进展 被引量：4

1

作者 盛佳智 弓腊梅 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第6期338-342,共5页

近年来热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维干预对肝脏功能的影响被广泛关注,研究发现热量限制的低碳水化合物饮食和高膳食纤维干预在预防和治疗非酒精性脂肪肝方面表现出积极的作用。热量限制的低碳水化合物饮食可以有效降低非酒精... 近年来热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维干预对肝脏功能的影响被广泛关注,研究发现热量限制的低碳水化合物饮食和高膳食纤维干预在预防和治疗非酒精性脂肪肝方面表现出积极的作用。热量限制的低碳水化合物饮食可以有效降低非酒精性脂肪肝患者体重、BMI和肝脏脂肪病变程度,有效降低AST水平,但是对ALT和脂质代谢相关指标TC、TG、HDL和LDL的影响存在争议。高膳食纤维干预可有效降低AST和ALT水平,改善肝脏功能。热量限制的低碳水化合物饮食改善肝脏功能的机制是减少能量的摄入,降低胰岛素拮抗,防止脂肪的堆积。膳食纤维改善肝脏功能的机制是除降低胰岛素拮抗之外,还可延缓胃排空的时间,改变肠道的渗透性和增加增强肝脏对胰岛素敏感性的短链脂肪酸,从而调节脂质代谢,改善肝脏功能。本文主要综述了热量限制的低碳水化合物饮食、膳食纤维干预对非酒精性脂肪肝患者体重、BMI、肝脏功能的影响,以及改善肝脏功能的机制。 展开更多

关键词 脂质代谢 肝脏脂肪 热量限制的低碳水化合物饮食 膳食纤维

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30%低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病的效果研究 被引量：28

2

作者 曾婷 林楚慧 +1 位作者 叶小芳 邓宇虹 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2020年第16期2030-2033,共4页

背景我国糖尿病患病率不断上升,需要有效且能坚持的饮食干预方式,以达到控制血糖的目的。低碳水化合物饮食可能使2型糖尿病患者受益,但目前仍存在争议。目的评估30%低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病的效果。方法选取2017年5月—2018年10... 背景我国糖尿病患病率不断上升,需要有效且能坚持的饮食干预方式,以达到控制血糖的目的。低碳水化合物饮食可能使2型糖尿病患者受益,但目前仍存在争议。目的评估30%低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病的效果。方法选取2017年5月—2018年10月于广州医科大学附属第二医院临床营养科门诊就诊的32例未使用胰岛素治疗的2型糖尿病患者为研究对象。给予30%低碳水化合物的膳食模式干预,持续6个月。于治疗前和治疗后3、6个月监测患者的体质指数(BMI)、空腹胰岛素(INS)、空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2 hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,并统计治疗后6个月减药、停药患者例数。结果共有30例2型糖尿病患者完成了6个月的低碳水化合物饮食,完成率为93.8%(30/32),退出率为6.2%(2/32)。干预前后患者BMI、FBG、2 hPG、HbA1c、TG、LDL-C比较,差异有统计学意义(P<0.05)。进一步两两比较显示:与干预前相比,饮食干预3、6个月后,BMI、FBG、2 hPG、HbA1c、TG、LDL-C均有所下降,差异有统计学意义(P<0.05);与干预后3个月相比,干预后6个月FBG、2 hPG、HbA1c、TG水平降低,差异有统计学意义(P<0.05)。19例正在口服降血糖药物的患者,干预后6个月减药10例(52.6%),停药1例(5.2%),总减/停药率57.9%(11/19)。结论30%低碳水化合物饮食治疗3、6个月能够明显改善未使用胰岛素的2型糖尿病患者的血糖和血脂情况,减少/停止糖尿病药物使用,并有较好的治疗依从性,值得进一步长期实施并观察。 展开更多

关键词 糖尿病 2型 膳食 低碳水化合物 饮食疗法 治疗结果

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低碳水化合物饮食和低脂肪饮食对2型糖尿病患者体质量及血糖的影响 被引量：35

3

作者 曹爱华 孙丽珍 +1 位作者 崔静稳 张宪静 《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期52-53,56,共3页

目的比较低碳水化合物饮食和低脂肪饮食1年对2型糖尿病(T2DM)患者体质量及血糖的影响。方法采用随机对照的方法,将90例超重T2DM患者随机分为低碳水化合物饮食+双胍类药物治疗组(A组)和低脂肪饮食+双胍类药物治疗组(B组),各45例。A组患... 目的比较低碳水化合物饮食和低脂肪饮食1年对2型糖尿病(T2DM)患者体质量及血糖的影响。方法采用随机对照的方法,将90例超重T2DM患者随机分为低碳水化合物饮食+双胍类药物治疗组(A组)和低脂肪饮食+双胍类药物治疗组(B组),各45例。A组患者给予低碳水化合物饮食+双胍类药物治疗;B组患者给予低脂肪饮食+双胍类药物治疗。分别在治疗前及治疗3、6、12个月检测两组患者的体质量、糖化血红蛋白(HbA1c)、血压和血脂。结果两组患者治疗前后体质量及高密度脂蛋白(HDL)水平变化比较,差异有统计学意义(P<0.01);而两组患者血压及血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)、三酰甘油(TG)、HbA1c水平变化比较,差异无统计学意义(P>0.05)。两组患者体质量明显下降及HbA1c的减少主要发生在治疗的前3个月,A组、B组体质量平均下降1.8kg/月和1.0kg/月,HbA1c均下降0.6%;但在1年里两组患者体质量减轻均为3.4kg。结论对于超重的T2DM患者,1年的低碳水化合物饮食及低脂肪饮食对HbA1c的影响类似,血压未受影响;但低碳水化合物饮食者体质量下降较低脂肪饮食者快,且较后者能显著提高HDL水平。 展开更多

关键词 糖尿病 2型 膳食 限制脂肪 膳食 低碳水化合物 体质量 血糖

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低碳水化合物饮食对2型糖尿病患者的影响研究进展 被引量：7

4

作者 吴军林 王玲 吴清平 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第5期378-382,共5页

低碳水化合物饮食是目前较为关注的控制糖尿病的饮食方式,包含低碳水化合物高脂肪饮食和低碳水化合物高蛋白质饮食。低碳水化合物饮食通过糖异生和酮生成作用降低葡萄糖的可用性来控制体重和血糖。但这种饮食方式对人体有很多负面影响... 低碳水化合物饮食是目前较为关注的控制糖尿病的饮食方式,包含低碳水化合物高脂肪饮食和低碳水化合物高蛋白质饮食。低碳水化合物饮食通过糖异生和酮生成作用降低葡萄糖的可用性来控制体重和血糖。但这种饮食方式对人体有很多负面影响。本文综述了低碳水化合物饮食对2型糖尿病患者的血管、心肌、肾脏的影响,以及此饮食方式的饮食依从性的研究进展,为低碳水化合物饮食对2型糖尿病患者的影响提供参考。 展开更多

关键词 低碳水化合物饮食 2型糖尿病 低碳水化合物高脂肪饮食 低碳水化合物高蛋白饮食

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低碳水化合物饮食对正常和肥胖大鼠体质量和糖脂代谢的影响 被引量：2

5

作者 彭容 杨丽君 邓茂林 《上海交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期44-50,共7页

目的·探讨低碳水化合物饮食(low-carbohydrate diet,LCD)对正常体质量大鼠和肥胖大鼠的体质量及糖脂代谢的影响。方法·将80只正常体质量雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为3组,分别喂以正常对照饲料(control diet,CD组,n=10)、LC... 目的·探讨低碳水化合物饮食(low-carbohydrate diet,LCD)对正常体质量大鼠和肥胖大鼠的体质量及糖脂代谢的影响。方法·将80只正常体质量雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为3组,分别喂以正常对照饲料(control diet,CD组,n=10)、LCD饲料(LCD组,n=10)和传统高脂饲料(high-fat diet,HFD组,n=60)8周。第8周末,从HFD组大鼠筛选出30只肥胖大鼠,再随机分为3组,其中2组分别将饲料由HFD变换为LCD(HFD-LCD组)、正常对照饲料(HFD-CD组),余下1组维持HFD(HFD组),继续喂养8周。CD组和LCD组饲料维持不变。检测指标包括大鼠体质量、饲料摄入量、内脏脂肪量和血生化指标(空腹血糖、三酰甘油、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和血清β-羟基丁酸酯浓度)。结果·在正常体质量大鼠中,从第6周开始,LCD组大鼠体质量即显著低于HFD组(均P<0.05),与CD组大鼠体质量间差异无统计学意义(均P>0.05);到第16周末,LCD组总胆固醇显著高于CD组(P=0.001),高密度脂蛋白胆固醇显著低于CD组(P=0.021)。在肥胖大鼠中,第16周末,HFDLCD组大鼠体质量显著低于HFD组和HFD-CD组(均P<0.05),且HFD-LCD组大鼠较HFD-CD组内脏局部脂肪减少,三酰甘油降低,高密度脂蛋白胆固醇升高(均P<0.05)。在多元线性回归分析中,对于正常体质量大鼠,LCD和β-羟基丁酸酯对体质量都无明显作用(均P>0.05)。对于肥胖大鼠,相对于HFD组,HFD-LCD(β=-88.56,P=0.000)和HFD-CD(β=-39.08,P=0.007)干预均导致体质量减少;β-羟基丁酸酯在HFD-CD组1~2倍的范围内对减重有利(β=-34.92,P=0.006)。结论·LCD干预正常体质量大鼠和肥胖大鼠,对体质量和血脂代谢指标可能有不同作用。LCD对正常体质量大鼠无减重作用,反而导致总胆固醇升高;而LCD对肥胖大鼠具有减重和改善部分糖脂代谢的作用。 展开更多

关键词 低碳水化合物饮食 营养性酮症 体质量 糖脂代谢 肥胖 大鼠

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2 型糖尿病病人低碳水化合物饮食依从性 与其抑郁的关系研究 被引量：10

6

作者 任梦晓 汪小华 +2 位作者 冯倩倩 殷曈曈 张笑燕 《护理研究》 北大核心 2021年第18期3316-3321,共6页

目的:探讨2型糖尿病(T2DM)病人低碳水化合物饮食(LCD)依从性与其抑郁的关系。方法:选取2020年5月—2020年10月于苏州大学附属第一医院、苏州大学附属第二医院、苏州市立医院内分泌科就诊并参加糖尿病俱乐部的238例T2DM病人作为研究对象... 目的:探讨2型糖尿病(T2DM)病人低碳水化合物饮食(LCD)依从性与其抑郁的关系。方法:选取2020年5月—2020年10月于苏州大学附属第一医院、苏州大学附属第二医院、苏州市立医院内分泌科就诊并参加糖尿病俱乐部的238例T2DM病人作为研究对象,采用一般资料调查表、3 d饮食记录表、LCD评分、病人报告结局测量信息系统(PROMIS)抑郁简表对病人进行调查。结果:T2DM病人PROMIS抑郁简表得分为(48.57±6.96)分,诊断为抑郁的T2DM病人为47例(19.7%)。按照LCD评分的四分位数将T2DM病人分为4组,Q1组LCD评分<10.0分,Q2组LCD评分为10.0~16.0分,Q3组LCD评分为16.1~22.0分,Q4组LCD评分>22.0分,其T2DM病人PROMIS抑郁简表得分依次为(51.96±6.10)分、(49.69±6.42)分、(48.78±6.77)分、(43.33±5.84)分,4组评分比较差异有统计学意义(F=17.791,P<0.001)。Logistics回归分析显示,调整指标后,以Q1组T2DM病人作为参照,Q2组、Q3组、Q4组T2DM病人LCD评分与其抑郁发生率的OR(95%CI)依次为0.172(0.063,0.468)、0.200(0.071,0.563)和0.019(0.002,0.173)。结论:提高T2DM病人的LCD依从性可降低其抑郁发生风险。 展开更多

关键词 2型糖尿病 低碳水化合物 抑郁 饮食 依从性 护理

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有关植物性和动物性低碳水化合物饮食与美国成人肝癌风险的研究

7

作者 张建丽 黄莹 +2 位作者 LIU Y YANG W VOPHAM T 《临床肝胆病杂志》 CAS 北大核心 2020年第7期1513-1513,共1页

低碳水化合物饮食(LCD)在肝细胞癌(HCC)进展中的作用尚不清楚。在护士健康调查(NHS)和卫生专业人员随访调查(HPFS)中,研究者前瞻性地评估了植物性和动物性LCD与HCC风险的相关性。研究使用每4年有效的食物频率调查表评估膳食摄入量。Cox... 低碳水化合物饮食(LCD)在肝细胞癌(HCC)进展中的作用尚不清楚。在护士健康调查(NHS)和卫生专业人员随访调查(HPFS)中,研究者前瞻性地评估了植物性和动物性LCD与HCC风险的相关性。研究使用每4年有效的食物频率调查表评估膳食摄入量。Cox比例风险回归模型用于计算风险比(HR)和95%可信区间(95%CI)。 展开更多

关键词 COX比例风险回归模型 卫生专业人员 美国成人 低碳水化合物饮食 随访调查 膳食摄入量 可信区间 动物性

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低碳水化合物饮食有助减肥

8

《养猪》 2019年第2期28-28,共1页

【美国《新闻周刊》网站11月14日报道】题:减肥试验揭示,低碳水化合物饮食可助超重者燃烧更多卡路里科学家们发现,低碳水化合物饮食似乎有助于超重和肥胖的人保持减重状态,因为它会增加一个人燃烧的卡路里数量。

关键词 低碳水化合物饮食 碳水化合物 胰岛素抵抗

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低碳水化合物饮食有助控制糖尿病

9

《养猪》 2016年第4期117-117,共1页

【英国《泰晤士报》网站5月31日报道】用低碳水化合物饮食来治疗2型糖尿病的一项规模最大的试点研究表明,这种饮食可成功地控制2型糖尿病。

关键词 低碳水化合物 试点研究 指导原则 饮食计划 阿尔琼 萨塔尔 确凿的证据 格拉斯哥大学 饱和脂肪 高碳水化合物

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低碳水化合物早餐治疗新城镇2型糖尿病患者的效果研究 被引量：9

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作者 丁少玉 鞠昌萍 +5 位作者 于星星 韦小霞 王天云 崔蕾 陈为霞 杨兵全 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2021年第18期2291-2296,共6页

背景我国糖尿病患病率逐年升高,饮食管理是糖尿病治疗的基础措施。低碳水化合物饮食虽对糖尿病患者的糖脂代谢有益,但严格的碳水化合物控制与我国传统饮食文化差距较大,导致患者长期饮食依从性欠佳。目的探讨低碳水化合物早餐治疗新城镇... 背景我国糖尿病患病率逐年升高,饮食管理是糖尿病治疗的基础措施。低碳水化合物饮食虽对糖尿病患者的糖脂代谢有益,但严格的碳水化合物控制与我国传统饮食文化差距较大,导致患者长期饮食依从性欠佳。目的探讨低碳水化合物早餐治疗新城镇2型糖尿病(T2DM)患者的效果。方法采用便利抽样法选取2018年8月-2019年3月就诊于南京市溧水区东屏镇卫生院的90例新城镇T2DM患者为研究对象,采用抛硬币法将其分为试验组和对照组,每组45例。以标准碗和基于此而制定的食物定量图谱为研究工具,为对照组进行指南推荐早餐教育,试验组进行低碳水化合物早餐教育,两组午餐、晚餐的碳水化合物摄入比例不做限定。于干预前和干预3、6个月检测两组患者空腹血糖(FPG)、早餐后2 h血糖、糖化血红蛋白(HbA_(1c))、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、自我效能量表(SED)评分,干预2周和干预3、6个月记录饮食依从性。结果对照组2例患者分别因脑梗死复发、嫌控制饮食麻烦退出研究,试验组3例患者分别因搬迁、外出打工、拒绝随访退出研究;失访率为5.6%。干预3个月试验组患者早餐后2 h血糖低于对照组(P<0.05)。对照组患者干预3、6个月早餐后2 h血糖、HbA_(1c)低于组内干预前(P<0.05);试验组干预3个月早餐后2 h血糖、HbA_(1c)、HDL-C、LDL-C、TG低于组内干预前,干预6个月FPG、早餐后2 h血糖、HbA_(1c)、HDL-C、LDL-C、TG低于组内干预前(P<0.05)。干预6个月试验组患者SED评分高于对照组(P<0.05)。两组患者干预3、6个月SED评分均高于组内干预前(P<0.05);试验组患者干预6个月SED评分高于组内干预3个月(P<0.05)。两组患者干预3、6个月饮食依从性均高于组内干预2周(P<0.05)。结论指南推荐早餐教育和低碳水化合物早餐教育均能有效改善新城镇T2DM患者的糖脂代谢、自我效能和饮食依从性,且低碳水化合物早餐在改善糖脂代谢、自我效能方面优于指南推荐早餐教育。 展开更多

关键词 糖尿病 2型 膳食 低碳水化合物 新城镇居民 糖脂代谢 自我效能 饮食依从性

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低热量饮食延缓衰老机理揭开

11

《保鲜与加工》 CAS 2013年第1期48-48,共1页

据物理学家组织网近日报道，美国格莱斯顿研究所的科学家确认了一种新机制，从根本上揭示了低碳水化合物、低热量的饮食方法为何能够延缓衰老的过程。这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相关的疾病提供... 据物理学家组织网近日报道，美国格莱斯顿研究所的科学家确认了一种新机制，从根本上揭示了低碳水化合物、低热量的饮食方法为何能够延缓衰老的过程。这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相关的疾病提供帮助。相关研究报告发表在最新一期《科学》杂志上。 展开更多

关键词 衰老机理 延缓衰老 饮食方法 低热量 阿尔茨海默症 《科学》杂志 碳水化合物 物理学家

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低糖高脂饮食对慢性阻塞性肺疾病患者BODE指数的影响 被引量：3

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作者 朱亚珍 朱凌燕 曹芸 《护理学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第17期24-27,共4页

目的探讨低糖高脂饮食对慢性阻塞性肺疾病患者BODE指数的影响。方法选取慢性阻塞性肺疾病患者63例,根据入院时间分为干预组30例和对照组33例,分别进行低糖高脂饮食干预(碳水化合物:脂肪:蛋白质=32:50:18)和常规饮食干预(碳水化合物:脂肪... 目的探讨低糖高脂饮食对慢性阻塞性肺疾病患者BODE指数的影响。方法选取慢性阻塞性肺疾病患者63例,根据入院时间分为干预组30例和对照组33例,分别进行低糖高脂饮食干预(碳水化合物:脂肪:蛋白质=32:50:18)和常规饮食干预(碳水化合物:脂肪:蛋白质=55:27:18)。干预前及干预3个月后进行效果评价。结果干预3个月后干预组FEV1%、mMRC评分、6MWD及BODE指数较干预前显著改善(P<0.05,P<0.01);6MWD及BODE指数优于对照组(均P<0.05)。结论低糖高脂饮食可改善慢性阻塞性肺疾病患者运动能力及BODE指数,改善预后。 展开更多

关键词 慢性阻塞性肺疾病 低糖高脂饮食 BODE指数 碳水化合物 脂肪 蛋白质 营养 饮食护理

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低脂饮食并非最佳减肥方式

13

《养猪》 2016年第1期116-116,共1页

【英国《每日邮报》网站10月30日报道】题：低脂饮食无效：在表示没有证据表明减少脂肪摄入有助减肥后,科学家对流传多年的健康建议提出质疑今天一项大型研究称,低脂饮食并非最佳减肥方式,从而对流传数十年的健康建议提出质疑。科学家... 【英国《每日邮报》网站10月30日报道】题：低脂饮食无效：在表示没有证据表明减少脂肪摄入有助减肥后,科学家对流传多年的健康建议提出质疑今天一项大型研究称,低脂饮食并非最佳减肥方式,从而对流传数十年的健康建议提出质疑。科学家们表示,没有证据支持人们应该减少饮食中的脂肪量这一教条。 展开更多

关键词 低脂饮食 脂肪摄入 保健制度 《每日邮报》 脂肪量 高脂食物 低碳水化合物 托拜厄斯 卫生部门 食中

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WONCA研究论文摘要汇编(四十九)——颈动脉粥样硬化逆转的饮食干预

14

作者 周淑新 《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第16期1844-1844,共1页

背景目前尚未确定饮食减体重干预能否使颈动脉粥样硬化退缩。方法和结果2年饮食干预随机对照试验-颈动脉[Dietary Intervention Randomized Controlled Trial-Carotid(DIRECT-Carotid)]研究,将参试者随机纳入低脂肪、地中海或低碳水化... 背景目前尚未确定饮食减体重干预能否使颈动脉粥样硬化退缩。方法和结果2年饮食干预随机对照试验-颈动脉[Dietary Intervention Randomized Controlled Trial-Carotid(DIRECT-Carotid)]研究,将参试者随机纳入低脂肪、地中海或低碳水化合物饮食组,B超观察颈动脉内膜层厚度变化,3D超声测量颈动脉血管壁体积(carotid vessel wall volume,VWV)。140名参试者(年龄51岁;BMI 30 kg/m2;88%为男性)做了影像评价,颈动脉VWV基线较高与内膜层厚度增加、年龄、男性、基线体重、血压和胰岛素水平相关(P值均<0.05)。经2年饮食干预,我们观察到颈动脉VWV平均退缩5%[(-58.1 mm3;95%CI(-81.0,-35.1);P<0.001],地中海、低脂肪、低碳水化合物饮食组无差异(分别为-60.69 mm3、-37.69 mm3、-84.33 mm3,P=0.28)。血管内膜层厚度平均变化为-1.1%(P=0.18)。发现,与低脂肪组比较,低碳水化合物组载脂蛋白B100和载脂蛋白A1比率要低(P=0.001)。与增进[平均增加,+89.6 mm3;95%CI(+66.6,+112.6)]的参试者比较,颈动脉VWV退缩参试者[平均减少,-128.0 mm3;95%CI(-148.1,-107.9)]的体重减轻要多(-5.3 kg vs.-3.2 kg,P=0.03)、收缩压(-6.8 mm Hg vs.-1.1 mm Hg,P=0.009)和总同型半胱氨酸(-0.06μmol/L vs.+1.44μmol/L,P=0.04)下降的幅度要大,载脂蛋白A1上升要高(+0.05 g/Lvs.-0.00 g/L,P=0.06)。多元回归模型显示,仅降低收缩压保持着作为与随后颈动脉VWV(β=0.23,P=0.01)和内膜层厚度(β=0.28,P=0.008)较大退缩的可修正预示因子。结论 2年减体重饮食可明显减少颈动脉VWV。低脂肪、地中海或低碳水化合物饮食策略作用相似,可使体重减轻、血压下降。 展开更多

关键词 颈动脉粥样硬化 饮食干预 WONCA 论文摘要 低碳水化合物 载脂蛋白B100 随机对照试验 载脂蛋白A1

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高水平健美运动员赛前饮食结构研究 被引量：7

15

作者 刘一阳 阎智力 《西安体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2012年第5期594-598,共5页

赛前减脂是运动员参加健美比赛前的重要准备环节,赛前饮食结构直接影响着减脂效果与场上状态。通过文献研读,运用对比、实验以及逻辑分析等方法,试图为高水平健美运动员赛前减脂技术的应用与饮食计划的制定提供科学依据与理论参考。结... 赛前减脂是运动员参加健美比赛前的重要准备环节,赛前饮食结构直接影响着减脂效果与场上状态。通过文献研读,运用对比、实验以及逻辑分析等方法,试图为高水平健美运动员赛前减脂技术的应用与饮食计划的制定提供科学依据与理论参考。结果表明:低碳水化合物饮食结构更适合用于健美备赛期;长期的低碳水化合物饮食可以有效减少健美运动员身体脂肪含量,并且更有效保留瘦体重。 展开更多

关键词 高水平健美运动员 减脂 低碳水化合物饮食 低脂肪饮食

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脂肪适应有助于提升运动表现吗? 被引量：3

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作者 车开萱 邱俊强 《体育科学》 CSSCI 北大核心 2022年第3期85-90,F0003,共7页

人体代谢系统使用各种膳食常量营养素作为供能物质的能力非常灵活。研究证明,高碳水化合物饮食能维持肌糖原并且优化运动表现。而关于低碳水化合物饮食的研究已逐步进入人们的视野,这种饮食的基础涉及“脂肪适应”,会显著增加脂肪氧化,... 人体代谢系统使用各种膳食常量营养素作为供能物质的能力非常灵活。研究证明,高碳水化合物饮食能维持肌糖原并且优化运动表现。而关于低碳水化合物饮食的研究已逐步进入人们的视野,这种饮食的基础涉及“脂肪适应”,会显著增加脂肪氧化,降低次最大强度运动时碳水化合物的氧化,从而使运动员在保存肌糖原的同时最大化地利用脂肪。就理论而言,这可以提高耐力表现,因为肌糖原有限,其减少是疲劳产生的原因,而保证充足的糖原储备是耐力比赛的关键。本研究主要根据脂肪适应策略是否涉及碳水化合物恢复进一步细分相关研究,介绍在耐力运动和高强度运动中不同适应周期的脂肪适应策略的研究发现。总体而言,限制碳水化合物饮食(restricted carbohydrate diets,RCDs)会使高强度运动受损,并在免疫系统维护、疲劳缓解以及肌肉质量提升等方面存在潜在的局限性。对于耐力运动来说,在没有碳水化合物恢复的情况下,至少需要几个月的RCDs才有改善耐力运动表现的可能性,脂肪适应周期过短还会导致长时间运动表现受损,而脂肪适应与碳水化合物恢复相结合的周期化饮食策略可以维持耐力表现,并且带来更大的代谢益处。 展开更多

关键词 脂肪适应 限制碳水化合物饮食 碳水化合物恢复 耐力运动 高强度运动

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体重的控制

17

作者 L.霍特库珀 李永顺 《中国体育科技》 1985年第Z1期65-71,共7页

怎样才能减轻体重?我曾试着不吃糖果,减少喝饮料,但我的体重仍不减。我的教练说我必须减轻体重。但是,我如果不吃平常所吃的食物,就感到虚弱和疲倦,而且也确实行不通,请帮助!

关键词 控制体重 低脂肪 食物 营养价值 含热量 饮食习惯 中等强度 食品 精制糖 碳水化合物

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晚餐要吃得像乞丐,这4种食物不要吃!

18

《家禽科学》 2017年第3期36-36,共1页

为了确保睡眠品质和身体健康,晚餐需要适当的清淡,选择含脂肪少、低碳水化合物的食物,维持八分饱左右,即可预防“三高”,并促进营养吸收和新陈代谢。1拒绝油腻食品晚餐大快朵颐,饱食一顿,是每个人一天的享受。不过晚上活动量小、热量消... 为了确保睡眠品质和身体健康,晚餐需要适当的清淡,选择含脂肪少、低碳水化合物的食物,维持八分饱左右,即可预防“三高”,并促进营养吸收和新陈代谢。1拒绝油腻食品晚餐大快朵颐,饱食一顿,是每个人一天的享受。不过晚上活动量小、热量消耗少,如果又大量摄取高蛋白、高油脂、高热量的食物,会刺激肝脏制造低密度脂蛋白,三酸甘油酯也容易上升,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,很可能形成脂肪肝和肥胖的问题。 展开更多

关键词 低碳水化合物 三酸甘油酯 营养吸收 活动量 大快朵颐 热量消耗 低密度脂蛋白 饱食 胰岛素分泌 八分

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