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热泵联合远红外后程干燥茭白及其复水特性分析
被引量：
1
1
作者
吴坤霖
刘瑞玲
+6 位作者
房祥军
王冠楠
牛犇
陈慧芝
陈杭君
吴伟杰
郜海燕
《浙江农业学报》
北大核心
2025年第4期909-919,共11页
为探究茭白热泵联合远红外后程干燥工艺及其对茭白复水后水分迁移特性的影响,分析了茭白在不同热泵温度和热泵联合远红外后程干燥下的干燥特性,利用低场核磁共振(LF-NMR)技术对干燥茭白进行弛豫特性分析,测定复水率,并利用成像技术研究...
为探究茭白热泵联合远红外后程干燥工艺及其对茭白复水后水分迁移特性的影响,分析了茭白在不同热泵温度和热泵联合远红外后程干燥下的干燥特性,利用低场核磁共振(LF-NMR)技术对干燥茭白进行弛豫特性分析,测定复水率,并利用成像技术研究干燥后的复水能力。结果表明:在不同热泵温度下,茭白干基含水率随干燥时间的延长而快速下降,处理温度越高,干燥速率的最高点越大;热泵温度为60℃时,茭白的复水性好于其他处理温度。在60℃热泵干燥30 min后,启用热泵(60℃)联合不同远红外辐射强度(0、400、800 W)进行后程干燥处理,随着干燥时间延长,自由水的流动性逐渐降低;干燥结束时,60℃、60℃+400 W、60℃+800 W处理组T 23对应的弛豫峰消失,自由水完全去除。复水茭白的主要水分状态是不易流动水,集中在茭白外部。60℃+400 W热泵联合远红外后程干燥制成的干燥茭白其复水水分信号明显强于其他处理组,与60℃单一热泵处理相比,其复水能力更强,并且干燥所需时间更短。总体上,热泵联合远红外后程干燥能显著提升茭白干的复水效率,LF-NMR技术可精准解析干燥过程中水分动态迁移规律,为果蔬联合干燥工艺优化提供无损检测方法支持。
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关键词
茭白
热泵联合远红外干燥
低场核磁共振
水分分布
复水
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职称材料
热泵远红外联合干燥机在刺梨果渣干燥中的应用
2
作者
顾苑婷
黄燕
+2 位作者
杨森
张超
何禹璁
《广东蚕业》
2025年第5期34-36,共3页
刺梨果渣是刺梨加工产业的副产物,含有丰富营养成分,具有较高的开发价值,对其进行干燥处理能有效延长保质期以供进一步加工利用。而刺梨果渣干燥效果直接影响后续刺梨果渣产品的质量与市场竞争力。文章分析了常见的刺梨果渣干燥技术,介...
刺梨果渣是刺梨加工产业的副产物,含有丰富营养成分,具有较高的开发价值,对其进行干燥处理能有效延长保质期以供进一步加工利用。而刺梨果渣干燥效果直接影响后续刺梨果渣产品的质量与市场竞争力。文章分析了常见的刺梨果渣干燥技术,介绍了热泵远红外联合干燥机及其应用于刺梨果渣干燥的优势,阐述了该设备在刺梨果渣干燥中的进料摊铺、辐射预热、主干燥、余热回收、冷却出料等工作流程,以期为刺梨产业相关经营主体提供参考,促进刺梨果渣的资源化利用。
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关键词
热
泵
远
红外
联合
干燥
机
刺梨
果渣
干燥
应用
贵州省
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职称材料
花生碳纤维远红外联合热泵干燥特性及品质研究
被引量：
8
3
作者
谢永康
李莹莹
+5 位作者
李萍
尚朝杰
杨慧
李星仪
韩俊豪
路风银
《花生学报》
北大核心
2022年第4期80-89,共10页
试验探究了物料温度、装载量和风速对花生干燥特性及品质的影响,以期为碳纤维远红外联合热泵干燥新技术在花生产地的应用提供理论依据。结果表明,干燥水分比均随着干燥时间呈指数下降趋势;花生的整个干燥过程属于降速干燥;干燥时间随着...
试验探究了物料温度、装载量和风速对花生干燥特性及品质的影响,以期为碳纤维远红外联合热泵干燥新技术在花生产地的应用提供理论依据。结果表明,干燥水分比均随着干燥时间呈指数下降趋势;花生的整个干燥过程属于降速干燥;干燥时间随着物料温度和风速的增加而减少,随着装载量的增加先减少后增加;单位能耗随着物料温度和风速的增加先降低后升高,随着装载量的增加而降低;干燥因素对花生蛋白质和氨基酸影响较小,而对脂肪、油酸和亚油酸影响显著;干燥后的花生酸价和过氧化值均在国家标准规定范围内;物料温度超过45℃时,花生发芽势降低,而物料装载量和风速对发芽势和发芽率无显著影响。综合分析,物料温度为45℃(碳纤维远红外板温度50℃,热泵温度40℃),风速1.0m/s,装载量1240g/盘时,花生干燥时间最短(8.0h),单位能耗较低(8.57kW·h/kg),花生营养品质和发芽率高。
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关键词
碳纤维
远
红外
联合
热
泵
干燥
花生
干燥
特性
营养品质
发芽特性
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职称材料
题名
热泵联合远红外后程干燥茭白及其复水特性分析
被引量：
1
1
作者
吴坤霖
刘瑞玲
房祥军
王冠楠
牛犇
陈慧芝
陈杭君
吴伟杰
郜海燕
机构
浙江师范大学生命科学学院
浙江省农业科学院食品科学研究所
出处
《浙江农业学报》
北大核心
2025年第4期909-919,共11页
基金
国家自然科学基金(32072285)
国家重点研发计划(2021YFD2100505)。
文摘
为探究茭白热泵联合远红外后程干燥工艺及其对茭白复水后水分迁移特性的影响,分析了茭白在不同热泵温度和热泵联合远红外后程干燥下的干燥特性,利用低场核磁共振(LF-NMR)技术对干燥茭白进行弛豫特性分析,测定复水率,并利用成像技术研究干燥后的复水能力。结果表明:在不同热泵温度下,茭白干基含水率随干燥时间的延长而快速下降,处理温度越高,干燥速率的最高点越大;热泵温度为60℃时,茭白的复水性好于其他处理温度。在60℃热泵干燥30 min后,启用热泵(60℃)联合不同远红外辐射强度(0、400、800 W)进行后程干燥处理,随着干燥时间延长,自由水的流动性逐渐降低;干燥结束时,60℃、60℃+400 W、60℃+800 W处理组T 23对应的弛豫峰消失,自由水完全去除。复水茭白的主要水分状态是不易流动水,集中在茭白外部。60℃+400 W热泵联合远红外后程干燥制成的干燥茭白其复水水分信号明显强于其他处理组,与60℃单一热泵处理相比,其复水能力更强,并且干燥所需时间更短。总体上,热泵联合远红外后程干燥能显著提升茭白干的复水效率,LF-NMR技术可精准解析干燥过程中水分动态迁移规律,为果蔬联合干燥工艺优化提供无损检测方法支持。
关键词
茭白
热泵联合远红外干燥
低场核磁共振
水分分布
复水
Keywords
Zizania latifolia
heat pump combined with far-infrared drying
low-field nuclear magnetic resonance
moisture distribution
rehydration
分类号
TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
热泵远红外联合干燥机在刺梨果渣干燥中的应用
2
作者
顾苑婷
黄燕
杨森
张超
何禹璁
机构
毕节职业技术学院
遵义医科大学
出处
《广东蚕业》
2025年第5期34-36,共3页
基金
毕节市科技局联合基金项目“刺梨果渣干燥方法研究”(毕科联合字zy[2022]1号)
2020年贵州省教育厅高水平专业群(农产品加工与质量检测)——农产品质量检测服务中心项目。
文摘
刺梨果渣是刺梨加工产业的副产物,含有丰富营养成分,具有较高的开发价值,对其进行干燥处理能有效延长保质期以供进一步加工利用。而刺梨果渣干燥效果直接影响后续刺梨果渣产品的质量与市场竞争力。文章分析了常见的刺梨果渣干燥技术,介绍了热泵远红外联合干燥机及其应用于刺梨果渣干燥的优势,阐述了该设备在刺梨果渣干燥中的进料摊铺、辐射预热、主干燥、余热回收、冷却出料等工作流程,以期为刺梨产业相关经营主体提供参考,促进刺梨果渣的资源化利用。
关键词
热
泵
远
红外
联合
干燥
机
刺梨
果渣
干燥
应用
贵州省
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
花生碳纤维远红外联合热泵干燥特性及品质研究
被引量：
8
3
作者
谢永康
李莹莹
李萍
尚朝杰
杨慧
李星仪
韩俊豪
路风银
机构
河南省农业科学院农副产品加工研究中心
河南农业大学食品科学技术学院
出处
《花生学报》
北大核心
2022年第4期80-89,共10页
基金
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(212102110232,212102110202)
河南省农业科学院优秀青年科技基金项目(2022YQ23)
河南省农业科学院自主创新项目(2022ZC61)。
文摘
试验探究了物料温度、装载量和风速对花生干燥特性及品质的影响,以期为碳纤维远红外联合热泵干燥新技术在花生产地的应用提供理论依据。结果表明,干燥水分比均随着干燥时间呈指数下降趋势;花生的整个干燥过程属于降速干燥;干燥时间随着物料温度和风速的增加而减少,随着装载量的增加先减少后增加;单位能耗随着物料温度和风速的增加先降低后升高,随着装载量的增加而降低;干燥因素对花生蛋白质和氨基酸影响较小,而对脂肪、油酸和亚油酸影响显著;干燥后的花生酸价和过氧化值均在国家标准规定范围内;物料温度超过45℃时,花生发芽势降低,而物料装载量和风速对发芽势和发芽率无显著影响。综合分析,物料温度为45℃(碳纤维远红外板温度50℃,热泵温度40℃),风速1.0m/s,装载量1240g/盘时,花生干燥时间最短(8.0h),单位能耗较低(8.57kW·h/kg),花生营养品质和发芽率高。
关键词
碳纤维
远
红外
联合
热
泵
干燥
花生
干燥
特性
营养品质
发芽特性
Keywords
carbon fiber far-infrared combined heat pump drying
peanut
drying characteristics
nutritional quality
germination characteristics
分类号
S226.6 [农业科学—农业机械化工程]
S565.209.2 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
热泵联合远红外后程干燥茭白及其复水特性分析
吴坤霖
刘瑞玲
房祥军
王冠楠
牛犇
陈慧芝
陈杭君
吴伟杰
郜海燕
《浙江农业学报》
北大核心
2025
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
热泵远红外联合干燥机在刺梨果渣干燥中的应用
顾苑婷
黄燕
杨森
张超
何禹璁
《广东蚕业》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
花生碳纤维远红外联合热泵干燥特性及品质研究
谢永康
李莹莹
李萍
尚朝杰
杨慧
李星仪
韩俊豪
路风银
《花生学报》
北大核心
2022
8
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职称材料
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