高压热水浸提法提取香菇多糖工艺优化 被引量：7

1

作者 王广慧 于德涵 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第6期271-272,共2页

采用单因素试验及正交试验探讨了提取香菇多糖的最适工艺条件,结果表明,高压热水浸提香菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1 g∶60 mL,高压浸提温度为108℃,高压浸提时间为100 min。在此条件下,香菇多糖的提取率为7.83%。

关键词 香菇多糖 高压热水浸提法

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热水浸提法提取袖珍菇多糖工艺研究 被引量：7

2

作者 刘青娥 《河北农业科学》 2007年第5期92-93,104,共3页

采用正交实验法,对袖珍菇多糖的热水提取工艺进行了研究。结果表明:热水浸提法提取袖珍菇多糖的最佳工艺条件为料液比1∶40,浸提温度85℃、浸提时间2 h,醇沉时乙醇浓度60%、醇沉时间4 h、醇沉温度25℃。

关键词 袖珍菇 热水浸提法 提取工艺

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响应面法优化热水浸提灰树花多糖的工艺研究 被引量：7

3

作者 顾华杰 孙燕 +3 位作者 李良智 王桃云 胡翠英 袁红霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期234-238,243,共6页

以灰树花子实体为原料,采用响应面法对热水浸提灰树花多糖的工艺进行了优化。通过单因素实验确定了最佳提取次数为2次。利用Plackett-Burman设计确定了影响多糖得率的主要因素为浸提温度、料液比、浸提时间。再用最陡爬坡实验逼近最优... 以灰树花子实体为原料,采用响应面法对热水浸提灰树花多糖的工艺进行了优化。通过单因素实验确定了最佳提取次数为2次。利用Plackett-Burman设计确定了影响多糖得率的主要因素为浸提温度、料液比、浸提时间。再用最陡爬坡实验逼近最优响应区域。最后通过Box-Behnken设计建立了多糖得率的二次多项式模型,并获得了最优提取条件为:浸提温度85℃、浸提时间2.51h、料液比1∶25,经验证实验得到多糖得率为24.423%。 展开更多

关键词 灰树花多糖 热水浸提法 Plackett—Burman设计 最陡爬坡实验 Box—Behnken设计

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废弃黑木耳菌糠多糖的提取工艺优化 被引量：2

4

作者 褚盼盼 刘英洁 +1 位作者 刘承葳 候恬靖 《天津农业科学》 2025年第1期1-11,共11页

为优化废弃黑木耳菌糠多糖提取工艺,分别将黑木耳菌糠和多糖得率作为材料和指标,采用热水浸提法和酶辅助提取法提取黑木耳菌糠多糖,通过单因素试验和响应面法优化,以期得到黑木耳菌糠多糖最佳提取工艺。结果表明,热水浸提法的最佳工艺... 为优化废弃黑木耳菌糠多糖提取工艺,分别将黑木耳菌糠和多糖得率作为材料和指标,采用热水浸提法和酶辅助提取法提取黑木耳菌糠多糖,通过单因素试验和响应面法优化,以期得到黑木耳菌糠多糖最佳提取工艺。结果表明,热水浸提法的最佳工艺条件为料液比1∶14、提取时间3 h、提取温度81℃,多糖得率为5.251%,影响因素大小排序为C(提取温度)>A(料液比)>B(提取时间);酶辅助提取法的最佳工艺条件为pH值4.4、料液比1∶15、提取温度56℃、提取时间4 h,多糖得率为13.642%,影响因素大小排序为A(pH)>D(提取时间)>C(提取温度)>B(料液比);经比较,以黑木耳菌糠多糖得率为指标,酶辅助提取法提取多糖明显优于热水浸提法。综上,从黑木耳菌糠中提取多糖的方法可行,为废弃食用菌菌糠的资源化利用指明方向。 展开更多

关键词 黑木耳菌糠 多糖得率 热水浸提法 酶辅助提取法 提取工艺

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从香菇中浸提香菇多糖的方法对比研究 被引量：22

5

作者 李红卫 周国燕 +1 位作者 郭慧青 胡琦玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期173-175,共3页

本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7... 本实验以干香菇粉末为原料,以蒽酮-硫酸法作为香菇多糖的测定方法,通过正交试验综合分析香菇多糖在热水浸提法、复合酶法、超声波辅助法浸提工艺下的多糖得率,比较三种工艺的优缺点。实验结果表明,在最佳工艺条件下,复合酶法多糖得率为7.530%,热水浸提法为3.229%,超声波辅助法为4.669%。故复合酶法是香菇多糖浸提工艺的首选,其最佳工艺条件是纤维素酶含量0.1%、果胶酶0.5%、木瓜蛋白酶2.0%、提取时间80min,多糖得率为7.530%。 展开更多

关键词 香菇多糖 热水浸提法 复合酶法 超声波辅助法

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干制扇贝柱多糖热水辅助酶解法提取工艺优化 被引量：1

6

作者 薛蕊 孙莉 李智博 《农产品加工》 2022年第9期42-45,54,共5页

以干制扇贝柱为原料,通过热水辅助酶解法提取干制贝柱多糖,利用单因素试验和正交试验得到最佳工艺条件。在料液比为1∶40,90℃热水浸提4 h,上清液经浓缩、醇沉,用木瓜蛋白酶酶解,酶解时间3 h,温度57.8℃,pH值7.1,加酶量2.0%,酶解液离心... 以干制扇贝柱为原料,通过热水辅助酶解法提取干制贝柱多糖,利用单因素试验和正交试验得到最佳工艺条件。在料液比为1∶40,90℃热水浸提4 h,上清液经浓缩、醇沉,用木瓜蛋白酶酶解,酶解时间3 h,温度57.8℃,pH值7.1,加酶量2.0%,酶解液离心取上清液,醇沉得到扇贝多糖纯度为48.62%±0.79%。 展开更多

关键词 多糖 热水浸提法 酶解法 工艺优化

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饲用桑叶多糖提取工艺优化及其体外抗菌活性研究 被引量：7

7

作者 尚朝利 白泽方 樊轻亚 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第5期72-75,共4页

试验以饲用桑叶为原料,采用热水浸提法提取多糖。以提高桑叶中多糖提取率为优化目标,采用单因素试验分别研究液料比、提取温度和提取时间对多糖提取率的影响,利用正交分析法优化桑叶多糖提取工艺参数组合,并利用牛津杯法检测桑叶多糖的... 试验以饲用桑叶为原料,采用热水浸提法提取多糖。以提高桑叶中多糖提取率为优化目标,采用单因素试验分别研究液料比、提取温度和提取时间对多糖提取率的影响,利用正交分析法优化桑叶多糖提取工艺参数组合,并利用牛津杯法检测桑叶多糖的体外抑菌活性。结果显示,各因素对桑叶多糖提取率的影响排序为提取温度>液料比>提取时间,最优生产工艺参数组合为液料比30 L/g、提取温度90℃、提取时间3 h。在最优工艺条件下,桑叶多糖提取率为6.69%。桑叶多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有明显的抑制作用,抑菌圈直径分别为9.22、11.74 mm,最低抑菌浓度均为2.0 g/L。研究表明,热水浸提法提取的桑叶多糖可作为功能性饲料添加剂应用于动物养殖。 展开更多

关键词 饲用桑叶 多糖 热水浸提法 抑菌活性

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不同提取方法对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响 被引量：6

8

作者 王国霞 牛祎琳 +1 位作者 牛富婷 程莹莹 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第24期196-203,共8页

本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化... 本文以密银花为原料,比较热水浸提法(Hot Water Extraction,HWE)、酶解法(Enzyme Extraction,EE)、超声波辅助法(Ultrasonic-assisted Extraction,UE)和超声波辅助酶法(Ultrasonic-Enzyme Extraction,UEE)对密银花多糖理化性质及抗氧化活性的影响。结果表明:四种方法提取的密银花多糖得率从高到低依次为UE-LJP(7.74%)、EE-LJP(4.35%)、UEE-LJP(3.38%)、HWE-LJP(2.13%)。不同提取方法所得的密银花多糖中均含有糖醛酸,密银花多糖是一种酸性多糖。超声波辅助提取密银花多糖中蛋白质含量最低(0.16%)、持水性及水合特性最强;酶法提取的密银花多糖中总糖含量较高(38.68%)。抗氧化活性表明,四种密银花多糖均具有较强的抗氧化活性。其中,HWE-LJP、UE-LJP和EE-LJP具有较强的DPPH自由基清除能力,半抑制浓度分别为0.067、0.104、0.093 mg/mL,在羟基自由基方面,UEE-LJP表现出较强的清除能力,半抑制浓度为0.390 mg/mL。因此,不同提取方法对密银花多糖的理化性质和抗氧化活性具有显著的影响,UE法和EE法可作为提取密银花多糖最适宜的方法,本文将为开发功能性食品和抗氧化等功能药物原料的研发提供参考。 展开更多

关键词 密银花 多糖 提取方法 抗氧化 热水浸提法 酶解法 超声波辅助法

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半叶马尾藻多糖的提取和分析 被引量：24

9

作者 孟庆勇 刘志辉 +1 位作者 徐美奕 东野广智 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1560-1562,共3页

采用热水浸提法提取半叶马尾藻多糖 [Sargassumhemiphyllum (Turner)C Ag polysaccharides ,SHP],并对其理化性质、提取率、含量、组成和性质进行了研究。SHP呈灰白色粉末状 ,溶于水 ,不溶于有机溶剂。碘 碘化钾反应呈阴性 ,说明提取物... 采用热水浸提法提取半叶马尾藻多糖 [Sargassumhemiphyllum (Turner)C Ag polysaccharides ,SHP],并对其理化性质、提取率、含量、组成和性质进行了研究。SHP呈灰白色粉末状 ,溶于水 ,不溶于有机溶剂。碘 碘化钾反应呈阴性 ,说明提取物为非淀粉性多糖。提取率为 7 0 4 % ,总糖含量为 82 9%。紫外扫描结果表明多糖几乎不含核酸和蛋白质。红外光谱显示SHP主要为吡喃多糖 ,并显示多糖分子结构中存在 β 糖苷键。薄层层析结果提示该多糖可能为木聚糖。上述结果不仅说明该方法提取的物质是多糖 ,而且纯度好 ,提取效率高。 展开更多

关键词 半叶马尾藻多糖 阴性 SHP 薄层层析 提取物 含量 提取率 热水浸提法 木聚糖 淀粉

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人参多糖提取工艺优化及其组成分析 被引量：23

10

作者 张艳荣 樊红秀 +2 位作者 刘鸿铖 张颖 王大为 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期37-42,共6页

以超临界脱脂、脱皂苷后的人参渣为原料,采用超临界辅助热水浸提法提取人参多糖,采用正交试验确定提取人参多糖的最佳工艺条件。结果表明:在萃取压力30 MPa、萃取温度80℃、萃取时间1.5 h、物料粒度0.20 mm、原料-夹带剂比例1∶2.5(g/m... 以超临界脱脂、脱皂苷后的人参渣为原料,采用超临界辅助热水浸提法提取人参多糖,采用正交试验确定提取人参多糖的最佳工艺条件。结果表明:在萃取压力30 MPa、萃取温度80℃、萃取时间1.5 h、物料粒度0.20 mm、原料-夹带剂比例1∶2.5(g/m L)时,人参多糖提取率为(38.03±1.43)%,多糖纯度为(54.71±2.16)%,与热水浸提法相比,提取率和纯度分别提高了16.15%和13.44%。采用高效液相色谱法和高效凝胶渗透色谱法对人参多糖中的单糖组成和多糖平均分子质量进行分析,发现人参多糖含有较多的葡萄糖以及少量的半乳糖、阿拉伯糖,且超临界辅助热水浸提法中这3种单糖的含量均显著高于热水浸提法。超临界辅助热水浸提法与热水浸提法提取的人参多糖重均分子质量分别为123 847 u和127 016 u,但是超临界辅助热水浸提法的人参多糖中多糖种类多于热水浸提法。 展开更多

关键词 超临界辅助热水浸提法 人参多糖 组成分析

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滇重楼多糖不同提取方法的比较研究 被引量：15

11

作者 周浓 郭冬琴 +3 位作者 汪开拓 张德全 蓬国辉 张春芹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期326-329,共4页

对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料... 对滇重楼多糖的不同提取工艺进行研究。探讨料液比、提取时间、提取温度和提取次数对多糖得率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺条件。结果表明:回流提取的最佳工艺条件为在95℃水浴条件下,以1∶60(g∶mL)的料液比,提取时间1h,提取3次,最优工艺条件下多糖提取率可达18.72mg/g;热水浸提的最佳工艺条件为在85℃水浴条件下,以1∶80(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达23.84mg/g;超声波辅助提取的最佳工艺条件为在50℃水温条件下,以1∶50(g∶mL)的料液比,提取1.5h,提取2次,最优工艺条件下多糖提取率可达24.32mg/g。3种提取方法对滇重楼多糖提取率影响差异不显著,但超声波辅助提取较热水浸提、回流提取具有能耗低的优点。 展开更多

关键词 滇重楼 多糖 正交实验 回流提取法 热水浸提法 超声波辅助提取法

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食用菌多糖提取工艺研究 被引量：44

12

作者 史琦云 郭玉蓉 陈德蓉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期98-100,共3页

主要讨论了热水浸提法提取菌多糖的工艺流程及工艺条件。食用菌子实体和菌丝体经热水提取,Sevage法去除蛋白质,乙醇沉淀等处理,得到多糖。从不同方面对菌多糖的分离、纯化条件进行优化研究。通过单因子实验,提出了影响菌多糖得率的几个... 主要讨论了热水浸提法提取菌多糖的工艺流程及工艺条件。食用菌子实体和菌丝体经热水提取,Sevage法去除蛋白质,乙醇沉淀等处理,得到多糖。从不同方面对菌多糖的分离、纯化条件进行优化研究。通过单因子实验,提出了影响菌多糖得率的几个主要因素,并通过正交实验进一步优化提取工艺条件,确定影响菌多糖得率的主次因素分别为乙醇浓度、浸提比和提取时间,实验表明,杏鲍菇在原料/水=l∶20,提取时间3.5h,乙醇浓度为75%时提取效果最佳。用此工艺条件,可得到较为理想的结果。 展开更多

关键词 热水浸提法 食用菌多糖 提取工艺 得率 工艺条件

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小麦麸皮多糖提取工艺研究 被引量：21

13

作者 马亚团 周文明 +3 位作者 田鹏 郑秀荣 李雪艳 程可建 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期197-200,共4页

用小麦麸皮为原料,以水为提取溶剂制备水溶多糖。对影响提取麸皮多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取麸皮多糖最佳工艺条件:浸提温度100℃、料水比1∶25、浸提时间4 h。

关键词 小麦麸皮多糖 热水浸提法 工艺参数

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超声波辅助提取香菇多糖工艺优化 被引量：16

14

作者 李宏睿 陶浚 +1 位作者 董兵兵 杨雪聪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第6期138-140,共3页

以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明... 以河南省伏牛山区出产的香菇为原料,使用超声波辅助热水浸提法提取香菇多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对香菇多糖的提取条件进行优化,并与单纯的热水浸提工艺进行比较。结果表明,在料水比1∶25(m∶V),超声波处理时间35min,超声波功率105W,热水浸提温度90℃,浸提20min的条件下,提取效果最好,粗多糖提取率为13.75%,多糖质量百分含量为81.56%,分别比热水浸提法提高6.22%以及8.66%。 展开更多

关键词 香菇多糖 超声波辅助法 提取 工艺优化 热水浸提法

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球等鞭金藻多糖的微波萃取工艺 被引量：7

15

作者 郭赣林 徐深圳 +2 位作者 李文浩 孙颖颖 王长海 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第14期113-117,共5页

采用微波法,通过单因素试验研究pH值、微波功率、萃取温度和萃取时间对球等鞭金藻多糖提取的影响。在此基础上,通过正交试验进一步优化多糖的微波提取工艺。最后,比较微波提取法和热水浸提法制备的球等鞭金藻多糖样品的红外光谱,并测定... 采用微波法,通过单因素试验研究pH值、微波功率、萃取温度和萃取时间对球等鞭金藻多糖提取的影响。在此基础上,通过正交试验进一步优化多糖的微波提取工艺。最后,比较微波提取法和热水浸提法制备的球等鞭金藻多糖样品的红外光谱,并测定样品中蛋白质和多糖含量。单因素试验结果表明,pH值、微波功率、萃取温度和萃取时间均能显著影响球等鞭金藻多糖的提取。正交试验结果表明,微波法提取球等鞭金藻多糖的最佳工艺为pH9、微波功率600W、萃取温度90℃、萃取时间20min。微波提取法和热水浸提法制备的多糖产率分别为96.8mg/g和47.7mg/g。其中,前者蛋白质和多糖含量分别为1.08%和43.6%,后者中蛋白质和多糖含量依次为1.18%和22.1%。微波法与热水浸提法制备的多糖具有相似的红外光谱,表明微波提取法并不会破坏多糖结构。综上所述,在球等鞭金藻多糖提取过程中,微波法明显优于热水浸提法。 展开更多

关键词 球等鞭金藻 多糖 微波提取法 热水浸提法 红外光谱

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云南铜色牛肝菌多糖分离纯化及抗氧化活性研究 被引量：9

16

作者 曾丽萍 王心诗 +2 位作者 吴素蕊 樊建 赵天瑞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期151-154,共4页

通过对铜色牛肝菌多糖进行分离纯化和活性分析,为野生铜色牛肝菌的进一步推广和应用提供理论依据。本研究采用热水浸提法提取的粗多糖为原料,并利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100柱层析对所获得的粗多糖进行纯化,得到两种单一多... 通过对铜色牛肝菌多糖进行分离纯化和活性分析,为野生铜色牛肝菌的进一步推广和应用提供理论依据。本研究采用热水浸提法提取的粗多糖为原料,并利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100柱层析对所获得的粗多糖进行纯化,得到两种单一多糖PB-1A、PB-2A,比旋光度和紫外扫描方法鉴定多糖的纯度。通过体外抗氧化实验评价体系研究,比较铜色牛肝菌粗多糖及纯化后的多糖PB-1A、PB-2A对羟基自由基、DPPH自由基的清除活性以及总还原能力。结果表明:铜色牛肝菌多纯化糖前后的对羟基自由基、DPPH自由基的清除活性以及总还原能力呈现一定效量关系,且均为PB-2A>PB-1A>铜色牛肝菌粗多糖。 展开更多

关键词 云南铜色牛肝菌 多糖 热水浸提法 分离纯化 抗氧化

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板栗多糖提取工艺的研究 被引量：11

17

作者 李润丰 常学东 陈雪娜 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期96-100,共5页

分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取... 分别采用热水浸提法、超声波辅助提取法两种工艺提取板栗多糖,经乙醇沉淀、Sevage法除蛋白、有机溶剂脱脂后用蒽酮-硫酸比色法测定其含量,通过单因素试验和正交试验确定不同工艺的最佳提取工艺参数。结果表明:1 g板粟粉,热水浸提法提取板栗多糖的最佳条件为提取温度60℃,提取时间1.5 h,液料比20∶1(mL∶g),板栗多糖得率为9.85%;超声波辅助提取法的最佳提取条件为提取温度65℃、液料比35∶1(mL∶g)、提取时间45 min、超声波功率160 W,在最佳工艺条件下板栗多糖得率达到10.67%。 展开更多

关键词 板栗 多糖 热水浸提法 超声波辅助浸提法

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响应面分析优化小麦麸皮多糖的提取工艺 被引量：4

18

作者 朱翠玲 顾正中 +3 位作者 沈婷 王新风 胡卫成 纪丽莲 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第13期169-172,共4页

为探讨优化麸皮多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,用热水浸提法及Box-Behnken设计方法,研究水提温度、时间、料液比这3个因素以及它们的交互作用对麸皮多糖得率的影响;采用Box-Behnken法设计3因素3水平响应面设计试验,得到回归方程的... 为探讨优化麸皮多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,用热水浸提法及Box-Behnken设计方法,研究水提温度、时间、料液比这3个因素以及它们的交互作用对麸皮多糖得率的影响;采用Box-Behnken法设计3因素3水平响应面设计试验,得到回归方程的预测模型和可信度。结果表明:在所设定的各个试验范围内,3个因素对麸皮多糖得率的影响程度由大到小依次是提取时间、提取温度、料液比,并分析得到了最佳的提取条件:温度100℃,料液比1 g∶29.95 m L,水提时间5 h,麸皮多糖得率的预测值为220.04 mg/g。将上述最佳条件微调后进行验证试验,测得麸皮多糖含量为222.70 mg/g,高于软件模拟值,能较好地预测麸皮多糖得率,表明提取麸皮多糖条件可行,用响应面法优化提取工艺,提高了提取麸皮多糖的得率。 展开更多

关键词 小麦麸皮 多糖 热水浸提法 提取工艺 响应面分析 多糖得率

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刺五加多糖的提取工艺研究 被引量：8

19

作者 陈芬芳 于红梅 +2 位作者 王瑞 褚秀玲 苏建青 《中国饲料》 北大核心 2015年第1期22-24,共3页

采用单因素试验和正交试验研究料液比、提取时间、提取温度和提取次数对刺五加多糖提取率的影响,以优化刺五加多糖的热水浸提工艺。试验结果表明:刺五加多糖在提取温度为90℃,料液比1∶25(g/m L),提取时间2.5 h,提取次数3次的条件下的... 采用单因素试验和正交试验研究料液比、提取时间、提取温度和提取次数对刺五加多糖提取率的影响,以优化刺五加多糖的热水浸提工艺。试验结果表明:刺五加多糖在提取温度为90℃,料液比1∶25(g/m L),提取时间2.5 h,提取次数3次的条件下的提取率最高,验证试验结果显示刺五加多糖的产率最高达23.95 mg/g。 展开更多

关键词 刺五加多糖 热水浸提法 工艺

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羊栖菜多糖饮料的试制 被引量：5

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作者 周峙苗 邹玲玲 李国兴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期60-62,共3页

介绍了羊栖菜多糖饮料的加工工艺 ,并重点探讨用热水浸提法从羊栖菜中提取粗多糖的工艺条件 ,结果表明 ,固液比为 1∶35 ,pH3 0 ,沸点温度下浸提 3h ,多糖提取率达 7 4%。

关键词 羊栖菜多糖饲料 加工工艺 热水浸提法 粗糖提取

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