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浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害
被引量:
4
1
作者
李锦龙
《中国动物检疫》
CAS
2003年第9期16-16,共1页
烧烤食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐,更是妇女儿童的消费佳品.据调查,本县烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发,对烧烤食品中有害物质做一浅析.
关键词
烧烤肉食品
有害物质
人体健康
危害
成分变化
成分变化
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职称材料
烧烤肉食品中有害物质对人体的危害分析
被引量:
2
2
作者
安宁
加尼木汗
余建国
《新疆畜牧业》
2004年第1期32-32,共1页
烧烤肉食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐.据调查,博州烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发;对烧烤食品中有害物质毒性做一浅析.
关键词
烧烤肉食品
有害物质
人体
危害
油脂
燃料
成分变化
发色剂
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职称材料
种上孜然好收益
3
作者
刘忠贵
《农村百事通》
2004年第7期16-16,共1页
关键词
经济收入
经济效益
烧烤肉食品
农业技术推广
哈萨克族
消化不良
一年生草本植物
安息茴香
酒泉地区
孜然芹
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职称材料
题名
浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害
被引量:
4
1
作者
李锦龙
机构
甘肃省榆中县动物检疫站
出处
《中国动物检疫》
CAS
2003年第9期16-16,共1页
文摘
烧烤食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐,更是妇女儿童的消费佳品.据调查,本县烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发,对烧烤食品中有害物质做一浅析.
关键词
烧烤肉食品
有害物质
人体健康
危害
成分变化
成分变化
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
烧烤肉食品中有害物质对人体的危害分析
被引量:
2
2
作者
安宁
加尼木汗
余建国
机构
博州畜牧兽医站
出处
《新疆畜牧业》
2004年第1期32-32,共1页
文摘
烧烤肉食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐.据调查,博州烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发;对烧烤食品中有害物质毒性做一浅析.
关键词
烧烤肉食品
有害物质
人体
危害
油脂
燃料
成分变化
发色剂
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
种上孜然好收益
3
作者
刘忠贵
机构
甘肃省酒泉地区农业技术推广服务中心
出处
《农村百事通》
2004年第7期16-16,共1页
关键词
经济收入
经济效益
烧烤肉食品
农业技术推广
哈萨克族
消化不良
一年生草本植物
安息茴香
酒泉地区
孜然芹
分类号
F326.1 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害
李锦龙
《中国动物检疫》
CAS
2003
4
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职称材料
2
烧烤肉食品中有害物质对人体的危害分析
安宁
加尼木汗
余建国
《新疆畜牧业》
2004
2
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职称材料
3
种上孜然好收益
刘忠贵
《农村百事通》
2004
0
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