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浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害 被引量:4
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作者 李锦龙 《中国动物检疫》 CAS 2003年第9期16-16,共1页
烧烤食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐,更是妇女儿童的消费佳品.据调查,本县烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发,对烧烤食品中有害物质做一浅析.
关键词 烧烤肉食品 有害物质 人体健康 危害 成分变化 成分变化
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烧烤肉食品中有害物质对人体的危害分析 被引量:2
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作者 安宁 加尼木汗 余建国 《新疆畜牧业》 2004年第1期32-32,共1页
烧烤肉食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐.据调查,博州烧烤摊位近百家.现从饮食卫生和人体健康出发;对烧烤食品中有害物质毒性做一浅析.
关键词 烧烤肉食品 有害物质 人体 危害 油脂 燃料 成分变化 发色剂
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种上孜然好收益
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作者 刘忠贵 《农村百事通》 2004年第7期16-16,共1页
关键词 经济收入 经济效益 烧烤肉食品 农业技术推广 哈萨克族 消化不良 一年生草本植物 安息茴香 酒泉地区 孜然芹
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