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题名三类烤坏烟叶主要化学成分及其协调性的变化趋势
被引量：5
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作者
徐兴阳
尹平
李跃平
端永明
杨子孔
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机构
昆明市烟草公司技术中心
昆明市烟草公司嵩明分公司
昆明市烟草公司石林分公司
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出处
《山地农业生物学报》
2012年第2期99-102,共4页
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基金
中国烟草总公司重点项目(110200801017)
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文摘
对嵩明、石林两地种植的烤烟品种——红花大金元烤青烟、杂色烟和枯焦烟三类烤坏烟叶进行研究表明:(1)检测的14项指标中,石油醚提取物和氮碱比不能作为衡量这三类烤坏烟叶的指标。(2)烤青烟叶的淀粉和挥发酸含量明显增加,烟碱含量变化不明显;杂色烟和枯焦烟的淀粉含量明显下降,挥发酸和烟碱含量明显增加。(3)这三类烤坏烟叶均表现为对评吸质量有利的总糖、还原糖、总多酚等指标明显下降,对评吸质量不利的蛋白质、总氮、挥发碱等指标明显增加,糖碱比、糖蛋比和糖氮比的协调性下降,下降或增加的幅度均以枯焦烟叶>杂色烟叶>烤青烟叶,导致各项化学成分指标低于优质烟叶合理范围,最终影响了烟叶的工业利用价值。
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关键词
烤坏烟叶
化学成分
协调性
质量评价
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Keywords
poorly-baked tobacco leaf
chemical composition
coordination
quality judgement
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
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题名烤烘时产生青黄烟的原因及预防措施
被引量：3
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作者
崔国明
张辉
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机构
云南省烟草科学研究所
云南省玉溪烟草栽培学校
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出处
《云南农业科技》
2000年第3期44-44,共1页
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关键词
烟叶烘烤
烟叶烤坏
青黄烟
预防
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分类号
TS44
[农业科学—烟草工业]
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