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热压协同对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学的研究被引量：4: 1; 作者王标诗李汴生 +3 位作者曾庆孝黄娟阮征李琳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期112-115,共4页; 研究了热压协同(500～600MPa,80～90℃)对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在磷酸缓冲液和牛奶(经超高温灭菌)中灭活的动力学规律,并对超高静压的升压过程及相应的灭活效果进行了研究。结果表明,升压过程对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活的影响不能忽略... 展开更多; 关键词超高静压中温嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸭源H9亚型禽流感病毒NJ01株的灭活动力学研究: 2; 作者刘宇卓李银 +3 位作者张敬峰魏雪涛梁国民吴继红《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第4期159-160,共2页; 以甲醛为灭活剂,研究在不同温度条件(37.4、25℃)下,不同甲醛浓度(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%)对含鸭源H9亚型禽流感病毒NJ01株的尿囊液完全灭活所需时间的变化,为规模化生产疫苗提供可靠的灭活动力学试验依据。; 关键词鸭禽流感病毒灭活动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

次氯酸钠对剑水蚤灭活动力学及紫外强化灭活被引量：1: 3; 作者何盼盼聂小保 +3 位作者蒋昌波唐韵子隆院男徐超《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2018年第2期588-595,共8页; 水源水体富营养化导致剑水蚤孳生,进入供水系统后威胁供水安全.为高效控制剑水蚤污染风险,通过适当增加NaClO灭活CT值(NaClO浓度与接触时间乘积)范围,系统研究了NaClO对剑水蚤灭活动力学过程,同时探讨了紫外照射对灭活效果的强化作用.... 展开更多; 关键词剑水蚤次氯酸钠灭活动力学紫外; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压热杀菌处理结合溶菌酶对枯草杆菌芽孢的灭活动力学研究被引量：2: 4; 作者王旭娟刘月 +4 位作者李佳佳武思睿王传发辛伟山章中《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期57-63,共7页; 该文研究了高压热杀菌处理(high-pressure thermal sterilization,HPTS)结合溶菌酶对枯草杆菌芽孢的灭活动力学,并探讨了芽孢灭活量与芽孢悬浮液OD_(600)、OD_(260)、OD_(280)值之间的相关性。分别用一级动力学模型和Weibull模型描述HPT... 展开更多; 关键词芽孢高压热杀菌处理溶菌酶灭活动力学相关性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热压协同对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学的研究被引量：4: 1; 作者王标诗李汴生曾庆孝黄娟阮征李琳; 机构湛江师范学院化学科学与技术学院华南理工大学轻工与食品学院广州市产品质量监督检验所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期112-115,共4页; 基金国家自然科学基金重点项目(20436020) 广东省自然科学基金项目(05006597) 湛江师范学院博士启动项目(ZL0805); 文摘研究了热压协同(500～600MPa,80～90℃)对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在磷酸缓冲液和牛奶(经超高温灭菌)中灭活的动力学规律,并对超高静压的升压过程及相应的灭活效果进行了研究。结果表明,升压过程对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活的影响不能忽略,且随压力增加这种效果越强,最高使其下降1·23个数量级;嗜热脂肪芽孢杆菌在牛奶中比在磷酸缓冲液中有更高的抗性;在3种拟合模型(线性、Weibull和Log-logistic模型)中,线性模型不适合模拟这些存活曲线,而Log-logistic模型能更好地模拟这些存活曲线,其次是Weibull模型。; 关键词超高静压中温嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学; Keywords high hydrostatic pressure moderate heat Bacillus stearothermophilus spore inactivation kinetics; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸭源H9亚型禽流感病毒NJ01株的灭活动力学研究: 2; 作者刘宇卓李银张敬峰魏雪涛梁国民吴继红; 机构江苏省农业科学院兽医研究所; 出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2007年第4期159-160,共2页; 文摘以甲醛为灭活剂,研究在不同温度条件(37.4、25℃)下,不同甲醛浓度(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%)对含鸭源H9亚型禽流感病毒NJ01株的尿囊液完全灭活所需时间的变化,为规模化生产疫苗提供可靠的灭活动力学试验依据。; 关键词鸭禽流感病毒灭活动力学; 分类号 S858.324.3 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名次氯酸钠对剑水蚤灭活动力学及紫外强化灭活被引量：1: 3; 作者何盼盼聂小保蒋昌波唐韵子隆院男徐超; 机构长沙理工大学水利工程学院水沙科学与水灾害防治湖南省重点实验室; 出处《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2018年第2期588-595,共8页; 基金国家自然科学基金资助项目(51408068) 湖南省重点研发计划资助项目(2015SK20033) 湖南省自然科学基金资助项目(2016JJ3011); 文摘水源水体富营养化导致剑水蚤孳生,进入供水系统后威胁供水安全.为高效控制剑水蚤污染风险,通过适当增加NaClO灭活CT值(NaClO浓度与接触时间乘积)范围,系统研究了NaClO对剑水蚤灭活动力学过程,同时探讨了紫外照射对灭活效果的强化作用.结果表明:NaClO对剑水蚤的灭活动力学过程符合迟滞型两阶段准一级动力学过程,灭活反应活化能为3774J/mol;p H值对灭活动力学过程的影响,主要通过改变溶液中HOCl和ClO^-物质的量及其化学稳定性来实现.当灭活CT值超出70mg min/L时,中性条件下NaClO对剑水蚤的灭活效率最高,碱性次之,酸性最差;浊度物质会削弱NaClO对剑水蚤的灭活效果,浊度物质会迟滞NaClO从液相主体向剑水蚤体表边界层的传质过程,被剑水蚤体表吸附后也会阻碍NaClO向剑水蚤体内的渗透过程.紫外照射尽管无法实现对剑水蚤的灭活,但可以强化NaClO对剑水蚤的灭活效果,经紫外照射后,剑水蚤灭活迟滞期消失或缩短,同时灭活反应速率常数增加.当pH值为6、7和8时,紫外照射预处理后,各自灭活反应速率常数分别由0.0093、0.02185和0.0206提高至0.0105、0.02673和0.0286.; 关键词剑水蚤次氯酸钠灭活动力学紫外; Keywords cyclops sodium hypochlorite inactivation kinetics ultraviolet; 分类号 X703 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压热杀菌处理结合溶菌酶对枯草杆菌芽孢的灭活动力学研究被引量：2: 4; 作者王旭娟刘月李佳佳武思睿王传发辛伟山章中; 机构宁夏大学食品与葡萄酒学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期57-63,共7页; 基金国家自然科学基金项目(31760474,31460410)。; 文摘该文研究了高压热杀菌处理(high-pressure thermal sterilization,HPTS)结合溶菌酶对枯草杆菌芽孢的灭活动力学,并探讨了芽孢灭活量与芽孢悬浮液OD_(600)、OD_(260)、OD_(280)值之间的相关性。分别用一级动力学模型和Weibull模型描述HPTS结合溶菌酶灭活芽孢的动力学,并对动力学模型拟合度进行比较分析,以OD_(600)值表征芽孢内容物的释放量,OD_(260)、OD_(280)值表征芽孢核酸及蛋白的泄漏量。在600 MPa下,温度为65、75℃,溶菌酶质量分数为0.05%、0.10%、0.30%时,随着温度和溶菌酶浓度的提高,芽孢灭活量不断增大。Weibull模型的平均决定系数R~2=0.972,精确因子A_(f)为1.05~1.11,偏差因子B_(f)为1.02~1.04,均方根误差为0.14~0.48,Weibull模型的拟合效果优于一级动力学模型。随着处理时间的延长,芽孢悬浮液OD_(600)、OD_(260)、OD_(280)值也不断变化,与芽孢灭活量变化的相关系数分别为-0.972、0.828、0.848,芽孢灭活量与芽孢悬浮液OD_(600)、OD_(260)、OD_(280)值都呈极显著相关但芽孢悬浮液OD_(600)值与芽孢灭活量之间的相关性更显著且OD_(600)值简单易测,可用于快速准确地预测芽孢灭活效果。; 关键词芽孢高压热杀菌处理溶菌酶灭活动力学相关性分析; Keywords spore high-pressure thermal sterilization(HPTS) lysozyme inactivation kinetics correlation analysis; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	热压协同对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学的研究	王标诗李汴生曾庆孝黄娟阮征李琳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	鸭源H9亚型禽流感病毒NJ01株的灭活动力学研究	刘宇卓李银张敬峰魏雪涛梁国民吴继红	《江苏农业科学》 CSCD 北大核心	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	次氯酸钠对剑水蚤灭活动力学及紫外强化灭活	何盼盼聂小保蒋昌波唐韵子隆院男徐超	《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高压热杀菌处理结合溶菌酶对枯草杆菌芽孢的灭活动力学研究	王旭娟刘月李佳佳武思睿王传发辛伟山章中	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料