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食源性多肽的降血压作用及其机制研究进展
被引量：
6
1
作者
王宝贝
张慧
+3 位作者
刘宇松
陈洪彬
郭凤仙
郑宗平
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第3期217-224,共8页
文章总结了食源性降血压肽的作用机制,包括基于RAAS系统的ACE/AngⅡ/AT1R信号通路和ACE2/Ang(1-7)/MasR信号通路,以及以KNOS系统通路为靶点的PI3K/Akt/eNOS信号通路、PPAR-γ/caspase3/MAPK/eNOS信号通路和L型Ca ^(2+)通道。此外,还介...
文章总结了食源性降血压肽的作用机制,包括基于RAAS系统的ACE/AngⅡ/AT1R信号通路和ACE2/Ang(1-7)/MasR信号通路,以及以KNOS系统通路为靶点的PI3K/Akt/eNOS信号通路、PPAR-γ/caspase3/MAPK/eNOS信号通路和L型Ca ^(2+)通道。此外,还介绍了近年发现的通过抑制内皮素转换酶(endothelin converting enzyme,ECE)活性降低血压等途径。
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关键词
降血压
肽
作用机制
肾素—血管紧张素—醛固酮
系统
激肽—一氧化氮系统
内皮素转换酶
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职称材料
题名
食源性多肽的降血压作用及其机制研究进展
被引量：
6
1
作者
王宝贝
张慧
刘宇松
陈洪彬
郭凤仙
郑宗平
机构
泉州师范学院海洋与食品学院福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室
近海资源生物技术福建省高校重点实验室
福建农林大学食品科学学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第3期217-224,共8页
基金
泉州市科技计划项目(编号:2022NZ1,2020C027R)
福建省大学生创新创业训练计划项目(编号:S202210399032)。
文摘
文章总结了食源性降血压肽的作用机制,包括基于RAAS系统的ACE/AngⅡ/AT1R信号通路和ACE2/Ang(1-7)/MasR信号通路,以及以KNOS系统通路为靶点的PI3K/Akt/eNOS信号通路、PPAR-γ/caspase3/MAPK/eNOS信号通路和L型Ca ^(2+)通道。此外,还介绍了近年发现的通过抑制内皮素转换酶(endothelin converting enzyme,ECE)活性降低血压等途径。
关键词
降血压
肽
作用机制
肾素—血管紧张素—醛固酮
系统
激肽—一氧化氮系统
内皮素转换酶
Keywords
antihypertensive peptide
regulation mechanism
the renin angiotensin aldosterone system
kinin-nitric oxide system
endothelin converting enzyme(ECE)
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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出处
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被引量
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1
食源性多肽的降血压作用及其机制研究进展
王宝贝
张慧
刘宇松
陈洪彬
郭凤仙
郑宗平
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
6
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