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澳洲坚果青皮不同提取物的总多酚及抗氧化能力测定
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作者 黄宝玲 陈海彬 +1 位作者 李咏梅 刘媛 《农产品加工》 2024年第4期67-70,共4页
为评估澳洲坚果青皮在加工和应用中主要活性成分和抗氧化活性的差异,采用3种溶剂提取澳洲坚果青皮,测定其总多酚及其体外抗氧化活性。结果表明,低共熔溶剂提取得到的多酚量显著多于水和乙醇提取剂,其提取液具有良好的羟基自由基、DPPH... 为评估澳洲坚果青皮在加工和应用中主要活性成分和抗氧化活性的差异,采用3种溶剂提取澳洲坚果青皮,测定其总多酚及其体外抗氧化活性。结果表明,低共熔溶剂提取得到的多酚量显著多于水和乙醇提取剂,其提取液具有良好的羟基自由基、DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力,清除率分别达到89.46%,71.33%,98.81%。研究为澳洲坚果青皮的活性物质成分提取提供一定科学依据。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 多酚 低共熔溶剂 抗氧化能力
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澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析 被引量：24
2
作者 郭刚军 胡小静 +6 位作者 付镓榕 马尚玄 徐荣 黄克昌 彭志东 贺熙勇 邹建云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第7期74-82,共9页
采用80%(体积分数,下同)乙醇超声提取澳洲坚果青皮,依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇4种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取,剩余为水溶解物,分别得到80%乙醇提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物与... 采用80%(体积分数,下同)乙醇超声提取澳洲坚果青皮,依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇4种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取,剩余为水溶解物,分别得到80%乙醇提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物与水溶解物6种溶剂提取物,测定其总酚、黄酮、多糖等主要功能成分质量分数与抗氧化活性,并分析其相关性。结果表明:总酚和黄酮质量分数在澳洲坚果青皮乙酸乙酯提取物中均最高,分别为(40.36±0.48)%与(41.68±0.93)%,多糖质量分数在正丁醇提取物中最高,为(22.08±2.09)%。澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物具有较强的2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除能力与较高的还原力,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基与超氧阴离子自由基拥有一定的清除能力。其中,乙酸乙酯提取物对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基的清除能力最强,还原力最高,其半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))分别为0.67、0.05、0.09 mg/mL。正丁醇提取物对超氧阴离子自由基的清除能力最强,其IC_(50)为0.08 mg/mL,相同质量浓度下优于芦丁。通过对各指标进行皮尔逊相关性分析得出,澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物对DPPH自由基清除能力、ABTS阳离子自由基清除能力与还原力均与其总酚、黄酮、多糖质量分数呈极显著正相关(P<0.01),对超氧阴离子自由基的清除能力与其多糖质量分数呈极显著正相关(P<0.01)。应用多元回归分析建立了澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物DPPH自由基清除能力(Y_(1))、超氧阴离子自由基清除能力(Y_(2))、ABTS阳离子自由基清除清除能力(Y_(3))、还原力(Y_(4))与其功能成分(总酚(X_1)、黄酮(X_(2))、多糖(X_(3))与皂苷及其他成分(X_4))质量分数之间的线性回归方程,分别为Y_(1)=7.634 4-0.071 0X_(1)+0.170 2X_(2)+0.227 6X_(3)-0.013 3X_(4)、Y_(2)=29.024 5-0.405 0X_(1)+0.320 0X_(2)+0.597 2X_(3)、Y_(3)=40.305 6+0.188 8X_(1)+0.030 4X_(4)与Y_(4)=0.298 2+0.004 5X_(2)+0.006 0X_(3)。结论:研究为开发利用澳洲坚果青皮资源提供一定的技术依据。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 不同极性溶剂 分步提取物 功能成分 抗氧化活性 相关性
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澳洲坚果青皮多酚提取工艺优化及其抗氧化活性 被引量：23
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作者 张明 帅希祥 +1 位作者 杜丽清 涂行浩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第22期195-199,共5页
以新鲜澳洲坚果青皮为原料,研究了澳洲坚果青皮多酚的提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验的基础上,通过4因素3水平的正交实验优化澳洲坚果青皮多酚提取工艺,并以Trolox为对照,研究其对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力以及总抗氧化... 以新鲜澳洲坚果青皮为原料,研究了澳洲坚果青皮多酚的提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验的基础上,通过4因素3水平的正交实验优化澳洲坚果青皮多酚提取工艺,并以Trolox为对照,研究其对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力以及总抗氧化能力。正交实验结果表明:提取时间为90 min、料液比为1∶50(g/m L)、提取温度为50℃、乙醇体积分数为40%为最佳提取工艺条件,在此条件下澳洲坚果青皮多酚提取量达到(1027.47±10.76)mg/100 g。抗氧化实验结果表明:澳洲坚果青皮多酚对DPPH自由基和ABTS+自由基的半数清除率IC50分别为4.13、112.94 mg/L,且其总抗氧化能力约为Trolox的1.7倍。由此可知,澳洲坚果青皮多酚具有很强的抗氧化能力,可用于制备天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 多酚 提取 抗氧化
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超声辅助提取澳洲坚果青皮总黄酮工艺优化及抗氧化性能研究 被引量：11
4
作者 张明 杜丽清 +2 位作者 马飞跃 帅希祥 涂行浩 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第5期1022-1029,共8页
以澳洲坚果青皮为原料,研究了超声辅助提取总黄酮工艺条件以及抗氧化活性。通过L9(3~4)正交试验得到超声功率为300 W条件下的最佳提取工艺:提取时间为45 min、乙醇浓度为50%、提取温度为50℃、料液比为1∶60 (g/mL),在此条件下总黄酮提... 以澳洲坚果青皮为原料,研究了超声辅助提取总黄酮工艺条件以及抗氧化活性。通过L9(3~4)正交试验得到超声功率为300 W条件下的最佳提取工艺:提取时间为45 min、乙醇浓度为50%、提取温度为50℃、料液比为1∶60 (g/mL),在此条件下总黄酮提取量为(1638.59±44.26)mg/100 g。通过抗氧化实验发现,澳洲坚果青皮总黄酮ABTS自由清除能力约为Trolox的2.48倍,总抗氧化还原能力约为Trolox的1.90倍,由此表明澳洲坚果青皮总黄酮具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 超声辅助 总黄酮 抗氧化
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干燥方式对澳洲坚果青皮酚类物质提取量及抗氧化活性的影响 被引量：7
5
作者 张明 帅希祥 +1 位作者 杜丽清 涂行浩 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期785-790,共6页
本研究以新鲜澳洲坚果青皮为对照组,研究60℃热风干燥、微波干燥及真空冷冻干燥对澳洲坚果青皮总酚、总黄酮提取量及抗氧化活性的影响。结果表明:与对照组相比,不同干燥处理对澳洲坚果青皮总酚、总黄酮提取量及抗氧化活性均有影响,真空... 本研究以新鲜澳洲坚果青皮为对照组,研究60℃热风干燥、微波干燥及真空冷冻干燥对澳洲坚果青皮总酚、总黄酮提取量及抗氧化活性的影响。结果表明:与对照组相比,不同干燥处理对澳洲坚果青皮总酚、总黄酮提取量及抗氧化活性均有影响,真空冷冻干燥处理对其影响最小,总酚提取量、总黄酮提取量分别为935.61、995.75 mg/hg,DPPH自由基、ABTS自由基半数清除率IC_(50)分别为6.83、63.84 mg/L,总抗氧化能力约为Trolox的1.74倍;不同干燥处理后,澳洲坚果青皮总酚、总黄酮提取量及抗氧化活性存在显著性差异(p<0.05)。相关性分析结果表明:不同干燥处理后抗氧化活性与总酚、总黄酮提取量显著相关(p<0.05)。因此,与60℃热风干燥、微波干燥相比,真空冷冻干燥能较好的保留澳洲坚果青皮中酚类物质,并具有较强抗氧化活性,适于澳洲坚果青皮干燥处理。 展开更多
关键词 干燥方式 澳洲坚果青皮 酚类物质 抗氧化
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澳洲坚果青皮提取物对4种作物幼苗生长的影响 被引量：3
6
作者 李彪 熊智 +3 位作者 汪姝 施蕊 缪福俊 孙浩 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期168-172,共5页
以小麦、蚕豆、黄瓜和油菜种子为供试材料,探究不同质量浓度的澳洲坚果青皮水提液和醇提液对种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,不同质量浓度的澳洲坚果青皮提取物对农作物的种子萌发及根茎的生长有一定的抑制作用,且提取物质量浓度... 以小麦、蚕豆、黄瓜和油菜种子为供试材料,探究不同质量浓度的澳洲坚果青皮水提液和醇提液对种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,不同质量浓度的澳洲坚果青皮提取物对农作物的种子萌发及根茎的生长有一定的抑制作用,且提取物质量浓度与其抑制作用呈正相关,1 g/mL和0.5 g/mL的澳洲坚果青皮提取物对作物种子萌发及幼苗生长有极显著的抑制作用;在相同质量浓度下,水提液的抑制作用强于醇提液;醇提液对小麦和蚕豆的生长有高质量浓度抑制低质量浓度促进的现象。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 提取液 种子萌发 幼苗生长
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澳洲坚果青皮总酚的超声辅助提取及纯化 被引量：3
7
作者 张明 马飞跃 +4 位作者 杜丽清 李娅 黄浩伦 涂行浩 陈妹 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第7期2043-2051,共9页
为高效利用澳洲坚果青皮资源,以及获得纯度较高的澳洲坚果青皮酚类物质,本研究优化了超声辅助提取澳洲坚果青皮总酚以及D101大孔树脂纯化工艺条件。结果表明,超声辅助提取澳洲坚果青皮总酚的最佳工艺条件为乙醇浓度30%、料液比1∶50 g/m... 为高效利用澳洲坚果青皮资源,以及获得纯度较高的澳洲坚果青皮酚类物质,本研究优化了超声辅助提取澳洲坚果青皮总酚以及D101大孔树脂纯化工艺条件。结果表明,超声辅助提取澳洲坚果青皮总酚的最佳工艺条件为乙醇浓度30%、料液比1∶50 g/mL、超声温度70℃、超声时间24 min、超声功率250 W,在此条件下,总酚提取量为(1836.21±32.51)mg/100 g;D101大孔树脂纯化工艺的吸附条件为上样液总酚浓度2 mg/mL、上样速度2 BV/h、上样体积11.50 BV,解吸条件为10%、20%、30%乙醇溶液以3 BV/h洗脱速度进行梯度洗脱6 BV,在此条件下,总解吸率可达81.41%,各组分总酚纯度分别为57.64%、72.97%、65.54%。研究结果为澳洲坚果青皮酚类物质进一步开发与利用奠定了基础。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 超声辅助 总酚 纯化
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低共熔溶剂提取澳洲坚果青皮多酚工艺优化研究 被引量：1
8
作者 黄宝玲 陈海彬 +3 位作者 李咏梅 唐泳钰 李佳纯 叶婉苑 《农产品加工》 2023年第21期54-57,共4页
为研究超声辅助低共熔溶剂提取澳洲坚果青皮多酚的最优工艺,以多酚提取量为考查指标,对澳洲坚果青皮多酚提取的料液比、低共熔溶剂体积分数、提取时间进行单因素试验和正交试验分析。结果表明,低共熔溶剂提取青皮多酚最优工艺参数为料液... 为研究超声辅助低共熔溶剂提取澳洲坚果青皮多酚的最优工艺,以多酚提取量为考查指标,对澳洲坚果青皮多酚提取的料液比、低共熔溶剂体积分数、提取时间进行单因素试验和正交试验分析。结果表明,低共熔溶剂提取青皮多酚最优工艺参数为料液比1∶140,体积分数40%,超声提取时间60 min,此条件下多酚得率为439.64 mg/g。 展开更多
关键词 澳洲坚果青皮 低共熔溶剂 多酚 工艺优化
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