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题名虫胶漂白的一种新方法
被引量：1
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作者
陈瑞瑞
唐辉
黄喜坚
方瑞萍
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机构
昆明理工大学化学工程学院
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出处
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期102-105,共4页
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基金
国家自然科学基金地区基金项目(51167008)
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文摘
采用漂白剂对虫胶片进行漂白反应制得漂白虫胶。提出了一种工艺简单、效率高和稳定性好的溶剂漂白新方法,克服了传统虫胶漂白生产工艺—酸碱法存在的缺陷,建立了分光光度法定量表征虫胶漂白度的方法,并采用FT-IR对产物的组成及结构进行表征。通过正交实验及单因素实验确定了漂白反应最佳条件:反应时间为2 h,漂白剂T用量为0.028 6 mol,温度为65℃,硫酸质量分数为5%时,漂白倍数B1达到62.22,超过了苏化漂白胶(29.67)。
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关键词
虫胶
漂白
漂白虫胶
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Keywords
shellac
bleaching
bleached shellac
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分类号
TQ028.14
[化学工程]
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题名五种天然果蔬保鲜剂的制取与应用
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作者
高海生
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机构
河北职业技术师范学院食品工程系
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出处
《农村百事通》
2001年第1期38-,共1页
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文摘
果蔬保鲜剂可分为两类，即化学合成和天然果蔬保鲜剂。化学合成的果蔬保鲜剂对人体健康有一定的不利影响，因此，人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的应用上。
1.魔芋提取液魔芋的地下茎块含有大量魔芋粉，粉中主要成分为魔芋甘露糖酐，含量可达50％，用有机溶剂提取后，可得到魔芋甘露聚糖。将采收的新鲜草莓放入0.05％(以重量计)的魔芋甘露聚糖水溶液中浸泡10分钟取出自然晾干。经处理的果实在室温下存放1周后，果实表面稍失光泽，但不霉烂，放3周后仍不发霉。而未经处理的草莓，在室温下存放2天，果实光泽消失，3天后便开始霉烂。
2.高良姜煎剂高良姜的防腐成分主要是挥发油，占0.5％～1.5％。它的制取与应用：取高良姜1公斤，加水10公斤煮沸45分钟，充分煎出药物成分。煮沸过程中随时补加蒸发的水分，使药汁保持在10公斤左右。将所得药汁趁热过滤，冷却后备用。将提取液加漂白虫胶(提取液∶漂白虫胶=1∶1.5)调和成涂料。在柑橘果上涂抹后即可装入柳条筐，置室内常温贮存。或者将涂后的橘果晾干，用厚度为0.01毫米的塑料薄膜包裹，包裹膜上开一些0.25毫米2的透气小孔，贮存于常温下。此法贮藏95天后，烂果率仅为7.8％，而对照烂果率达37％。
3.大蒜浸提液大蒜中含有大蒜挥发油，油中主要成分为大蒜素(二烯丙基硫代磺酸酯)，它对真菌类如炭疽菌、立枯菌、根霉菌等有抑制和杀灭作用。大蒜浸提液的配制：将新鲜大蒜切片在冷水中浸12小时后，再煎熬至沸，制成10％的大蒜浸提液。或者取一份大蒜，捣碎后加入10份80～90℃的热水，冷却至常温备用。将采收后的柑橘类果实浸泡在大蒜提取液中，经10～15分钟后捞出，通风晾干后，放入装有硬纸垫的空格栅木箱内，在通风库或普通房屋贮藏。存放70天后好果率在92.4％以上。
4.植酸保鲜剂植酸是广泛存在于植物种子中的一种有机酸。将用植酸配制的保鲜剂涂在葡萄、草莓、哈密瓜、香蕉、樱桃、菠萝、荔枝等瓜果上，能有效地防止褐变和维生素C的损失。在食用菌保鲜上，可以防止蘑菇变色，解决了二氧化硫的残留问题，使蘑菇等食用菌的保鲜从2～3天延长至5～7天。
5.NPS天然果蔬保鲜剂NPS天然果蔬保鲜剂是从天然植物鞭打绣球的种子中提取的一种保鲜剂，它具有良好的成膜性，且成膜后无色无味，速溶于水，易洗涤，因此可将它的这一特性用于果蔬的涂膜保鲜。
苹果的最佳处理浓度为0.5％～1％，鸭梨、雪花梨为0.25％～0.5％，甜椒及其它果菜类为0.5％～1％。
经NPS药剂处理的果实，表面光泽明显增强，具有上光打蜡的效果。因此，作为保鲜剂尤其适用于果蔬的货架期保鲜。
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关键词
天然果蔬保鲜剂
魔芋
提取液
漂白虫胶
高良姜
山姜属
挥发油
浸提液
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名对摆脱我省紫胶生产困境的思考
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作者
周海波
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机构
云南省财政厅
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出处
《云南林业》
1990年第4期8-10,共3页
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文摘
紫胶一直是我省林业拳头商品。近几年来,由于市场调节失控和误导,紫胶产销一度进入低谷,形势较为严峻。面对现实,许多有识之士提出摆脱紫胶产销困境的有效对策。下面刊登的就是一篇很有说服力的文章。
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关键词
紫胶
市场调节
摆脱困境
虫胶片
产品积压
生产加工
漂白虫胶
原胶
健康发展
林产工业
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分类号
S7
[农业科学—林学]
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