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题名不同生长期滨海白首乌叶主要成分与生物活性分析
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作者
林燕
石云
杨宇
章语倩
卜京
洪键
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机构
盐城师范学院海洋与生物工程学院
江苏医药职业学院药学院
盐城市亭湖高级中学
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第10期148-155,共8页
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基金
江苏省产学研合作项目(编号:BY20231119)
教育部产学合作协同育人项目(编号:230720035807195)
+1 种基金
盐城师范学院大学生创新创业训练计划项目(编号:202310324008Z)
西藏藏医药大学中医学(藏医)博士点建设及中药学(藏药)博士点培育博士后项目(编号:BSDJS-BH-22-01,BSDJS-BH-22-02)。
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文摘
[目的]明确滨海白首乌叶的功能成分和活性作用,资源化利用滨海白首乌叶。[方法]以不同生长时期滨海白首乌叶为研究材料,测定滨海白首乌叶发芽期(五月)、生长期(八月)、落叶期(十月)3个不同时期的主要功能成分的变化规律,分析比较其抗氧化能力和降血糖活性,并利用首乌叶制成一款具有保健功效的叶茶。[结果]滨海白首乌五月、八月、十月叶中多糖含量分别为13.803,3.064,3.809 mg/g,C_(21)甾体苷含量分别为8.973,19.640,2.653 mg/g,均显著低于首乌块根;其黄酮含量分别为13.407,17.776,2.022 mg/g,显著高于首乌块根。白首乌八月叶提取液对α-葡萄糖苷酶的抑制率和抗氧化能力均高于滨海白首乌块根。滨海白首乌叶茶中活性物质含量较高,具有抗氧化和降血糖活性。[结论]滨海白首乌叶中含有较高的功能成分和生物活性物质,是一种能够高值化利用的生物资源。
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关键词
滨海白首乌叶
黄酮
C_(21)甾苷
多糖
活性评价
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Keywords
Cynanchum auriculatum Royle ex Wight leaf
flavonoids
C_(21)steroid
polysaccharide
activity evaluation
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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