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乳品中热带假丝酵母菌的双抗夹心ELISA快速检测方法
被引量：
2
1
作者
常江
刘熙
+8 位作者
柳增善
任洪林
卢士英
胡盼
李岩松
盖冬雪
金雯
张嵩
孟宪梅
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第24期63-68,共6页
本研究用于乳品中热带假丝酵母菌的快速检测。采用热带假丝酵母菌超声破碎后的上清蛋白作为免疫原分别免疫新西兰大耳白兔和Hartley豚鼠,获得热带假丝酵母菌的多克隆抗体。以兔抗体作为捕获抗体,豚鼠抗体作为检测抗体,通过矩阵法及正交...
本研究用于乳品中热带假丝酵母菌的快速检测。采用热带假丝酵母菌超声破碎后的上清蛋白作为免疫原分别免疫新西兰大耳白兔和Hartley豚鼠,获得热带假丝酵母菌的多克隆抗体。以兔抗体作为捕获抗体,豚鼠抗体作为检测抗体,通过矩阵法及正交分析建立乳品中热带假丝酵母菌快速、特异的双抗夹心ELISA检测方法。该方法检出限为98 ng/m L,板内变异系数小于2%,板间变异系数小于6%,特异性及重复性良好。实际样品检测中,通过对乳制品进行滤膜集菌并选择性增菌培养,超声后提取的蛋白上清应用本研究建立的双抗夹心ELISA检测方法,100 CFU/m L热带假丝酵母菌可在22 h内准确检测出阳性反应。
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关键词
乳品
热带假丝酵母
菌
双抗夹心ELISA
快速检测
选择性增
菌
滤膜集菌
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职称材料
题名
乳品中热带假丝酵母菌的双抗夹心ELISA快速检测方法
被引量：
2
1
作者
常江
刘熙
柳增善
任洪林
卢士英
胡盼
李岩松
盖冬雪
金雯
张嵩
孟宪梅
机构
人兽共患病研究教育部重点实验室
吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室
广泽乳业有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第24期63-68,共6页
基金
吉林省重点科技攻关项目(20140204065NY)
吉林省世行贷款农产品质量安全应用研究项目(2011-Y36)
+1 种基金
吉林省科技发展计划项目(201205054)
粮油食品深加工省高校重点实验室项目(2016003)
文摘
本研究用于乳品中热带假丝酵母菌的快速检测。采用热带假丝酵母菌超声破碎后的上清蛋白作为免疫原分别免疫新西兰大耳白兔和Hartley豚鼠,获得热带假丝酵母菌的多克隆抗体。以兔抗体作为捕获抗体,豚鼠抗体作为检测抗体,通过矩阵法及正交分析建立乳品中热带假丝酵母菌快速、特异的双抗夹心ELISA检测方法。该方法检出限为98 ng/m L,板内变异系数小于2%,板间变异系数小于6%,特异性及重复性良好。实际样品检测中,通过对乳制品进行滤膜集菌并选择性增菌培养,超声后提取的蛋白上清应用本研究建立的双抗夹心ELISA检测方法,100 CFU/m L热带假丝酵母菌可在22 h内准确检测出阳性反应。
关键词
乳品
热带假丝酵母
菌
双抗夹心ELISA
快速检测
选择性增
菌
滤膜集菌
Keywords
dairy
Candida tropicalis~ double- antibody sandwich ELISA
rapid detection
selective enrichmentcollecting bacteria using millipore filter
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳品中热带假丝酵母菌的双抗夹心ELISA快速检测方法
常江
刘熙
柳增善
任洪林
卢士英
胡盼
李岩松
盖冬雪
金雯
张嵩
孟宪梅
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016
2
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